是贡品生菜吗
不是
黍米是贡菜，色泽翠绿，质地清爽，有海蜇味，食用价值很高。有2200多年的栽培历史，是纯天然绿色高档脱水蔬菜。清朝乾隆年间，向朝廷进贡，之后每年都要向朝廷进贡，所以称之为贡食。由于其声音清脆爽口，在20世纪60年代被周恩来总理形象地称为响亮的菜，也被称为山刺菜。
邳州干苔远近闻名，是出口全国和香港的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州甘特通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜、邳州银杏之后的又一地理标志保护产品。
扩展信息育苗时间要根据收获时的劳动力情况合理安排，错时分批育苗移栽，可以避免集中收获、剥皮、切片劳动力不足的问题。一般第一批在立秋(8月5日前后)播种，白露移栽(9月5日前后)，苗龄30天左右，初霜前(10月23日前后)收获，移栽收获50天左右。
在寒冷山区、半山区或霜冻严重的地区，要注意适当提前育苗时间，最迟在9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收获，避免生育中后期的12月下旬和1月上旬出现霜冻天气。
为什么甘蓝被称为贡菜
它的故事:
传说300年前，在一个叫张秀楼的村子里做了一道贡菜。起初，人们把它命名为绣楼甘特，而当时的易门集的名字是寺庙。贡品黍米，色泽鲜绿，质地清爽，味道像海蜇，食用价值很高。
贡菜又叫干苔、香菜、山刺、苔。色泽嫩绿，质地清爽，口感如海蜇，食用价值极高。它是一种绿叶蔬菜，秋天将茎去皮劈开晒干而成。本品为珍贵蔬菜黍。含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。对人体发育、抗衰老、防癌有一定的食疗作用。
贡品怎么吃
贡品混合着干熏香
配料:干香、贡品、熟芝麻、盐、糖、醋、酱油、辣椒油
把贡品和干香混在一起并不难，需要先用冷水泡一下。然后适当加入一些黑芝麻、盐、糖、酱油、陈醋和辣椒油，再拌匀就可以吃到拌有干香的美味贡菜了。开胃效果很好。
冰冷的贡品
主要成分:贡品400g
辅料:适量油、盐、白糖、醋、蒜蓉辣椒酱
其实冷宫的做法并没有我们大家想象的那么复杂。如果想吃，那就把贡品放在开水里煮5分钟左右。取出后加入适量的糖、盐和蒜蓉辣椒酱，再加点醋就可以吃了。我相信我们所有人都会喜欢吃美味的冷贡品。当然，寒贡的开胃、助消化效果也很好。
苔草和贡品有什么区别
苔草和贡品是同一道菜，没有区别。对于黍来说，因为它在清朝乾隆年间向朝廷进贡，之后每年都向朝廷进贡，所以被称为贡菜。后来又叫苔菜、干苔、响菜、山刺等。因为不同地区名字不一样。贡菜是纯天然绿色高级脱水蔬菜，色泽翠绿，质地清爽，有海蜇味，食用价值高。
贡品喜冷不喜热，其生长最适温度为15-20℃。在宾川县，秋季气温高，应选曾子渊亳州公才王。该品种耐高温，纯度高，株高整齐，生长势好，肉青皮白，肉质细嫩柔软，抽薹时间晚，产量好。
贡菜富含谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等营养成分。贡菜口感酥脆，炒后不会变，是一种很好的宴席。
贡菜的吃法有很多种，可以分菜，也可以拼盘。可以做凉拌，也可以炒菜；既可以做成中餐，也可以做成西餐。
