都匀毛尖茶有什么特点
都匀毛尖茶的品质特点是三青三黄。所谓三绿中黄，是指都匀毛尖干茶颜色有点黄，冲泡后的绿茶汤也有一点黄。茶的底部还是绿色的，里面是黄色的。
都匀毛尖茶的外观品质与绿茶中的碧螺春相当。都匀毛尖茶的内在特质，足以和信阳毛尖茶相提并论。因为它富含蛋白质、氨基酸、维生素A、B1等多种营养元素。所以都匀毛尖茶的作用还挺多的。最大的好处是可以预防坏血病，抵抗很多放射性元素。
都匀毛尖茶虽然在市场上没有引起太多的关注，但它对人的保健作用却不容忽视。
贵州三大名茶之一:都匀毛尖茶的特色
作为贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，都匀毛尖茶一定有一些独特的地方才能享有这个美誉。那么都匀毛尖是否具备高香、鲜香、色绿的所有特征呢？其实不是的。下面我们一起来了解下都匀毛尖文化的特色。
都匀毛尖茶选自当地优良的苔茶品种，具有发芽早、芽叶丰满、毛多、嫩度强的特点，成分丰富。都匀毛尖的特点是三绿三黄，即干茶色绿中带黄，汤色绿中带黄，叶底绿中带黄。成品毛尖青绿，外观均匀，白发外露，卷曲成绳，香气嫩滑，口感鲜嫩，回味甘甜，汤色清澈，叶底光亮，芽头肥美。
主要成分化学成分:
茶多酚24.13l-EGC1.703可溶性糖3.07L-EGCG 5.766水浸出物43.4L-ECG 2.306灰分4.99总儿茶素13.749叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281
都匀毛尖的功效和作用很多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚和糖尖。
都匀毛尖茶的功效和作用详细讨论如下:
它可以降低血压
茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径。毛尖茶中的单氨基丁酸具有更显著的舒张血管壁的作用；大多数高血压患者血压的升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性被抑制，就能达到降压的效果；喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂类物质的转化和吸收。
净化人体机能茶叶中有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，能与磷酸、戊糖等物质形成核苷。核苷中的ATP、GTP等化合物在脂质代谢中起重要作用，尤其是含氮化合物。茶叶中的黄烷醇可以放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，同时还对胃、肾、肝进行特殊的净化，不仅有助于消化脂肪等物质，还可以预防消化器官疾病。
抗癌物质的突变从茶叶中提取的抗氧化组合物GAT，具有抑制黄曲霉毒素、苯并吡嗪等致癌物质突变的作用，因此具有抑制肿瘤转移的作用；茶叶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效防止癌细胞的形成。茶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。茶叶中含有的亚硝胺和亚硝基化合物、茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚越多，抗癌作用越强。
【结论】都匀毛尖的特点可能不止这些，你可能知道还有很多。茶本身是一种健康饮料。虽然有些人喝茶会影响睡眠，但是如果你调整喝茶的时间，对身体也是一种帮助。
喝都匀毛尖茶有什么好处
都匀毛尖茶具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能和作用。
详细讨论都匀毛尖茶的功效和作用:
经常喝毛尖茶可以降低血压。茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。[4]
毛尖茶中的单氨基丁酸具有更显著的舒张血管壁的作用；临床上证实，大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性被抑制，血压就可以降低。喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂类物质的转化和吸收。
因为茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱能与磷酸、戊糖等物质形成核苷。核苷中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢，特别是含氮化合物的分解转化起重要作用，使其分解为可溶性吸收物质，从而达到减脂的效果。
都匀毛尖
具有净化人体消化器官的功能。茶叶中的黄烷醇可以放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，同时还对胃、肾、肝进行特殊的净化，不仅有助于消化脂肪等物质，还可以预防消化器官疾病。
它对抗癌物质有显著的诱变作用。从茶叶中提取的抗氧化组合物GAT，由于能抑制黄曲霉毒素、苯并吡嗪等致癌物质的突变，具有抑制肿瘤转移的作用。茶叶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效防止癌细胞的形成。
茶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。亚硝胺和亚硝基化合物是公认的主要致癌物，茶叶中含有的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚越多，抗癌作用越强。
所以，我们不能因为都匀毛尖茶的宣传力度不够，就否定它对人体健康的功效和作用。虽然没有信阳毛尖茶明显，但继承了绿茶的功效和特点，值得品尝。
都匀毛尖茶有什么功效
都匀毛尖茶有什么功效
因为都匀毛尖茶含有蛋白质、有机酸、氨基酸等多种丰富的维生素和矿物质，对人体健康很有帮助。都匀毛尖茶每天能给人带来哪些好的功效？下面，我就为大家分享都匀毛尖的功效。来看看吧！
有助于提神
都匀毛尖中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神、益心、清心的作用。
它可以帮助散热
喝都匀毛尖热茶，生津润喉，去火。口渴时喝茶是解渴的好方法。都匀毛尖又香又甜，凉性能解渴，发汗，很快消散体内的热量。
有助于保护牙齿和改善视力
都匀毛尖茶氟含量高，每100克干茶含氟10-15毫克，其中80%是水溶性成分。而且茶是碱性饮料，能抑制人体内钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。
遮光剂
都匀毛尖茶含有一种叫儿茶素的成分，具有很强的抗氧化作用。从毛尖茶中提取的儿茶素可以用来合成护肤品，可以帮助皮肤抵御阳光的伤害。当然，直接喝都匀毛尖也有防晒效果。
预防中风
人体内产生过氧化脂质，使血管壁失去弹性等因素都会导致中风的发生；经常喝都匀毛尖茶可以预防中风，因为茶叶中含有单宁酸，可以抑制脂质过氧化物的产生。
有助于利尿和缓解疲劳
都匀毛尖茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进尿液快速排泄，提高肾脏滤过率，减少有害物质在肾脏的滞留时间；咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
有助于降低血脂，帮助消化
唐朝的《本草纲目》有& ldquo长期吃会让人瘦& rdquo据记载，有& ldquo千万不要一天不喝茶。简而言之，因为茶有助于消化和减少脂肪，所以它有助于& ldquo减肥& rdquo；茶叶中的咖啡因能增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
降低血糖
实验证实，茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，从而使血糖降低。
它可以被消毒
毛尖含有儿茶素，能有效抑制幽门螺旋杆菌，有助于预防胃溃疡和十二指肠溃疡；每天喝都匀毛尖可以降低胃溃疡的发病率。
有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内的自由基清除剂，能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本太田大道寺知世试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍
蚊子可以被清除
喝完都匀毛尖，把剩下的茶叶收集起来，晒干，在有蚊子的地方焚烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
预防和消除痤疮
年轻人常因皮脂分泌旺盛而长痘痘、粉刺，喝都匀毛尖可以缓解；同时也可以和金银花、生甘草一起喝。金银花和生甘草都有治疗痤疮的功效。
有助于抑制心血管疾病
茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制动脉粥样硬化斑块的增殖，降低形成增强血液凝固粘度的纤维蛋白原，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。
有助于对抗癌症
茶多酚能阻断体内亚硝酸盐等致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用；据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。
它可以止泻
茶叶可以配合蒜瓣帮助止泻；大蒜有解毒消炎的作用，茶叶可以起到抑菌的作用，特别是对肠道有害细菌的抑制作用。茶叶和大蒜结合可以很好的止泻。
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