切好后如何保存芋头
1。将切好的芋头用保鲜膜包好，放入冰箱，或者在水中浸泡1-2天。
2.将切好的芋头放入水中，加入几勺盐，可以有效防止红薯和芋头变黑，延长芋头的保存时间。
3.将切好的芋头放入水中，加入几滴食醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。
如何保存切好的芋头？切好的芋头可以用水浸泡，避免氧化，避免与空气接触。如果不能当天食用，最好将切好的芋头用食品级保鲜膜包裹或放入密封保鲜碗中，放入冰箱保存。
2.完整的芋头，购买的整个芋头，应检查表面损伤，腐烂，发霉等。如果有，也要尽早挑出来。这些芋头不适合长期储存。选择表面完整的芋头，存放在阴凉干燥通风处。不宜放入冰箱，因为冰箱太潮湿，温度低，容易冻伤发霉，引起腐烂。
切好后如何存放芋头？冰箱:去皮的芋头可以存放在冰箱里，但新鲜的芋头不能去皮直接存放在冰箱里，因为太低的环境下芋头容易冻伤腐烂。所以如果把芋头放在冰箱里保存，建议把它切成块，油炸或者蒸，这样保存的时间会更长。
2.淡盐水:一般芋头去皮保存的话，可以放在淡盐水中保存，这样芋头在一段时间内不会变色。芋头去皮后容易变红变黑。这主要是因为芋头中含有一种叫单宁酸的天然植物成分，被氧化后会变色。但要注意芋头在淡盐水中浸泡的保存时间不宜过长，一天左右即可。
3.小苏打:去皮芋头之所以呈红色或黑色，是因为其中含有一种天然植物成分，叫做单宁酸。单宁酸和空气中的氧气氧化变色。所以，如果想保证去皮的芋头不变色，还可以加一点小苏打，小苏打是一种食用碱，可以中和单宁酸，破坏单宁酸，避免变黑。
芋头去皮后如何保存
秋季是芋头的收获季节，芋头便宜又新鲜，但芋头不耐储藏，放久了容易腐烂。相信你也会遇到这样的问题。今天，我将与你分享一些如何保存芋头的技巧。
【室温下保存芋头的注意事项】
买回来的新鲜芋头怎么保存才不容易变质？应该注意以下两点
1.切记不要放在冰箱里，这样芋头会坏的更快，因为芋头最忌讳低温。温度越低，越容易变质腐烂。
2.买回来的芋头要放在阴凉通风处。这样，芋头在常温下可以存放3-5天左右，但不宜存放太久，以免水分流失过多，芋头会干枯。
【如何长期储存芋头】
秋天芋头当季，价格便宜，新鲜。我们家总是买很多芋头，一次存起来带走，很方便。让我们看看芋头是如何储存更长时间的。
1.将买来的芋头去皮，先清洗干净，因为芋头皮中含有皂角苷，如果赤手直接接触皮肤，会引起皮肤过敏，手痒；所以削芋头的时候，要戴手套。
2.将去皮的芋头清洗干净，挖出局部虫洞和腐烂的地方。
3.将芋头切成两半，切成块保留一半，或者切成细长条，切丁等。
4.加工好的芋头用保鲜袋包装。然后放入冰箱冷冻。想吃的时候提前拿出来解冻，就可以做自己喜欢的食物了。
【分享槟榔芋的方法】
我是个芋头迷，喜欢各种关于槟榔芋头的美食。芋头可以做成各种好吃的食物，既有家常菜，也有美味的甜品。接下来，我就简单的和大家分享一下:
[芋泥和牙线三明治]
1.先将芋头放入锅中蒸熟，捣碎；
2.取一片吐司，先涂上一层芋泥，再撒上一层肉松；
3.再放一层吐司，然后加入芋泥和肉松，最后再放一层吐司；
4.然后用保鲜膜包紧，再切成两半。
【蒜蓉蒸芋头】
1.首先，将鱼头均匀地切成条状。放在盘子里备用；
2.把油烧开。先将蒜泥在锅中翻炒，加入适量蚝油和白糖提味。
3.将炒好的蒜泥倒入芋头中，入锅蒸熟。
4.最后撒上一些葱花，这样蒸出来的芋头就软糯香甜，美味可口，可以开饭了。
【芋头】
1.芋头、紫薯、红薯去皮，切块，入锅蒸熟；
2.将蒸好的芋头捣成泥，加入牛奶、炼乳、白糖，使其口感更甜；
3.芋头糊中加入适量木薯淀粉，揉成面团，再揉成细长条，切成片；
4.将锅里的水烧开，将锅里的芋头丸子均匀煮开，至浮熟后取出过冷；
5.最后放入冰箱冷冻。想吃的时候可以拿出来做成自己喜欢的甜品。
当然，芋头的制作方法有很多种，包括芋头丝和芋头饭。下次我有机会和你分享更多关于芋头的事。
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