青芒果硬了可以直接吃吗？
可以，也可以加点调料一起吃。具体制作方法如下:
主料:2个青芒果
辅料:灯笼黄椒1/4勺，盐2勺
步骤:
2.去皮，用盐水泡一会儿。
3.拿出来切成两半。
4.根据自己的喜好切成小块。
5、将1/4勺辣椒酱和2勺盐混合制成辣椒盐。
6.将芒果块和椒盐倒入袋中，拌匀。可以用牙签尝尝。
扩展信息:
食疗价值
1.治疗头痛头晕:吃青芒果有清胃的作用，对晕车晕船有一定的止吐作用。
2.防癌抑癌:根据现代食疗，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌抗癌的功效。
3、美容护肤；因为青芒果含有大量的维生素，经常吃青芒果可以滋润皮肤。
4.消除压力和降低血脂:预防和治疗高血压和动脉硬化。青芒果含有营养成分、维生素C、矿物质等。它不仅具有防癌的作用，还具有预防动脉硬化和高血压的食疗作用。
5、排便:青芒果含有大量的纤维，能促进排便，对预防便秘有一定的好处。
6.杀菌:芒果叶提取物能抑制化脓性球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
参考来源:百度百科-青芒果
青芒果怎么腌制
问题一:青芒果怎么腌制？要腌制芒果青，必须在4、5月份采摘未成熟的芒果，做成芒果青。首先芒果一定要去皮洗净，然后腌制两个小时左右去涩味，清水洗一到两个小时，最后脱水，加糖，用李子腌制三天，最后放入冰柜冷冻。过程中完全不添加色素和防腐剂，按照古法制作，能保留芒果原有的酸甜口感。1.芒果去皮去籽，切成薄片，放入大容器中，先撒上盐，盖紧，然后捞起用力摇晃(10分钟左右)。这个去苦水动作一定要做的彻底，腌制的芒果才会好吃。2.让方法1静置2小时左右，然后将容器中的苦水倒掉，完全完成方法1的步骤。这时，青芒果会呈现出自然明亮的翠绿色。3.将第二种方法的芒果放入干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖，密封好坛口。果糖的量以罐子里的芒果能完全泡透为准。罐子里的东西不要超过八分满，因为芒果在腌制的过程中会出水，所以要留一些适度的空间。(注:可以用白糖，但要用果糖，几颗李子树味道会更好。糖不到半小时就会变成水。)
问题2:腌制芒果的方法有很多种。一种是酸酸甜甜的，有糖醋酱。一种是辣的，有辣椒，辣粉等。这里有几种腌制芒果的方法:
简单的版本
先将芒果洗净去皮，然后切成条状，用盐水浸泡至味道合适。腌制后，它们可以保存在盐水中。新鲜的绿色芒果很硬。去皮，切成条状，加盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，盖好，放阴凉处。2-3天后，就可以吃了
甜二酸
1将酸芒果去皮，切块，撒上大量盐，拌匀，倒入开水，用盐水浸泡五分钟
3
1把青芒果清洗干净(因为刚摘下来的芒果有很多甜甜的奶味的汁液)，最好选择硬硬的青芒果。如果半熟的果肉已经变黄，腌制后的芒果软而不脆，口感也不是很好。
2果皮
<腌制的目的是将酸味腌制在青芒果中。腌制3小时左右，会有很多乳白色的汁液。5倒掉盐水，用清水冲洗两遍洗去多余的盐分，沥干水分。加入糖，搅拌均匀，使糖融化。糖的比例要比盐多很多，不然会酸到牙齿都软了，哈哈！放在设备齐全的瓷缸里，想吃就拿出点糖醋开胃！
全程注意事项:不要沾油，包括刀、锅等器皿，容易变质腐烂。
问题三:如何腌制青芒果又好吃又脆？1.先洗净去皮，去核切成小块，锅中加入适量盐，拌匀腌制1小时左右。2.然后用凉开水洗两遍，捞出沥干。3.放在保鲜盒里，多加糖，拌匀，密封，放冰箱一夜再吃。
