腰果可以带皮吃吗外面的皮能不能吃,有紫皮腰果吗?
有
紫皮腰果与普通腰果的区别
外形
紫皮腰果和普通腰果外形是不一样的,紫皮腰果果皮是紫色的,而普通腰果外皮颜色是褐色的,这是它们最明显的区别。
产地
紫皮腰果和普通腰果产地不一样,紫皮腰果盛产于越南;而普通腰果在国内就有大量的种植,东南沿海一带的地区分布广泛
为什么我们买腰果时从不带壳?
腰果壳有毒。
腰果的花在过了以后就会先长出种子的部分,而花托的部分会比较的细小,随着不断的生长,花托慢慢的变大,变得圆润,颜色一般都是黄色红色,橙色等比较鲜艳的颜色,而顶端的种子则是灰色或者褐色的,外面也会有一个很坚硬的壳。
这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说,腰果最初就是当做毒药来使用的。爱嗑坚果的小伙伴们一定伤心了,完全没有办法享受“嗑”腰果的快感呢。
腰果外层的紫衣能吃吗?
紫衣腰果的紫衣可以吃,但不建议吃。
一是紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒,但吃起来口感并不好,带有苦涩味,如果连同腰果一起吃,十分影响腰果的美味体验;二是紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值,而且纤维素,吃多了容易增加肠胃负担,因此不建议吃,加上这层外皮容易剥落,还是选择剥皮吃为好。
腰果壳可以吃吗?
不建议腰果带皮吃。
我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果,经过处理后均无毒,如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙,口感差,不建议吃,食用之前最好去掉
腰果带皮吃好还是不带皮好?
这个跟带皮不带皮有关系吗?我觉得还是看腰果自身品质,品种,产地之类的的吧