如何在家自制奶油
原料:鸡蛋、牛奶、少许盐、糖、白醋
练习:
1.取蛋清搅拌，最好用打蛋器，直到蛋清上有一层小气泡。
2.加入少许牛奶，少许盐，一滴白醋和一勺糖(勺子是普通的小铁勺)，继续打蛋清
3.打到稍微稠一点(就是感觉你打的蛋清像沐浴露的狗)，然后加一勺糖继续打。
4.当感觉比第三步的蛋清还稠的时候，加入一勺糖，继续打。
5.第四步之后，打10分钟左右。试着用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，说明你的奶油已经打好了。
扩展材料
1.制作方法很简单，耐心点就好。
2.做奶油的时候尽量选择大碗，因为你打蛋清的时候会慢慢出来很多小狗，就是奶油越打越多。
3.鲜奶油的量会比较大，可能一次用不完，所以家长可以把剩下的奶油放在密封好的保鲜盒(带盖)里或者放在保鲜袋里，然后扎紧袋口，放入冰箱。下次用的时候可以倒掉。这时，先打好的奶油会变得像蛋清一样。可以用打蛋器打3分钟左右，然后就变成之前的奶油了。
参考:百度百科-面霜
家用面霜的制作方法(自制)
方法一:
在超市买2盒光明面霜，125g的那种。
再买一箱纯牛奶，最好是蒙牛的，最后消费350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用打蛋器往一个方向打，打过程中分三次加入牛奶和糖。
最好在容器下面放冰水。低温更容易打奶油。
这个过程很辛苦。玩NN玩久了胳膊会酸。如果不行，就换个人继续打。(不过，现在都好了。我买了一个电动打蛋器，马上就好了。)
最后奶油就做好了，变成了香甜可口的蛋糕奶油。
方法二:
买一盒鲜奶油，最好是雀巢的。(别人也试过，好像效果不太好)
一般在大超市都能买到，比如麦德龙，沃尔玛。
将搅打好的奶油倒入容器中，用取蛋器朝一个方向搅拌。在搅拌过程中，分三次加入细沙糖。放的糖越多，越容易过关。
你应该坚持打十五分钟以上。
或者用电动打蛋器(只需要2到4分钟)。
好了，鲜奶油做好了
如何在家制作奶油
作为一个爱吃甜食的人，我经常在家给孩子做奶油蛋糕，制作奶油非常简单。今天给大家分享制作面霜的六个步骤。
制作奶油的配料
750毫升纯牛奶(全脂)
40毫升白醋
1.将750ml纯牛奶倒入不粘锅中，小火煮至锅边冒泡，再加入40ml白醋继续煮。
2.大火煮15分钟，奶分出来了，再关火。
3.把牛奶过滤出来，让它冷却
4.放入榨汁机杯中
5.让冷却的牛奶保持干燥，所以你需要加入一些矿泉水或冷开水或牛奶，否则奶油会太干。然后加一点糖或者蜂蜜，或者不加。
6.插上电源让榨汁机转动，直到处于细腻的状态，这样奶油就做好了。
7.倒入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
8.第二天加入30克糖，用电动打蛋器打至如图，这样奶油就完成了。
小贴士:家里没有专门的量杯，建议你用电饭煲买的塑料量杯。
自己做面霜的方法
将吉利丁片用冷水泡软后，尽量把水拧干，这样绝缘水会融化；如果用吉利丁粉，剂量增加到10克；将融化的明胶溶液倒入牛奶中，在牛奶中加入糖粉和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
