娃娃菜是白菜吗
娃娃菜是一种大白菜。可以说娃娃菜是大白菜，但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
虽然娃娃菜的形状和大白菜差不多，但是娃娃菜的大小只有大白菜的六分之一，而且娃娃菜和大白菜的味道也不一样。
娃娃菜是由大白菜变异而来的一种新型白菜。娃娃菜味道鲜甜，但普通大白菜味道有点柴，没有娃娃菜甜。
娃娃菜种在地上的少，所以它的根比一般的大白菜小很多。在市场上，娃娃菜的销量比普通大白菜还大。毕竟娃娃菜味道更好吃。
娃娃菜是卷心菜的一种。
这是一棵大白菜。可以说娃娃菜是大白菜，但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
娃娃菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，营养价值很高。多吃蔬菜对你的健康有好处。如果娃娃菜是白菜？我觉得娃娃菜只是白菜的一种。这不是卷心菜。我们通常看到的卷心菜又大又长。
大白菜和娃娃菜有什么区别
大白菜和娃娃菜的区别是:性状不同，颜色不同，播种期不同。
1.不同的属性
1.大白菜:为十字花科芸薹属叶菜类蔬菜，通常指大白菜。
2.娃娃菜:娃娃菜是一种口袋大小的小白菜，属于十字花科芸薹属亚种，是一种半耐寒蔬菜。
第二，颜色不同
1.大白菜:中脉白色，很宽，有许多粗壮的侧脉；叶柄白色，花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；萼片直立，浅绿到黄色。
2.洋娃娃卷心菜:它的外层叶子是绿色的，它的球茎是折叠的。灯泡有淡黄色、金黄色、白色和橙色。
第三，播种期不同
1.大白菜:早熟品种一般在8月上旬或中旬播种，有的在7月下旬播种。中熟品种可在8月下旬至9月上旬播种。晚熟品种宜在8月下旬播种。
2.娃娃菜:一般3月下旬至4月上旬是露地直播的最佳时间，3月中上旬即可播种。
娃娃菜是大白菜心吗
娃娃菜不是大白菜心。娃娃菜是大白菜的一个特殊品种，和菜心差不多，只是娃娃菜本身比较小，所以根比大白菜小很多。它是一种口袋大小的小白菜，属于十字花科芸薹属大白菜亚种，是一种半耐寒蔬菜。
娃娃菜皮薄、甜嫩、味甜、营养丰富，含有丰富的维生素、微量元素和硒。娃娃菜外面的叶子是绿色的，球茎是折叠的。鳞茎根据品种不同略有不同，分为金黄色、淡黄色、白色、橙色。
小白菜的生长环境
生长期比较短，一般45-55天。商品球直径8-9 cm，高20cm，净菜重150-200 g，我喜欢寒冷的生长环境，在气候温和的季节种植能获得更好的品质。小白菜发芽的最适温度为25℃左右，苗期能耐受一定的高温，叶片和鳞茎最适宜在15~25℃生长。
5℃以下的植物易受冻害；10℃以下，生长缓慢，球松散，甚至包不住；25℃以上易患病毒性疾病。播种和种植必须在温度高于13℃时进行，以防抽薹。
娃娃菜是大白菜剥的吗
娃娃菜不是大白菜剥的。娃娃菜的形状和大白菜一样，但大小只有大白菜的1/4到1/5。娃娃菜虽然小，但营养价值不逊于大白菜，钾含量也比大白菜高很多。经常疲劳的人多吃娃娃菜有很好的调节作用。
娃娃菜是一道精致的菜，即使个头只有大白菜的1/4，价格也是大白菜的好几倍。因此，许多无良菜农和商家会将发育不良的大白菜去皮，作为娃娃菜冒充。
扩展信息:
买娃娃菜要注意以下几点:
1.先看颜色，娃娃菜的叶子是嫩黄色的，而大白菜是黄中带白。
2.从外观上看，娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜心的叶基和叶脉相对较宽；大白菜的核心生长紧密，叶片收缩严重，呈扭曲状。娃娃菜叶子比较平，叶子卷曲的花纹也很精致，小巧好看。
3.新买的娃娃菜如果一次吃不完，可以用保鲜袋包好放入冰柜，这样可以保存的时间长一点。如果放在自然环境中，娃娃菜不会很快腐烂，但会失水，影响口感。
参考来源:人民网-如何区分娃娃菜和大白菜心
