香菜量大怎么做比较好吃
香菜量大可以做成香菜丝、香菜馅的饺子、香菜饼、香菜拌虾皮、香菜丸子、凉拌香菜等。以下是凉拌香菜的制作方法:
材料:香菜200克，胡萝卜1根。
辅料:油适量、盐适量、蒜4瓣、糖适量、郫县豆瓣酱适量、醋适量、鲜酱油适量、香油适量、花椒粒适量。
步骤:
1.香菜清洗干净，控干水分，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。
2.香菜切丝，胡萝卜切丝；大蒜切碎。
3.将香菜放入较大的锅中，用少许盐腌制。我用了大约1克盐。
4.炒锅加适量油，爆香花椒粒。如果不喜欢辣椒爆炸，可以拿出来扔掉。然后炒豆瓣酱，放入胡萝卜丝翻炒平整。最后加入糖、酱油、醋调味，关火，放凉。
5.将冷却后的调料倒入香菜中，拌匀。
6.喜欢的话可以加点香油。
7.当你把它放在盘子里，你会有一种特别的食欲。鲜嫩爽口，百吃不厌。每次你家人想吃的时候。
香菜吃多了怎么办
大家好，我是小董，90后，热爱烹饪，害怕长肉。我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
在我们的生活中，香菜通常会拌在凉菜中，以增强风味。小时候最讨厌的就是香菜的味道。我一直觉得香菜的味道很臭，所以我妈做饭的时候，小东总是叫我不要放香菜，但是我爸喜欢吃，所以每次我放香菜，小东总是拉，我爸妈也说小东挑食。但是随着年龄的增长，我越来越喜欢香菜的味道。每次上凉拌菜或者一些汤的时候，总会加一些香菜。要不要把吃不完的香菜放冰箱里？妈妈不传播新吃法，可以边吃边吃，坚持很久
其实香菜是一种营养价值和药用价值都很高的食物，有除腥增香的作用，还能促进肠胃蠕动，开胃，营养，美味。在我们家乡，香菜一般叫芫荽。虽然味道很奇怪，但却是我们餐桌上常见的食材。该不该把吃不完的香菜放冰箱里？妈妈偷偷做了一个大坛子，吃着吃着可以保存很久。
今天小董给大家分享一个香菜的不同做法。方法简单，做出来的菜清爽可口。可以作为早餐配菜，非常好吃。
香菜多了怎么吃好吃
香菜多了怎么吃好吃
香菜多了怎么吃才好吃，香菜是日常饮食中常见的一道菜，可以当调料吃，可以热着吃，人们对它的喜爱和厌恶往往可以明显分为两派。下面教你怎么吃香菜太多才好吃。
如何吃到好吃的香菜？1号香菜丝食材如下:香菜1把、猪里脊肉1块、色拉油3汤匙、盐半茶匙、葱5g、姜5g、干辣椒少许、酱油3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许。叶子留作他用，肉切丝，加入酱油，花椒粉和淀粉，拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝，锅里油热，放入葱姜爆香，放入肉丝翻炒至变色，放入香菜翻炒两三分钟左右，撒上盐。
2号芫荽饺子
配料如下:面粉300g，猪肉250g，香菜200g，盐1茶匙，酱油1茶匙，花椒粉1茶匙，植物油适量，葱20g，水适量
<不要把所有的水都放在面团里，因为每种面团的吸水性都不一样。将猪肉剁成肉馅，然后加入调味料拌匀然后加入肉汤或清水，用力搅拌。香菜洗净切细末，放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了。静置后揉成面团，然后揉成长条，切成小面粉，用擀面杖擀开。
3号欧芹蛋糕
食材如下:香菜(叶子)1把，鸡蛋2个，胡萝卜半根，色拉油少许，盐少许。
具体做法如下:将香菜和胡萝卜分别切成小块。与鸡蛋打匀，加少许盐，不粘锅里放一层薄薄的油，倒入一半蛋液，然后摇一下锅，抹匀。边缘被小火烧歪了，赶紧翻过来再烧。然后像上面一样把剩下的蛋液再烤一个！
4号虾皮拌香菜
配料如下:香菜150克、虾皮50克、花生(炒)100克、盐1茶匙、醋1茶匙、蒜适量、香油适量
将大蒜剁成泥，香菜切成小块，放入烹饪盆中，加入虾皮、花生和蒜泥，倒入适量的芝麻油或菜籽油(或橄榄油也可以，不同的油决定蔬菜的香味，看你的喜好)。撒一小勺细盐，倒入一小勺白醋，用筷子拌匀，现吃！
香菜多了怎么吃好吃？21。芫荽像什么
1.香菜+猪肝
2。香菜+黄瓜
香菜富含维生素c，如果和黄瓜一起吃，
3.香菜+猪里脊肉
耗气伤身体
4.香菜+猪肉
香菜能去腥，辛温散，耗气伤心神；猪肉油腻，助湿热生痰，一耗气，二油腻。所以两者结合对身体是有害的。
5.香菜+牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血、清虚热、活血化瘀等作用。香菜辛而香，牡丹皮苦而苦，性相反，药性相反。所以不能一起用。
