菠萝必须在盐水中浸泡多长时间？
首先，吃菠萝前一定要用盐水浸泡，因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它会直接刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，会有刺痛的感觉。
第二，最好将菠萝浸泡半小时左右，这样不仅可以避免过敏事故的发生，还可以将菠萝中的部分有机酸分解成盐水，使菠萝味道更甜。
扩展信息1。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶，能缓解疲劳，刺激食欲。其中所含的菠萝酶有助于分解食物中的蛋白质，有利于人体吸收。饱餐一顿后，吃几片菠萝可以去油腻，帮助消化。2.菠萝含钾量高，适合作为高血压患者烹饪食物的调味剂，替代食盐的用量。
3.菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种蛋白酶，可以分解蛋白质。因此，少量食用可以刺激食欲，但过量食用对人体有害，会引起胃肠疾病。所以，要适量食用。
有问必答吃菠萝有哪些禁忌？为什么要泡在盐里？
菠萝要放多少盐放多久
一般盐水的比例是500克水和50克盐左右。用2-3勺盐浸泡一个菠萝。浸泡30分钟左右。
第一，盐太多会影响口感和风味，一点点盐就行。为了保持菠萝的鲜味，可以将切片或块状的菠萝用盐水浸泡30分钟左右，再用凉开水浸泡，去除咸味，也能达到脱敏的目的。
第二，要注意冷水浸泡，最好是冷开水，而不是直接生水。浸泡过的菠萝通常被切成片。如果原水中有细菌，可能会污染菠萝。
扩展信息:
菠萝的好处
1.产生体液来解渴
菠萝是一种含水量很高的水果。每100克菠萝含有87.1克的水分，因此可以帮助人体补充水分，不仅可以解渴，还可以利尿。
2.刺激食欲，促进消化
吃菠萝对肠胃有很好的消化作用，所以吃菠萝可以改善肠胃消化不良。另外，其中所含的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而预防便秘。
3.美人
如前所述，菠萝含有丰富的维生素，其中维生素B可以帮助滋养皮肤，维生素C可以起到抗氧化作用，增强免疫力。
参考来源:百度百科-菠萝
菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝用盐水泡多久
菠萝没有去皮的时候，不适合放在冰箱里。放在阴凉的地方保存就可以了，但是如果切完了还没吃完，最好放在冰箱里。那么菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝用盐水泡多久？
菠萝一定要用盐水泡吗？
菠萝最好泡在盐水里。用盐水泡菠萝可以完全泡开菠萝蛋白酶，避免嘴唇发麻肿胀。如果过敏患者仍然腹痛恶心，用盐水浸泡可以有效中和菠萝的毒性，从而避免这些情况的发生。
将菠萝浸泡在盐水中需要多长时间
最好泡半小时左右。不仅可以避免过敏事故的发生，还可以将菠萝中的一些有机酸分解成盐水，使菠萝的味道更加香甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能的伤害。
菠萝只能用盐水泡吗？
菠萝可以盐水泡，温水煮，冷水煮，也可以不泡。菠萝中所含的菠萝蛋白酶会是蛋白质变性，所以会刺激口腔黏膜，而有机酸会刺激口腔黏膜，增强其敏感性，导致菠萝蛋白酶的作用更强。而菠萝朊蛋白、菠萝有机酸等成分都是水溶性的，所以用盐水、温水、凉开水浸泡菠萝效果是一样的。当然，成熟的菠萝中菠萝蛋白酶的含量会降低，这种菠萝不用浸泡也能吃。
菠萝不用盐水浸泡能吃吗
成熟的菠萝不用盐水浸泡也能吃。据传菠萝之所以用盐水泡，是因为菠萝是麻的，用盐水泡过就不会麻了。菠萝嘴麻是因为含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶能在一定程度上分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸。剂量过大会刺激口腔黏膜，引起不适。菠萝蛋白酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝中菠萝蛋白酶的含量低于未成熟菠萝。因此，成熟的菠萝肉不需要用盐水浸泡。
将菠萝在盐水中浸泡几分钟
将菠萝在盐水中浸泡大约30分钟。
吃菠萝的卤水泡主要作用是用卤水破坏菠萝中菠萝蛋白酶的结构，使菠萝蛋白酶失去对人体的毒性。这主要是因为菠萝中含有一种叫做菠萝朊病毒的物质。所以要避免过敏人群的上述健康问题，就要吃菠萝，所以要破坏这种菠萝蛋白酶的结构。这时候可以把菠萝切开，用盐水浸泡，杀死这种朊病毒。
菠萝应该在盐水中浸泡多久
吃菠萝时，可以将菠萝切成片或块，然后用盐水浸泡30分钟左右(半小时)。用凉开水浸泡2-3次，去除咸味，这样不仅破坏了菠萝朊酶，还可以吃到新鲜的菠萝。
也有人提出，用热水去皮的菠萝片或片，可以先用开水烫一下再吃，味道不错。但是这种方法没有菠萝原有的新鲜美味。
