为什么说吃杏伤人
因为杏酸酸甜甜的味道很容易让人吃多了，对身体不好。事实上，杏子富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、磷和铁等微量元素。
杏是一种热性食物，适合日常生活中新陈代谢较慢或虚寒的人食用
但中医认为，杏有微毒。如果你吃得太多，不仅会伤害你的骨骼和肌肉，还会伤害你的视力。同时，如果吃太多的鲜杏，也容易伤胃，甚至掉牙。所以，杏子吃多了真的会伤人。对于成年人来说，每天吃杏子最好不要超过10个，脾胃不适的人最好少吃！
为什么杏子吃多了会伤人
中医认为，杏子是热性食物，毒性很小，吃多了会伤筋动骨，引起旧病复发；现代营养学强调，新鲜杏子中的强酸性物质会使胃液激增，引起胃病。
意思是桃子滋养人，杏子伤害人，人埋在李子树下。想到这句顺口溜，正值夏季大量水果集中上市，每次路过这些诱人的水果，都不禁让记者想起从小到大挥之不去的心结:为什么杏子伤人，把人埋在梅树下？
桃、杏、李都是夏季时令鲜果，也是药食同源的中药。
都说桃子养人，之所以叫寿桃，是因为桃子的好处众所周知:桃子有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，特别适合气血两虚、面色萎黄、心悸气短、便秘、闭经、瘀血肿痛等症状的人食用。
与桃子滋养人相反，说杏子伤人，人却埋在李子树下，指出了过量食用杏子、李子有害的观点。从中医的角度来说，杏、梅不宜多吃。中医认为杏肉味酸、热，微毒。暴饮暴食会伤筋动骨，勾起旧病，甚至掉眉毛掉头发，影响视力。如果生育，孕妇和小孩暴饮暴食，容易生疮疖子。同时，由于新鲜杏子的酸性较强，暴饮暴食不仅容易增加胃酸引起胃病，还容易腐蚀牙齿，诱发龋齿。不仅吃杏肉伤人，爱吃鲜杏仁的朋友也要警惕:鲜杏仁有苦有甜，苦杏仁中含有一种有毒物质氢氰酸，生吃过多会导致中毒甚至死亡。目前，在咨询了多位专家后，虽然没有李子致人死亡的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，暴食可引起脑胀虚热，出现心烦发热、潮热出汗等症状。尤其是吃李子的时候，切记不要和麻雀肉、蜂蜜一起吃。反而会损伤人的五脏六腑，严重时还会致人死亡。由此可见，民间的说法不无道理。
不沉在水里的李子有毒。如果不小心买到了生的又苦的李子，就不要吃了。对于暴饮暴食受伤严重的杏子，每餐3 ~ 5个杏子被认为是合适的。同时，由于杏仁是火凉的，即经过火炒或水煎后，可以去除有毒物质，适合食用。对于爱吃杏子的朋友来说，除了管好嘴巴，多吃加工过的杏脯、杏干才是上策
为什么说桃子滋补人，杏子伤身，李子伤身
原因是这三种水果中，桃子最有利于健康，而李子最不利于健康。
这句谚语是古人吃水果经验的总结。桃子性温，很少有人吃了桃子不舒服。杏子性热，很多人都有杏子吃多了上火的经历；李子性凉，吃多了容易拉肚子。所以桃子养人，杏子伤人，人埋在李子树下主要是强调水果吃多了给身体带来的危害。
其实从现代营养学的角度来看，这三种水果的营养价值都很高，没有好坏之分。只要适量食用，它们对你的健康有益。桃子含有多种维生素、果酸和钙、磷等无机盐，铁含量也很高，几乎是苹果、梨的4-6倍。
但是，桃子吃多了也容易上火。炎热且有口干、口渴、咽痛等上火症状的人，最好少吃桃子，正常人每天吃1-2个桃子为宜。杏富含β胡萝卜素，抗氧化能力强，能保护眼睛。它的钾含量也很高，可以帮助维持体内正常的液体平衡。杏子不宜多吃，每天最好不要超过三个。
李子中含有的花青素是一种很强的抗氧化剂，有助于增强人体免疫力。此外，李子含有丰富的膳食纤维，可以促进胃酸分泌，帮助消化。李子含有较高的果酸，一天最多可以吃4次。食用过量容易引起胃痛，脾胃虚弱的人要少吃。
揭示杏的四种未知功效
1.清除自由基
杏因为含有丰富的维生素A和C，所以像葡萄一样含有大量的天然抗氧化成分，两种不同维生素的组合大大增强了其清除自由基的能力。这种天然抗氧化剂有助于保持细胞的年轻活力，降低患老年痴呆症等老年疾病的风险。杏果肉中还含有黄酮类物质，能有效对抗心血管疾病。
