吃豇豆有什么好处？
1。吃豇豆可以为身体提供一定量的优质蛋白质，因为豇豆作为豆类的一种，含有非常丰富的蛋白质，吸收率比较高，在补充身体的蛋白质方面效果会非常明显。
2.从中医食疗的角度来说，可以健脾利湿，因为豇豆入脾经。通过滋养脾经，脾胃虚弱、腹泻、痢疾、呕吐的人，适当吃豇豆可以明显缓解。
3.吃豇豆可以补肾涩精，因为豇豆从中医食疗的角度来说也是入肾经的，所以对于肾虚腰痛、遗精、消渴、尿频的人来说也可以缓解上述症状。
4.豇豆富含纤维素，能很好地维持消化腺的分泌，刺激胃肠蠕动，从而直接抑制胆碱酯酶的活性，帮助消化，刺激人的食欲。
5.豇豆中维生素C的含量比较高，可以很好的促进身体的合成，从而增强身体对病毒的抵抗力。
6.糖尿病逐渐成为中老年人的常见病，主要是由于胰岛素分泌不足引起的。日常食用豇豆不仅可以降低血糖，还可以改善口渴多尿的症状。
7.豇豆含有多种营养成分，能起到很好的健脾补肾的作用。
8.豇豆是富含微量元素的碱性食物。日常吃豇豆可以很好的中和平衡人体内多余的酸性物质，从而达到酸碱平衡的状态。
9.豇豆富含锌和铁，对于缺乏这两种元素的患者来说是很好的食物。
10.豇豆中还含有稀有的锰，这是一种抗氧化作用很强的元素，可以很好地预防心脏病。特别是对于一些更年期女性，更适合补充锰。
扩展信息:
豇豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾，消暑除湿，利湿利尿。
禁忌:
一次吃太多豇豆会导致腹胀，不宜一次吃太多。感冒患者刚开始不能吃豇豆，因为刚开始患者的饮食宜清淡不宜过重，有利于病情的改善和身体的恢复；豇豆不熟不宜食用，因为生豇豆中的皂甙和凝集素在高温下会分解破坏，但如果豇豆半熟会引起中毒。
豇豆适宜人群:
1.一般人群都可以吃。特别适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及部分妇科功能性疾病患者食用。
2.脾胃气虚:适用于呃逆、厌食、便溏、腹胀等。多见于慢性肾炎、慢性肝炎、慢性肠炎、婴幼儿腹泻。
3.肾虚:适用于遗精、白带、尿频等。多见于前列腺炎、精囊炎、阴道炎、宫颈炎、附件炎、慢性肾炎、遗尿症等。
经常吃豇豆有什么好处
豇豆提供了一种优质的植物蛋白，容易消化吸收，非常适合素食者或者不喜欢吃肉的人。
豇豆中胱氨酸较多。胱氨酸是对人体有益的氨基酸，不仅能抗衰老，还能保护人体免受烟酒产生的有害重金属和自由基的侵害。在医疗中经常用来保护人体免受X射线和核辐射。对于生活在污染环境中的人、经常抽烟喝酒的人、工作中要接触辐射的人、近期要做辐射检查的人，饮食中一定要多加豇豆。
豇豆含有丰富的维生素C和叶酸，能促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。特别是对于怀孕初期的孕妇，在偶尔感到寒冷的时候，吃豇豆比吃药更有效，还可以预防因叶酸缺乏而导致的胎儿神经管发育缺陷。
豇豆还富含铁和锌，是缺铁性贫血和缺锌高发青少年的良好食物来源。
豇豆中的磷脂可以促进胰岛素分泌，改善葡萄糖代谢。烟酸是糖尿病患者的重要维生素，豇豆中也富含烟酸。烟酸对调节血糖非常重要，是天然的血糖调节剂。因此，豇豆是糖尿病患者的理想食品。
豇豆中有锰，是一种抗氧化剂，可以预防癌症和心脏病。对于更年期女性来说，锰是必不可少的，可以防止更年期前后钙的流失，预防骨质疏松。所以豇豆也是更年期女性的好朋友。
豇豆含有大量金属元素，如钾、钙、铁、锌、锰等。是很好的碱性食物，可以中和体内多余的酸性物质。
