如果整个玉米没有煮熟会怎么样？会不会中毒？烹饪需要多长时间？
它不会中毒。生吃玉米的话，肠胃功能不好会拉肚子，不过没关系。一般玉米嫩的话8分钟左右，老的话10分钟左右。
Zea maysL。属于禾本科黍属。别名:玉米、棒子、包谷、米宝、包苏、玉簪、玉米、珍珠米、和苏，在辽东北方言中称为珍珠粒，在潮州话中称为薏米，在粤语中称为小米，在闽南话中称为番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎秆粗壮。它是重要的粮食作物和饲料作物，也是世界上最高的作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米素有长寿食品之称，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物功能食品的巨大潜力。
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1和B2、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
扩展信息:
食用功效
1.减肥:食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。
2.抗癌:植物纤维素能加速致癌物等毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压、降血脂:丰富的钙能降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
4.提高记忆力，抗衰老:刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生，并能抗眼部衰老。
5.改善视力:经常用眼的人要多吃黄玉米，缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线。
6.促进胃肠蠕动:可预防便秘、肠炎、肠癌。
参考:
百度百科-玉米
玉米一般要煮多久？不熟会中毒吗？
1玉米通常要煮多长时间？
10到15分钟。
一般来说，玉米10-15分钟左右就可以熟了。煮玉米时，也可以用高压锅或电饭煲、蒸锅、电磁炉等电器来煮。但是，煮玉米需要多长时间取决于玉米的品种。如果是新鲜的甜玉米，熟的会比较快，一般在10-15分钟，而糯玉米。
2玉米吃不熟会中毒吗？没有
正常玉米不含有毒物质，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、氨基酸等营养成分。食用后能补充人体营养需求，是一种营养价值很高的食品。
所以即使玉米没有煮熟，也不会中毒，但可能会引起肠胃不适，因为玉米中含有不易消化的淀粉和粗纤维，生吃后可能会引起消化不良、恶心、腹泻、腹痛等不适。尤其是肠胃功能不好的人，建议玉米煮熟后再吃。
3玉米是用冷水还是热水煮冷水。
一般来说，食物都是用冷水煮的，玉米也是一样。用冷水煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米，这样煮出来的玉米受热均匀，松软香甜，可以更大程度的锁住玉米的营养成分。
此外，还可以用衣料来煮玉米，因为如果带上衣料来煮，衣料中的香味也会溶入玉米中，这样煮出来的玉米会更鲜甜。
4煮玉米的水可以喝吗？是的。
玉米煮熟后，开水也可以喝，开水中可能含有玉米中的一些营养成分，如维生素、核黄素等。适当饮用可以清热解渴，玉米水含糖量低，糖尿病人也可以适当饮用。只是煮玉米的水没有调料，味道会淡一些。
但是如果煮玉米的水被污染了，或者煮的时候玉米没有去皮，玉米没有清洗干净，就不建议喝了，以免引起恶心呕吐等肠胃不适。
可以吃生玉米吗？
一般来说，我们买的玉米都是熟的，但是要注意熟的温度。经常发生煮玉米煮的不熟的情况，那么玉米煮的不熟还能吃吗？玉米还有其他好吃的做法吗？
玉米没煮熟可以吃吗？玉米如果没有煮熟是可以吃的，但是建议在日常生活中使用煮熟的食物。没有熟透的理论，可能会发生疾病，但实践中很少发生。下次记得吃煮熟的食物。没多大关系，你也不需要太紧张。
玉米排骨的其他方法1。将排骨放入有冷水的锅中，加入姜片和适量料酒，去除血沫；2、锅里放少量油和冰糖炒出糖色；3.翻炒至冰糖完全融化呈棕色，再放入煮好的排骨；4.继续小火煸炒至排骨上色，里面的油脂炒出；5.加入没有原料的开水，加入少量料酒、酱油、八角、桂皮；6.大火烧开后，转小火，放入香葱，盖上锅盖，炖十五分钟；7.加入玉米段和花生，盖上盖子再炖十分钟；8.揭开锅盖，加入盐、胡椒等调料，大火收汁。9.放入小铁锅里，撒上一些小葱。
提示
先将排骨煮15分钟至六七成熟，再加入其他食材:玉米和花生一起煮至九成熟。此时加入盐、胡椒等调料，大火收汁。
哪些食物不熟不能吃玉米不熟可以吃，四季豆不熟有毒。新鲜的豆类和蔬菜都含有皂甙和植物凝集素。如果青豆没有煮熟，食用后可能发生食物中毒。未成熟四季豆引起中毒的潜伏期为2-4小时。之后，可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕和头痛。只要及时治疗，一般没什么大碍。
大家一定要注意。做玉米炒四季豆，不可大意。如果四季豆没熟，或者还是觉得豆腥味重，就继续往锅里倒，直到熟了，哪怕牺牲了味道。
除了四季豆不熟不能吃，四季豆、蚕豆、扁豆不熟也会中毒。蚕豆含有一种叫做nidin的毒素，可以破坏红细胞，诱发溶血性贫血。这种病也叫豆病。另外，土豆要彻底煮熟，否则会发生氢氰酸中毒。
如果玉米没有煮熟会怎么样？玉米不熟会中毒吗？
1如果玉米没有煮熟会怎么样？
可能会出现肠胃不适。
玉米营养丰富，可以直接生吃，但富含粗纤维、淀粉等不易消化的物质。如果没有煮熟，可能会对一些胃肠功能较弱的人造成消化不良、打嗝、腹胀、腹痛等不适。
而且玉米没有很浓的生淀粉味，口感差。煮熟后，不仅使玉米更容易被人体消化吸收，而且口感更好。建议煮熟后食用。
2玉米吃不熟会中毒吗？没有中毒。
正常玉米不含有毒物质，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、谷甾醇、卵磷脂、赖氨酸、维生素等营养成分。食用后可以补充人体所需的物质，是一种食用价值很高的食物，所以即使没有煮熟也不会食用。
3玉米还没熟可以煮吗？可以煮。
因为不完全熟的玉米食用后可能会引起肠胃不适，需要二次加工使其成熟后再食用。
而且玉米中的成分不会因为反复加工而产生对人体健康有害的物质，所以当玉米不熟的时候，还可以再煮。
但如果玉米煮的时间过长，可能会导致玉米的口感变淡，味道变老，部分营养成分流失，降低玉米的食用价值。建议玉米全熟后及时取出。
4如何根据玉米的外观和味道来判断玉米是否煮熟。玉米富含淀粉，在烹饪的过程中，颜色会逐渐变深。完全变黑的时候，基本上就说明玉米已经完全熟了。
这时候可以把玉米拿出来尝一尝确认。如果玉米还有生淀粉的味道，说明还没熟，需要煮一段时间。如果吃起来又甜又软，说明已经完全成熟，可以食用。