2.抗炎作用
杏子含有儿茶素(也叫茶单宁)，这种物质在绿茶和可可粉中很常见。可以从杏中提取4-5克儿茶素。该组合物通过抑制引起炎症的酶的活性具有抗炎作用，从而保护血管和降低血压。
3.保护视力
因为含有大量的胡萝卜素，杏子可以保护视网膜，减少年龄带来的视力下降问题。如果想充分保护视力，建议每天吃3个杏子或3份其他水果，如香蕉、红皮水果等。
4.杏富含纤维
杏是一种高纤维水果，可以改善肠胃功能，促进食物的消化吸收。膳食纤维还能结合胆固醇，促进胆汁的分泌和循环，降低人体的胆固醇指数，防止胆结石的形成。
以上内容参考人民网-桃子滋养人，杏子伤人，死者葬于李子树下。有什么依据吗？
以上内容请参考人民网-桃育人杏伤人？揭秘杏子的四大未知功效
为什么说桃子滋补人？杏子伤人，吃梅树下死人
桃子养人:桃子具有补中益气、滋阴生津、润肠通便的功效，特别适合气血两虚、面色萎黄、心悸气短、便秘、闭经、充血肿胀等症状的人食用。
杏伤人:食书上说:酸，辣，& quot不要吃太多，会得痈疖，伤筋动骨。日华子本草说:热，有毒。本草说:小儿尤不可食，食多生疮痈，上膈发热。生活中的实践证明，杏的酸味使人倒牙，对牙齿不好，强烈的酸味对钙有破坏作用，还可能对孩子的骨骼发育有影响。
一次吃太多杏子，还会使邪火上冲，引起流鼻血、眼肿、口烂舌烂，还可能生疮、生疮、腹泻。杏子伤人这是真的。不要吃得太多。但就像养桃对人有害一样，伤杏对人也没坏处，这里就不说了。
梅树下埋死人:梅子对人体有伤害，孙思邈说:不要吃多了，是空的。滇南草药:不要吃太多，会损伤脾胃。
《生活情趣饮食谱》中也有多食生痰能助湿而致疟，尤其是脾虚者。那样的话。生活证明，李子吃多了会让人虚热、脑胀等不适。又苦又涩，不沉入水中的李子有毒，不能食用。李子多食化痰，损伤牙齿，体质虚弱的患者应少食。
扩展信息:
《中国居民膳食宝塔》建议，每个人每天应该吃200-400克水果，适当吃一些水果对健康有益。但是，长久以来的桃子养人，杏子伤人，死人埋在梅树下的说法，让人对水果又爱又怕，想吃又不敢吃。
桃子性温，有滋补作用。现实生活中，很少有人吃多了桃子会有什么不适。杏子，性热，很多人都有杏子吃多了上火的经历；梅子，性凉，对肝脏有好处，但吃多了容易拉肚子。很多人都有这种经历。
这样可以多吃桃子，少吃杏子和李子。其实桃子滋养人，杏子伤害人，人埋在李子树下主要是强调吃水果造成的伤害。在古人的饮食结构中，肉类食物所占的比例很小，饮食清淡，所以当时人们体质偏弱偏寒，容易患的疾病多为寒证，所以养生主张温补阳气。
桃性温，符合这个原理，比较平和。多吃无伤大雅，所以有桃育人之说。杏子性热，易上火，不宜多吃，所以有杏子伤人的说法。梅子性凉，违背了这个原理，而寒性食物吃多了伤脾，这也是梅子吃多了会拉肚子的原因。
脾是后天之本。如果脾虚，吃的食物不容易消化吸收，在古代是很危险的。食物不消化就会饿死，就像不吃东西一样，所以有“死人埋在梅树下”的说法。
从这个角度来说，吃太多李子是最有害的。那么，我们吃李子好吗？食物的好坏并不是绝对的。时代在变，人们的饮食结构和体质也在变。在现代人的饮食结构中，肉类占了很大的比重，他们的体质过于燥热。吃李子更有利于健康。
首先，桃子。从现代营养学的角度来看，桃子中的铁含量比较高，糖分以果糖为主，甜度高，升糖指数低，而且桃子中含有丰富的果胶，有助于减肥，预防高血脂和胆固醇。
接下来是杏子。杏仁是经常食用的零食，具有止咳平喘、润肠通便的功效，药用价值很高。除了直接食用，还可以做成杏仁露和各种零食。杏中的胡萝卜素含量在水果中名列前茅，有助于预防维生素A缺乏。
最后，李子。就营养成分而言，李子的营养价值不高，但李子的药用价值高。李子对肝脏有好处，中医常用李子治疗肝病。胃热没有食欲，吃点李子或者喝一杯李子汁可以清胃热，刺激食欲，增进食欲。
桃子养人，杏子伤人，人埋在梅树下是古人经验的总结，指出水果吃多了有害健康，提醒我们不要吃多了，是否有害也和个人健康有关，不必害怕。
参考来源:百度百科:水果不要吃太多
