要不要用鲜虫草烫一下汤
要。
新鲜的冬虫夏草花最好焯一下。冬虫夏草花朵表面含有细菌和灰尘，只有在高温的热水中才能彻底杀菌。如果不焯水是可以的，但是一定要清洗干净，否则吃了会对人体造成伤害。建议你把水焯一下，这样也可以去除虫草花的蘑菇味，味道更好。
冬虫夏草汤的价值
冬虫夏草汤的主要成分是冬虫夏草，被认为是冬虫夏草的最佳替代品，营养价值很高。冬虫夏草可以平喘止咳。对于秋季容易干咳的人来说，可以用来煲汤，可以润喉，对肺气肿、气管炎有益。冬虫夏草能壮阳补肾，增强体力和精力。
对恢复清醒，改善大脑记忆有很好的效果。冬虫夏草是改善心脑血管疾病的良药，因为它可以降低血压和颅内压，同时缓解脑血栓、冠心病、手脚麻木等症状。
煲汤前需要浸泡虫草吗
需要提前浸泡，浸泡方法是先用冷水浸泡10分钟再煲汤。由于虫草不能清洗，附着在虫草子实体上的真菌孢子粉会在清洗过程中丢失，从而影响药效。下面是冬虫夏草煲汤的方法。
材料:鸡腿2只，冬虫夏草15克
辅料:姜1片，葱1根，八角2根，盐适量
步骤:
1.鸡腿洗净备用，冬虫夏草浸泡10分钟。
3.鸡腿洗出血沫。
4.将葱、姜、八角放入电饭煲中。
5.加入鸡腿和冬虫夏草。
6.加水，但千万不要碰鸡腿。
7.打开电源，选择[汤粥]功能。
8.节目停止后，加入适量的盐即可食用。
9.可以放点枸杞。
参考来源:百度百科-冬虫夏草高营养价值的四种方法。可以选择
新鲜的冬虫夏草要不要焯一下
请将新鲜的冬虫夏草焯一下再吃。具体方法如下:
准备材料:
首先，准备材料。
第二，将海带剪短，放入沸水中焯一下。
第三，取出沥干。
第四，将虫草花洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
5.将青椒和红椒切丝。
第六，将海带、虫草、辣椒丝放大放入碗中；生抽、老抽、蚝油、盐加热后倒入盘中。
七、加入苹果醋拌匀。
艾草花要煮多久才能吃？
艾草花是一种具有多种功能的中草药。很多人都吃过，大部分人会煮了再吃。所以我们需要知道在吃之前要煮多久。冬虫夏草要不要焯一下？
冬虫夏草要煮多久
冬虫夏草是一种干燥植物，也是一种食用菌。汤要煮2个小时左右才能出锅吃。草花不能生吃，凉拌需要水煮焯水。鲜草花的烹饪时间较短，只有5分钟左右。草花不是花，也不是冬虫夏草。它们是培养冬虫夏草子实体的培养基，是按照冬虫夏草的成分培养的。而晒干的虫草花多用来做汤，煮20-30分钟左右即可。但一般都是和炖品料一起放在冷水中煮2小时左右，有利于冬虫夏草花药用功效的分离，有助于人体更好地吸收其营养成分。冬虫夏草能补肾壮阳，增强身体抵抗力，提高大脑记忆力。冬虫夏草能降血压、缓解高血压、抗菌、消炎、抗癌，明显增强机体免疫功能。
你想把冬虫夏草焯一下吗
新鲜的虫草要焯水，因为焯水不仅能去除一些杂质，还能去除一些蘑菇味，口感会更好。冬虫夏草其实就是冬虫夏草的子实体，属于链格。烹饪前最好用清水焯一下，可以杀菌，去除里面的残渣和蘑菇味。不煮也可以，但是一定要洗干净，洗干净，因为虫草花里面会有一些病菌和灰尘，吃了之后很可能会对身体产生不良影响。将冬虫夏草花漂烫前洗净。将适量冷水倒入锅中烧开后，将冬虫夏草花放入锅中焯两三分钟。建议大家把虫草花焯一下。高温是杀死病菌的最好方法，让他们吃的安心。鲜虫草的热烫方法:将适量鲜虫草洗净；往锅里倒些水，烧开。将洗净的鲜虫草倒入有开水的锅中，焯水2分钟，捞出。
你想泡虫草吗
虫草食用前不要浸泡，也不要过度漂洗，因为长时间浸泡或漂洗会洗掉虫草表面的孢子粉，导致营养和鲜味损失更多。冬虫夏草的子实体表面覆盖着真菌孢子粉，是冬虫夏草的有效成分之一，是一种非常有营养的物质。如果将虫草花用清水浸泡或过度漂洗，子实体表面的孢子粉会被洗掉。因此，浸泡或过度冲洗冬虫夏草花是错误的。正确的做法是将冬虫夏草花放入清水中，轻轻冲洗两三遍，就可以煮了。另外，无论是炒菜还是煲汤，都不能加热太久，否则会影响虫草的口感，造成香味、鲜味和营养成分大量流失。
虫草花有酸味正常吗
新鲜的虫草花放太久可能会酸，这种酸虫草花就不要再吃了。另外，市面上有一些虫草花是用硫磺熏过的，会有酸味。一般来说，质量好的虫草花闻起来酸酸的，还有点奶味。好的虫草花一般为金黄色或橙红色，有自然光泽，在阳光下暴晒一段时间后会褪色，这是虫草花的正常特性。差的昆虫花呈灰黄色，或黑蓝色，光泽差。一些染色的昆虫花是红色的，但不会褪色。
