马铃薯和土豆的区别，洋芋和土豆有什么区别？
洋芋和土豆是同一种蔬菜，并没有区别，只是叫法不同。洋芋又名土豆、山药蛋等，因外形像马铃铛，所以又叫马铃薯。是一种重要的粮食作物。因其在不同地域有不同的叫法，在北方叫马铃薯，在南方叫土豆。
土豆又名马铃薯、洋芋、洋芋头，是一种草本植物，其块茎可供食用。土豆产量仅次于小麦、水稻和玉米。土豆还跟玉米、小麦、谷物、高粱并称为世界五大作物。土豆因为其块茎含有大量淀粉，可以给人体提供热量，蛋白质，维生素等养分而被人们食用。其经济价值要高于粮食作物。土豆还是十大热门营养健康食品之一。不但营养丰富价值高，而且还有较广泛的Y用价值。土豆可以加工成很多品种的食品来满足消费者的市场需求。由此，洋芋和土豆没有什么区别。只是不同地区的不同叫法而已。
马铃薯是一种水果对错？
错，马铃薯是一种蔬菜，属茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本植物。
在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
土豆营养素齐全，是低热能、多维生素和微量元素的食物。新鲜土豆含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，其中20%的成分是淀粉和细嫩的膳食纤维，热量均衡，适宜多种体质人群长期食用。
熟的马铃薯和生的马铃薯有什么不同点？
共同点：都有粗纤维。
不同点：生的马铃薯都是有皮的,熟的自然是已经煮过的。生的马铃薯如果皮的颜色呈蛋黄,表示比较新鲜。 马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。土豆为什么也叫洋芋呢？
因为土豆不是原产于我国，土豆的原产地是南美洲的智利和秘鲁。最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
所以就称为“洋”是由外国传入的，而土豆本身又成芋状，所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。
土豆具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。
土豆为什么叫马铃薯和洋芋？
也许大家不知道，土豆这种食材并非中国原产，而是从外国进入中国的，严格来说，土豆还算是一个“入侵物种”，然而现在，土豆已经成了中国人最喜欢的食材，既可以做成菜，也可以当成主食，更因为它的生命力顽强、营养丰富、老少皆宜而风靡整个中国。
在中国，土豆有着完全不同的称号，西北地区称呼洋芋，江浙地区称呼洋山芋，广东地区称呼薯仔，闽南地区称呼番仔薯。所以因为各地方言的差别，对于土豆的叫法也是不同的！