豇豆中也有大量的膳食纤维。膳食纤维可以降低胆固醇，降低糖尿病和心血管疾病的发病率，促进肠道蠕动，防止便秘，降低结肠癌和直肠癌的发病率。
吃豇豆有什么好处和坏处
好处:
1.豇豆的蛋白质含量比较高，比大豆低一点，但比很多绿色蔬菜高很多。豇豆中的蛋白质对人体更有益。
2.豇豆含有大量的维生素A，有一定的抗衰老作用。此外，长豇豆含有微量元素，也有一定的抗氧化作用；
缺点:
3.因为豇豆中含有皂角和植物凝集素，而且如果没有充分油炸，会引起中毒，患者还会出现出血性炎症、上腹痛、饱胀、恶心、呕吐等症状。
扩展信息:
豇豆简介:
豇豆可分为长豇豆和稻豇豆。长豇豆一般作为蔬菜食用，焯水后可以热炒，也可以凉拌。李时珍说，这种豆可以当菜，可以当果，可以当粮，备用最好，是豆中极品..豇豆是豆科豇豆的长荚，原产于非洲，其多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆品种；
豇豆俗称芸豆、姜豆、豇豆、吊豆。豇豆分为长豇豆和稻豇豆，属于豆科植物。华南地区的栽培以藤蔓植物为主，其次是矮生植物。蝶形花科一年生缠绕草本植物，有3个小叶，顶生小裂片菱形卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米，顶端尖锐，基部近圆形或宽楔形，两侧无毛，侧生小裂片斜卵形。
参考来源:百度百科-豇豆
吃豇豆有什么好处
豇豆是我们经常吃的一种食物，豇豆的吃法有很多种，无论是凉拌、油炸还是煲汤。豇豆含有多种维生素、蛋白质、脂肪、膳食纤维等。，可以很好的补充人体所需的营养。那么吃豇豆具体有什么好处呢？下面就随着这篇文章来看看豇豆的功效吧。
吃豇豆的好处
1.豇豆富含纤维素，能很好地维持消化腺的分泌，刺激胃肠蠕动，从而直接抑制胆碱酯酶的活性，帮助消化，增强人的食欲。
2.豇豆中维生素C的含量比较高，可以很好的促进身体的合成，从而增强身体对病毒的抵抗力。
3.糖尿病逐渐成为中老年人的常见病，主要是由于胰岛素分泌不足引起的。日常吃豇豆不仅不能很好的降低血糖，还能改善口渴多尿的症状。
4.豇豆含有多种营养成分，能起到很好的健脾补肾的作用。
5.豇豆是富含微量元素的碱性食物。日常吃豇豆可以很好的中和平衡人体内多余的酸性物质，从而达到酸碱平衡的状态。
6.豇豆富含锌和铁，对于缺乏这两种元素的患者来说是很好的食物。
7.豇豆中还含有稀有的锰，这是一种抗氧化作用很强的元素，可以很好地预防心脏病。特别是对于一些更年期女性，更适合补充锰。
豇豆怎么吃
1.炒豇豆:先将豇豆去面筋，然后清洗干净，切成均匀的条状备用；油锅烧热后，将葱蒜爆香，然后放入切好的豇豆条炒至脱皮，再依次放入适量的盐和鸡精，继续炒至变软，出锅即可。
2.凉拌豇豆:首先将豇豆清洗干净，去掉面筋皮，切成均匀的条状；锅内烧开热水，加入适量食用油和盐，然后将豇豆放入焯水中，取出豇豆，过凉水沥干，装盘；加入芝麻酱、酱油、盐、鸡精等。放入碗中搅拌成酱备用；将酱汁浇在豇豆上，搅拌均匀。上菜。
3.豇豆汤:豇豆洗净，切成均匀的块状备用；油锅炒香葱后，放入剁碎的豇豆，翻炒至软身，加入适量清水，大火烧开，加盐、鸡精等。，搅拌均匀即可食用。
以上是本文对豇豆的好处和功效的总结。通过这篇文章，我们可以看到豇豆有很多好处，日常食用可以给人体带来意想不到的好处。但由于豇豆的膳食纤维含量比较高，有很好的促进消化的作用，所以腹泻患者不建议大量食用，以免加重腹泻症状。
