西瓜中有哪些成分
西瓜成分:
1.果泥
每100克果肉中含有94.1克水分、1.2克蛋白质、4.2克碳水化合物、0.3克纤维素和多种维生素及矿物质。
西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量盐能降血脂、软化血管，对心血管疾病也有一定疗效。
2.西瓜籽
把吃完剩下的西瓜籽晒干，可以作为饭后的坚果零食。它含有脂肪、蛋白质、膳食纤维和钾、钠、铁、锰、镁等矿物质。硒和维生素E的含量较高，经常吃西瓜子可以使皮肤有光泽和弹性。
3.西瓜皮
西瓜皮营养价值很高。研究表明，西瓜皮含有丰富的氨基酸、蛋白质、果胶、维生素和多种微量元素。
对于普通人来说，西瓜的热量是每100克25克，而且含有果糖。大家都知道果糖的一个特点就是会引起血糖急剧上升。被人体吸收后，血糖波动较大，吃多了不利于血糖的稳定。
扩展信息:
吃西瓜的注意事项:
1.主餐吃西瓜
西瓜94%以上是水，但含糖量也很高。甜度正常的西瓜含有5%的糖分，所以西瓜的热量很高。西瓜的热量是250大卡/公斤。
也就是说，如果你每天吃一个大西瓜，大概是8到10公斤，也就是你摄入了1000到1250千卡的热量，而普通一小碗米饭的热量大概是200千卡。换句话说，吃一个西瓜相当于吃五六碗米饭。
2.把西瓜当零食吃
西瓜富含糖分。如果晚上睡前吃太多，会增加胰岛素，促进脂肪合成。人体内新合成的脂肪大部分储存在腹部。另外，晚上运动量减少，脂肪只储存不消耗。时间长了，小肚子就长出来了。
参考来源:人民网-西瓜性寒味甜。你贪婪吗？营养师告诉你如何正确吃西瓜
西瓜的营养成分
西瓜的营养成分(营养成分含量/100g)如下:
1.可食用部分占56% 2。水含量(g)为93.3。6、碳水化合物(g)5.8 7、不溶性纤维(g)0.3 8、灰分(g)0.2 9、维生素A(微克Re)75 13、烟酸(mg)0.2 14、维生素C(mg)6 15、维生素E (mg) 0.1镁8
21、铁(mg)0.3 22、锌(mg)0.1 23、硒(μ g)0.17 24、铜(μg)首先，鉴别西瓜的皮色、蒂和脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮略凹凸不平，呈波浪状；甜瓜的花梗和肚脐闭合紧密，微微内缩，地上的瓜皮颜色变黄，是成熟的标志。
听听声音。如果声音只是清脆的，像敲木板一样，敲或得到的声音是未成熟的西瓜；如果声音很累很浑，那就是成熟的瓜，发出类似打鼓的噗噗声，还有震动的声音。
最终重量。生瓜含水分多，瓜重。成熟的瓜比生瓜相对较轻，因为果肉松弛，组织疏松。
如果瓜皮发软发黑，敲击声太重，瓜身太轻，甚至瓜被晃动闷响，都可能是烂瓜，不适合食用。一些黑心商贩会过度使用催熟剂、激素或红色素，甚至注入糖精来增加甜度。一般这种西瓜皮上的条纹是不均匀的。切开后果肉特别亮，但是瓜子是白色的，吃在嘴里有一股臭味。
西瓜的营养成分
西瓜堪称夏日之王，清凉解渴，味道甘甜多汁，是夏季的好水果。西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C等物质，是一种高营养、纯净、食用安全的食品。果肉的含糖量一般在5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分含有各种醛类。西瓜籽:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮含有丰富的维生素C和e，西瓜的功效:1。西瓜汁还含有多种有益于健康和美容的重要化学成分。含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等具有皮肤生理活性的氨基酸，以及腺嘌呤、糖类、维生素、矿物质等重要代谢成分和营养成分。