有哪些健脑食物
核桃、鸡蛋、花生、黄豆、鱼头、黑芝麻、胡萝卜、猪脑等。我们经常吃的是健脑食品。从孕妇吃补脑食品促进胎儿智力发育，到学生在学校需要多吃补脑食品增强记忆力，到老了要预防老年痴呆症，这些物质都能提供大脑需要的一些营养，具体如下:
1.鱼是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂，卵磷脂是人脑神经递质的重要来源。能增强人的记忆力、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼类还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2.南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量比青菜好，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜味甘，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的症状。所以神经衰弱、记忆力减退的人，每天都会煮一次南瓜，而且疗程不限，有很好的治疗效果。
3.香蕉营养丰富，热量低，含有被称为智慧之盐的磷。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源，并富含矿物质，尤其是钾离子。一根中等大小的香蕉含钾451毫克，经常食用有健脑作用。
4.核桃是中国公认的传统健脑益智食品，因为它富含不饱和脂肪酸。孩子一定要吃。每天吃2-3个核桃为宜，持之以恒，才能补脑，增强记忆力，消除大脑疲劳。但是不能暴饮暴食，暴饮暴食会引起大便干燥，流鼻血。
5.花生含有丰富的泛酸，可以提高记忆力。泛酸(泛酸钙)，结合蛋黄和大豆中含有的卵磷脂，可以提高记忆力。牡蛎和动物肝脏中富含的烟酸(维生素B3)也能提高记忆力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6.葵花籽富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，使葵花籽具有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜欢吃葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且思维敏捷，记忆力强，说话有条理。
7.牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的极好来源，这些营养物质可以为大脑提供各种营养。
8.芝麻捣碎，加少量白糖用开水冲服，或买芝麻糊、芝麻饼干等产品，早晚各吃一次，7天为一疗程。5-6个疗程后，可以获得更好的补脑健脑效果。
9.海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养物质，具有健脑的作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐对大脑是不可或缺的。
10.猕猴桃富含维生素C，可以缓解抑郁。维生素c还在大脑神经递质的合成中发挥作用，可以缓解抑郁。富含维生素C的食材有柑橘、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣。
佛手好吃吗
简介:佛手的果实、嫩茎叶、卷须、地下块茎都可以做菜，是名副其实的无公害蔬菜。万寿果既可用于烹饪，也可作为生果食用，果形美观，适合园林种植，可供观赏和遮阳。让我们来看看和边肖一起吃佛手的好处。
木瓜，又名葫芦科、葫芦科、寿瓜等。是一种木瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛。1915年引入中国，在中国南方种植，以云南、浙江、福建、广东和台湾省数量最多。
木瓜的肉很嫩。每100克木瓜含水分90-92克，蛋白质0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，维生素C 12-22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克，磷320毫克，铁40毫克，钠10毫克，铜0.03毫克，镁7毫克，锌8.35毫克，硒2.3毫克。此外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。木瓜的幼苗也是营养丰富的蔬菜。每百克鲜苗含蛋白质1.8克，脂肪0.5克，碳水化合物4.3克，钙20毫克，磷10毫克，铁14毫克，特别是硒含量为每百克30.58-53.01微克，这是许多蔬菜无法比拟的。
一、吃佛手的好处
1.佛手苗的硒含量高达每百克30.58-53.01微克，是很多蔬菜无法比拟的。现代医学证明，硒是人体不可缺少的微量元素，每个成人每天的摄入量应为30-50微克。硒具有很强的抗氧化作用，能保护细胞膜的结构和功能不受损害。
2.木瓜在瓜菜中营养丰富，经常食用有利于增强人体抗病能力。
3.佛手苗的硒含量高达每百克30.58-53.01微克，是许多蔬菜无法比拟的。现代医学证明，硒是人体不可缺少的微量元素，每个成人每天的摄入量应为30-50微克。硒具有很强的抗氧化作用，能保护细胞膜的结构和功能不受损害。
4.锌对孩子的智力发育影响很大。缺锌的孩子智力低下，多吃含锌多的福多尔瓜可以提高智力。
5.中医认为其具有理气、调中、疏肝、止咳的作用，适用于消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃气痛、支气管炎、咳嗽、痰多的人群。
6.木瓜对营养引起的男女不育，特别是对男性性功能障碍有很好的疗效。
二、其他注意事项
1.由于木瓜属于温性食物，阴虚体热者应少食。
2.选购时，如果瓜皮上还留有几根刺，而且手一沾，明显感觉小刺已经变硬，佛手处的籽就从表面突出来了，说明这些佛手已经熟了。