6.香菜和南瓜一起吃，会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
7.香菜+白术
香菜具有健胃、祛风解毒、解表治寒、利大肠、利湿活血的作用。和白术一起吃会上火。
8.香菜+滋补品
进补时不要吃香菜，以免降低进补的治疗效果。
第二，香菜不要和任何东西一起吃
1.不宜服用螺内酯、曲安奈德、阿米洛利等药物
2.不适合服用维生素K
3.它不适合与动物肝脏一起食用。
三、香菜的营养功效
香菜是伞形科植物芫荽的带根全草，又名芫荽、芫荽、芫荽。据分析，每100克香菜含蛋白质2克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，胡萝卜素3.77毫克，维生素C 41毫克，还含有磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸
此外，香菜含有3% ~ 7%的香脂精华，能促进末梢血液循环，增加胃肠道。芫荽籽含有0.8% ~ 1%的挥发油，挥发油的主要成分是重香的芫荽醇等。香菜中的特殊气味主要由葵花醛组成，葵花醛可以抗真菌，可用作矫味剂
四、香菜的保健功能
1.香菜性温、辛、香，有补益心脾、解毒之功。
2.促进麻疹的传播。香菜有促进身体末梢血液循环的作用，与马蹄、胡萝卜同煎，帮助小儿排除麻毒。
3.健胃驱寒。如果有发热头痛，或者食积，吃香菜有消积散寒的作用。它是一种很好的药用芳香蔬菜，可以作为一种很好的食疗。
4、除尿臭、阴臭。将原香菜树洗净，与鱼片或猪肉片一起炖，可以去除妇科疾病引起的尿臭或阴道异味。
五、食用香菜的禁忌
一般人群都可以吃香菜。香菜能促进精子活动，提高生育能力；将香菜与羊肉或狗肉一起食用，可以激发性欲，提高性能力。患外感风寒，脱肛，食欲不振，尤其是麻疹患儿。
香菜对人的精神和眼睛有害，不宜多吃或长期食用。但患有口臭、狐臭、龋齿严重、胃溃疡、疮疡的人少吃香菜；另外，香菜性温，不适合接触过麻疹或者没有接触过热、毒的人食用。
香菜吃多了怎么办？31。香菜的功效
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、祛风解毒。香菜营养丰富。香菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1和b2，还含有丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质。香菜还含有苹果酸钾等。香菜所含维生素C的量远高于普通蔬菜，一般人吃7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求；香菜所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜高10倍以上。
和胃:辛香的芫荽粉能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的作用。
治疗感冒:身体强壮，身体健康，偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。
驱寒:香菜性温。脾胃虚寒的人可以适量吃一些香菜来暖胃散寒，帮助消化，缓解胃痛。煮粥的时候可以加入橘皮和生姜暖胃散寒，在煮粥的前一刻撒上香菜粉，做成香菜粥。
发汗、清热、透疹:香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进发汗、透疹。
去腥增味:香菜含有多种挥发油，其特殊的香气就是由挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。
2.选购香菜的小贴士
1.芫荽的大小
香菜太大的话茎会比较多，吃起来会略硬。
而且香菜味会少一些。
选择的时候，建议选择小香菜。
2.香菜的颜色一般是深绿色和浅绿色。
深绿色的味道会更好。
3.芫荽的外观
叶子要平，不要褪色。
叶片一般比较整齐，无黑叶、黄叶。
4.芫荽的小树枝
一般香菜分支多，大概4-7个。
选择的时候可以选择5个或者6个左右。
5.芫荽的根
香菜长在地里，所以根很重要。
挑选时，可以看根部是否饱满，有无虫眼。
香菜太多怎么煮吃
香菜太多不能一次吃完，可以腌制很久再吃。
1.腌制香菜所需材料:香菜100g，盐10g，小米辣6片左右，大蒜6-8瓣，生抽350g，糖8g。
二、腌制香菜的方法
1.干净的香菜
2.控制水分，撒精盐调味，袖手旁观
3.为袖手旁观将小米切成辣段
4.大蒜切片。
7.冷藏和即食。