西瓜的这些成分最容易被皮肤吸收，对面部皮肤有很好的保湿、防晒、美白作用。方法:用瓜汁擦脸，或把西瓜外面的青皮切掉，带着里面的白皮切片15分钟。2.因为西瓜有利尿作用，再加上含水量高，吃西瓜后排尿量会增加，从而降低胆色素含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。此外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻水肿，尤其是腿部水肿。对于长期坐在电脑前双腿发麻发肿的女性来说，西瓜是天然的美腿水果。
西瓜的主要营养成分有哪些
除脂肪外，西瓜汁几乎含有人体所需的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸、钙、铁、磷和粗纤维。
西瓜味甘寒，有清热除烦、止渴消暑、舒中、治咽喉阻塞、利尿、治血痢、解酒的功效。适用于中暑、发热、实热、津伤、烦渴、小便短赤黄、咽喉肿痛等。急性发热、发热、口渴、多汗、烦躁时，喝新鲜西瓜汁可以清热解渴。西瓜皮鲜或干入药。味甘凉，有清热、利尿、消肿的功效。可用于治疗排尿困难、水肿和湿热黄疸。西瓜皮的绿色部分，西瓜崔屹，可以治疗水肿、烫伤、肾炎等疾病。用它的煎剂代替茶，也是很好的消暑清凉饮料。
根据现代药理研究，西瓜中所含的糖、盐、蛋白酶，可以治疗肾炎，降低血压。西瓜仁还含有一种可以降低血压的成分。吃生食或油炸食品9-15克，有降压作用，可缓解急性膀胱炎症状。西瓜根茎叶煎剂内服，对腹泻、肠炎有一定疗效。西瓜皮含有葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄红素和C等。西瓜皮晒干后，可以消暑、消炎、降血压，还可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
吃西瓜的时候，也有一些需要注意的问题。
第一，不要吃太多，否则会伤脾胃，引起咽炎。西瓜是寒性产品，吃多了容易伤脾胃。因此，脾胃虚寒、消化不良、便溏者宜少食。吃多了会导致腹胀、腹泻、食欲不振、寒湿积聚，引发疾病。一次吃太多西瓜会稀释胃液，引起消化不良，肠胃抵抗力下降。
第二，感冒初期不要吃西瓜，否则会加重感冒或延长治愈时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，在初期都属于表证，要用发散的方法治疗，从表解决致病因素。中医认为表里不攻，否则会使表邪入里，病情加重。感冒初期，吃西瓜相当于吃了清热内表的药，会导致邪气入里，加重感冒或延长治愈时间。但当感冒加重，出现高烧、口渴、咽痛、尿黄等发热症状时，可以在服用正常药物的同时吃一些西瓜，有助于感冒的恢复。
第三，不要吃开了太久的西瓜。气温高的时候，西瓜长时间打开后容易变质，滋生病菌，吃了会导致肠道传染病。因此，在吃西瓜时，要注意选择成熟的新鲜西瓜。
第四，肾功能不全的人不宜食用。短时间内大量吃西瓜，体内水分增加，超过人体生理承受能力。而肾功能不全的患者，肾脏调节水分的能力大大降低，过多进入体内的水分无法调节排出体外，导致血容量急剧增加，容易因急性心力衰竭而死亡。
第五，口腔溃疡的人不宜食用。中医认为，引起口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，燃烧血肉脉络。西瓜有利尿作用。口腔溃疡的人如果多吃西瓜，体内正常需要的水分会通过西瓜的利尿作用排出，加重阴道液不足的状态。阴虚会增加内热，加重口腔溃疡。
第六，糖尿病人要少吃。西瓜含糖量约为5%。如果糖尿病患者吃西瓜过多，还会导致血糖升高、尿糖增加等后果，严重的甚至会出现酮症酸中毒昏迷。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜要注意适量。
