如何辨别玉米是否转基因？玉米颗粒大小:正常玉米颗粒大小不一，但转基因玉米颗粒大小非常均匀。
2.玉米的颜色:玉米通常是金黄色的，现在也有彩色玉米和黑色玉米，大部分是转基因玉米。
3.玉米的大小:如果你看到的玉米外观正常，传统上种植的是中等大小的玉米。但是，如果你看到的玉米和正常玉米不一样，而且个头特别大，那就是转基因玉米。
玉米的作用
需要注意的是，玉米虽然富含玉米油，但几乎都是亚油酸，所以吃玉米和玉米油可以有很好的减脂效果，而且玉米中含有的大量不饱和脂肪酸也有减油腻的作用。从而增强体质。
需要注意的是玉米中含有的黄酮类物质，对人的视网膜和黄斑有很好的缓解作用。经常吃玉米可以提高视力。尤其是经常面对屏幕用眼的上班族，每天吃一个玉米。也许眼睛会变得比以前更明亮。
以上内容参考百度百科-玉米，人民网-专家说目前国际玉米市场基本都是转基因玉米
如何辨别转基因玉米
首先是大小。如果玉米个头太大，产量高，大部分是转基因玉米。普通玉米很小，玉米粒大小不一。
第二，颜色。普通玉米颜色比较均匀。如果是彩色玉米，大部分紫、白、黄的玉米粒都是转基因玉米。
第三，输出。一般来说，转基因作物的产量在最初几年要比传统作物高得多。
第四，季节。除了大棚蔬菜，其他反季节食品都很容易转基因。
5.害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物都不是转基因，凡是害虫害怕的作物，也就是没有害虫或害虫很少的作物都是转基因。
扩展信息
转基因玉米的危害:
害虫杀不死:转基因食品本身就有害虫基因，这些害虫会更具有防御性，不利于农药的杀灭。
对发育的影响:根据给小鼠喂食转基因食品的实验，转基因食品对小鼠的繁殖、生长发育带来了严重的影响。
营养问题:转基因食品通常存在很多营养问题，科学家也认为外源基因会以人类尚不了解的方式破坏食物中的营养成分。
如何从外观上辨别转基因玉米
还记得我们小时候吃的爆米花吗？当声音& ldquoBang bang & rdquo巨响过后，一直等着的朋友们都乐了。孩子们拿起黄色的玉米爆米花放进嘴里，这让他们的童年更加快乐和充满希望。那时候我们还不知道转基因这个词是什么，好像跟我们没什么关系。但是，随着科学技术的发展，农业科技也在不断进步。然而，越来越多的人开始担心他们嘴里的玉米或者手中的爆米花是不是转基因玉米。有人会说，有没有办法判断玉米是不是转基因？接下来，我们来听听专家怎么说。
首先，转基因玉米不能通过外观来鉴别，需要专门的检测机构来检测。因为转基因玉米只能通过检测蛋白质或核酸来鉴别。所有用肉眼判断的方法都是错误的，不可靠的。从颜色来看，能不能发芽，外观的光泽就更扯淡了。这是因为转基因玉米中使用的外源基因既不参与转基因玉米的形态发育，也不参与转基因玉米有色物质的合成，所以从外观上看不出种植在地里和收获的转基因玉米棒与普通玉米的区别。因此，为了鉴定转基因玉米，需要通过一定的分子生物学实验方法，从蛋白质检测、基因组DNA检测和转录组RNA检测三个方面来判断样品材料是否转基因。
然而，没有例外。对于一些可以改变表型的转基因作物，可以通过表型鉴定，也就是肉眼来识别。例如，黄金大米和白化植物受环境因素的影响很小。转基因作物作为品质性状，表现出与常规作物完全不同的表现，我们可以直接看到哪些是转基因的，哪些不是。比如我们可以详细看一下玉米的颗粒大小。玉米正常的颗粒大小是不一样的，但是转基因玉米的颗粒大小是非常均匀的。所以也提醒消费者，平时看起来很漂亮的东西不一定是好东西，可能是转基因的，也可能是含有其他成分的东西。
再者，有人关心我们日常生活中的水果玉米、紫玉米是否是转基因玉米。专家表示:水果玉米是一种甜玉米，品质非常好。有人说甜玉米是转基因的，其实是误解。转基因技术是近30年才出现的高新技术，甜玉米已有上百年的历史，是天然产物。甜玉米在中国不是转基因的，是杂交培育的。对于紫玉米来说，也是杂交的产物。杂交是指不同特性的个体进行交配，是自然选择的结果。所以，杂交新品种的诞生，是育种者经过上千次实验，最终培育出来的新品种，也就是说紫玉米不是转基因食品。
总之，我们都有一个常识，那些变质非常快的食物，往往是正常的食物。但是，除了那些需要较长保质期的食品，如果某些食品的保质期特别长，就说明添加了防腐剂。玉米也是如此，可能是转基因玉米。
如何区分普通玉米和转基因玉米
转基因玉米和普通玉米的区别:
1.转基因玉米是通过现代分子生物学技术对特定玉米品系进行基因工程改造；但是，普通玉米并没有使用基因生物改造技术。
2.普通玉米不含任何转基因成分。
3.转基因食品主要是关于健康、环境、伦理和国家安全的争议；传统玉米受到病虫害等外部威胁。
转基因玉米是利用现代分子生物技术，将远缘种和有用种植物的基因导入到需要改良的玉米遗传物质中，使其后代反映出人们所追求的遗传性状稳定的玉米。一般来说，转基因玉米是把其他玉米的优点集中在一种玉米上的结果。
转基因玉米的特点:如果从外观上区分，抗虫基因的转基因玉米个头大，有光泽，大小均匀，整齐美观，没有虫眼。目前转基因玉米是用bt蛋白基因转化，可以使玉米表达bt蛋白，产生抗虫效果。蛋白质不会改变玉米的外观和其他特性，所以转基因玉米和普通玉米的外观是一样的，肉眼无法分辨。如果想有效区分是不是转基因玉米，可以通过实验或者分子分析来区分。
