如何区分毒蘑菇和非毒蘑菇
如果闻到蘑菇的味道，发现有麻辣、酸涩、腥味等奇怪的味道，可能是毒蘑菇；如果蘑菇有特殊的味道，那就是无毒蘑菇。
如果你采摘的蘑菇颜色鲜艳，如红色、蓝紫色或绿色，则多半是毒蘑菇。一般无毒蘑菇的颜色都比较单一。
如果撕掉蘑菇的茎，发现其分泌物清澈如水，应该是无毒蘑菇；如果分泌物粘稠，呈红褐色，估计是有毒蘑菇。
如果你采摘的蘑菇大部分生长在阴暗、潮湿、肮脏的地区，可能会有毒蘑菇。如果它们生长在干净的草地或松树上，大多数是无毒的。
农村常见的毒蘑菇。灰鹅膏:剧毒，有异味。一般毒蘑菇都有一种异味，比如刺鼻、酸、腥。你不能吃这样的蘑菇。
2.荆芥鹅膏:剧毒。根据生长环境的不同，食用无毒蘑菇通常生长在干净的草原或松树、橡树上。毒蘑菇往往生长在阴暗潮湿肮脏的地方，当然不是绝对，但是尽量不要吃这种蘑菇。
3.毒蝇伞:毒蝇伞外表美观，表面鲜红或橙红色，有白色颗粒状鳞片。它是一种具有神经毒性的蘑菇。吃了会产生迷恋感，误食会在6小时左右发病，严重的会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、意识模糊。在农村地区，这种有毒的真菌经常与大米混合，以杀死苍蝇，甚至老鼠和其他有害动物。所以不要吃。
4.杏鲍菇:杏鲍菇多产于广东农村，长大后呈淡绿色至青褐色。食用后会引起胃肠道症状，其中部分具有类似白毒伞的毒性，会对肝脏等器官和神经系统造成损害，大量食用也会致命。这是广东近年来最毒的毒蘑菇中毒事件之一。
5.狗尿苔:狗尿苔是一种有毒的蘑菇，生长在有臭味的角落或干的排泄物上。这种毒蘑菇生长在狗经常抬起后腿撒尿的地方，故名狗尿苔。它的帽子小而光滑，半球形到钟形，烟灰色到棕色。进食后，发病较快，主要表现为精神失常、歌舞、狂笑、幻觉、部分嗜睡或言语困难。因中毒致舞笑，百姓称之为舞菇或笑菇。
如何区分毒蘑菇和非毒蘑菇
如何区分毒蘑菇和非毒蘑菇:
区别于形状:
蘑菇奇形怪状，如细长或粗茎，表面又粗又硬，像角、头、伞。即使颜色正常，也大多是毒蘑菇。
区别于分泌物:
毒蘑菇蘑菇的盖子或受伤部位往往会分泌出一种粘稠的液体，呈红褐色，有刺激性，盖子被撕开后容易变色。无毒蘑菇一般是干的，破碎后分泌的液体是白色的，有一种特殊的香味，蘑菇盖撕开后一般不会变色。
受益一生:辨别毒蘑菇，民间传说不可信:
据卫生部2010年统计，因食用有毒动植物和毒蘑菇死亡的有112人，占全部食物中毒死亡人数(184人)的61%，其中半数以上是误食毒蘑菇死亡；对中毒患者的调查显示，他们大多不是不知道毒蘑菇的存在，而是在食用蘑菇时被这些鉴别方法误导了。
世界上约有14，000种大型真菌，其形态和组成具有高度多样性。区分它们是否有毒需要专业知识，这不是简单方法和具体经验所能胜任的。所以，对于不知名的野生蘑菇，唯一安全的办法就是千万不要吃。
参考以上内容:人民网-易生活:辨别毒蘑菇，民间传说不可信
黑龙江农村常见蘑菇
平榛。
东北最著名的野生蘑菇之一。
大腿上的蘑菇。
又名平菇，学名美味牛肝菌。
白蘑菇。
野生香菇之一，俗称白花面。
鸡油蘑菇。
伞面杏黄，状似凝固的鸡油，故名。
鸡蛋黄蘑菇。
又名黄伞和黄伞，学名为黄毒鹅膏。
草花脸。东北人这么叫。
松蘑。
生长在常绿松林中，比较常见。
松伞，学名红铆钉菇。
蘑菇。
因伞面呈喇叭状而得名。
金雀花。
它因形似扫帚而得名。
雷窝子口蘑。
我喜欢在土坡的阴凉处生长。
猴头菇。
因形似猴头而得名。
