去皮的生荔浦芋头不能吃。如何储存它？冷冻储藏
如果去皮的芋头短时间内没有食用，可以放入冰箱冷冻，延长保质期。冷冻时，建议将芋头装入干净的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻。如果量比较大的话，最好是按照量分袋，所以吃的时候只要拿出一袋解冻就可以了，吃起来会比较方便。
2.冷藏
如果去皮的芋头三天内没吃，就放冰箱冷藏。冷藏温度控制在4度左右，既能延长其保质期，又不会因为温度低而影响其口感和品质。最好将去皮后的芋头装入保鲜袋，扎紧袋口。或者可以装在保鲜盒里，然后盖上盖子，防止冰箱里其他食物的气味在冷藏过程中影响其口感。
3.真空储存
新鲜去皮芋头可以储存在真空袋中。真空袋在各大超市都有卖，而且还配有专门的抽空气的工具，所以你只需要买来清洗干净，然后根据袋子的大小把削好的芋头装进袋子里就可以了。最好不要把一个袋子装得太满，留一点空间，这样抽气的时候更容易把空气全部抽空。全部装好后，要按照操作说明把袋子里的空气抽干密封，然后放在阴凉通风处室温保存，或者放在冰箱里冷冻。
荔浦芋头可以切片冷冻吗？如何保存荔浦芋头？荔浦芋头可以切片冷冻。如果想保存新鲜的荔浦芋头，可以切片，蒸熟后放入冰箱。
2.荔浦芋头可以存放在阴凉干燥的地方，一定程度上可以延长荔浦芋头的食用时间。
3.荔浦芋头不能直接放冰箱，因为零下七度会冻伤。如果想保存新鲜的荔浦芋头，可以切片，油炸后放入冰箱。
用冻芋头做糖浆好吃吗
用冻芋头做糖浆可能味道不太好。煮熟的芋头放在冰箱里冷冻，然后解冻再吃，味道会更差。荔浦芋头是糖水做的，最好现吃。
芋头煮熟后容易被微生物污染，所以不能长时间保存。而且芋头富含淀粉，时间久了会影响芋头的食用口感。所以煮了很久的芋头，一般在冰箱里保存2-3天左右。
芋头富含淀粉，低温下容易变黑。而且放入冰箱冷冻后，取出解冻时会变软变粘，大大影响芋头的食用价值，所以煮熟的芋头最好不要放入冰箱冷冻。
荔浦芋头的饮食文化
荔浦芋头产于桂林市荔浦市。它又大又有营养。切成薄片，油炸后放在猪肉里做成红烧肉，有一种特殊的风味，而且不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。煮开，去皮，放入热锅中，加入猪油、糖和少许奶粉，压成奶芋头，吃起来又甜又软。与鱼、肉、鸡肉、冬笋、蘑菇等混合。，用油轻炸，使其酥脆爽口。
选一个结实的没有斑点的芋头。一定要匀称，挑起来轻，就说明水分少，切的时候肉质细白，就说明质地疏松，是上品。注意外观上不要有烂点，否则切口会有腐败。另外，还可以观察芋头的切口。如果切口汁是粉状的，肉就香脆可口。如果是液体，肉就没那么蓬松了。
冷冻荔浦芋头烹饪前需要解冻吗
冷冻荔浦芋头烹饪前不需要解冻。去皮清洗干净，然后放入冰箱冷冻。下次吃之前直接拿出来蒸，不用解冻。因为解冻后的芋头会含有更多的水分，芋头的质地会变软。如果不解冻，可以在蒸笼中边加热边解冻，保证芋头的质地软糯香甜。
芋头最适合烹饪，直接煮到软烂后其价值才得以充分保存。有些人喜欢做芋头丝和炸芋头片，但这不是最好的吃法，因为芋头含有大量淀粉，在淀粉中加入油或糖可能会使人更容易发胖。
芋头的制作方法
1.小排骨洗净，加入调料1腌制10分钟，然后放入热油中炸至颜色最高。
2.芋头去皮，切成小块，放入热油中炸熟取出。
3.用2汤匙油炒蒜瓣，然后放入小排骨，加入调料2和2杯水烧开，小火炖20分钟。
4.将芋头放入锅中煮20分钟左右。等它嫩了，汤略干了，就可以上桌了。
5.切片，油炸后放在猪肉里做红烧肉。味道特别，肉也不油腻。这是聚会上的一道美味佳肴。煮开，去皮，放入热锅中，加入猪油、糖和少许奶粉，压成奶芋头，吃起来又甜又软。拌鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等。，在油中轻炸，香脆爽口。