问题4:腌制青芒果最好的方法是什么？第一步是把青芒果洗干净。如果皮留下了，可以剥下来。如果把皮留下，味道会很脆。洗干净再切，去核切块。注意切片也很有讲究。薄的话会软，影响口感。如果太稠，腌制的时候会很难入味，也会影响口感。厚度差不到半厘米左右。
30分钟秘密是不能做爱的男人的必备！
第二步，加入一把盐。盐的量要看青芒果的量，差不多就够了，因为拌盐主要是去掉一些酸味，如果还有皮的话可以去掉一些涩味，腌制时间大概在十分钟左右。当盐水凝固后，把它移走。
第三步，加入少许食醋和适量糖精，溶解后放入芒果中，搅拌均匀，再加入适量白糖，搅拌均匀，直至酸甜适中。
第四步，青芒果冷藏保存后口感会更好，所以以上步骤全部完成后，放入冰箱冷藏一两个小时，冷藏时再取出来搅拌。所以你可以吃。非常好吃。哦，非常好。
问题五:生芒果怎么腌制？2斤芒果去皮洗净，每个芒果开2片。盐100克、糖200克、白醋2/3片、水2.5公斤一起浸泡1小时食用。吃的时候加点辣椒粉和盐比较好/广东做法
问题6:如何腌制简单的糖醋青芒果/步骤
新鲜采摘的青芒果洗净去皮。
去核，把果肉切成两指宽的条。
加盐勾芡，用力搓10分钟左右，静置半小时。这一步是去除生芒果的苦味，要有耐心。
芒果条腌制后会渗出大量水分，变得非常有弹性。这时候就要把腌制后的苦水倒掉，用水揉一揉，把多余的盐挤出来。记得多洗几次。
沥干水分，准备软糖和广口玻璃瓶。
将芒果条放入缸中，每层果肉上撒一层绵白糖，最后将果肉压实，盖上瓶盖，放入冰箱。24小时左右就可以吃了。吃起来脆嫩，酸甜适中。如果你喜欢吃辣，可以加碎小米和辣，味道也不错。
问题7:潮汕地区糖醋油甜青芒果怎么腌制？要不要防腐剂？甘草果实
问题8:青芒果要怎么做才能不变色！腌制后吃全青的
如何催熟硬芒果
如何催熟硬芒果
硬芒果怎么催熟？芒果是一种受欢迎的水果，富含维生素、矿物质、膳食纤维等。它具有很好的食用价值，深受人们的喜爱，很多人经常食用。买的芒果有时候是生的。以下是如何催熟硬芒果。
如何催熟硬芒果1果实催熟法。
水果催熟法适用于大部分水果，当然也适用于芒果！可以用家里的水果和塑料袋装的芒果扎紧口，放在温暖的地方。苹果或香蕉是最好的水果。果实成熟时会释放乙烯，青芒果通过吸收乙烯加速成熟。
大米催熟法。
大米在储存过程中也会释放一些乙烯，所以青芒果在被大米覆盖后大约3-4天就会成熟。
高温熟化法。
水果本身可以产生乙烯，芒果也不例外。所以可以把青芒果密封在塑料袋里，放在高温的地方，也可以加速成熟。
乙烯催熟法。
青芒果也可以用药物催熟。比如乙烯利是最常见的催熟药物之一，少量使用对人体没有影响。请按照说明操作。这种方法一般不用于家里少量的水果。
凯特的芒果如果硬的话是可以吃的。凯特芒果是一种原产于美国的芒果，无论是生的还是成熟的都相当硬。
一般未成熟的凯特芒果也可以吃，但是比较硬，没有特别的香味，吃起来酸酸的。
但吃未成熟的芒果并不会影响身体健康，只是吃起来很酸，果实的花梗会渗出白色的汁液，容易发痒，引起皮肤过敏。
如果一定要吃硬的凯特芒果，可以去皮切块，然后用少许盐或胡椒粉腌制。这样可以帮助改善口感，牙签的插入是为了避免嘴唇周围的皮肤接触芒果汁而被腐蚀。
注意:
成熟后可以看到青芒果的颜色变化，除了一个蓝芒果品种，成熟后还是蓝色的。因此，你也可以用手触摸芒果。如果整体变软，说明熟了可以吃了！
食用未成熟芒果的危害:
芒果未成熟时，会有白色汁液从花梗渗出，这可能是致敏的原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉咙痒有白痰)的人要忌食，以免使喉咙发痒。哮喘患者也应遵医嘱禁食。其实不止中医有这个收费，西医也把芒果列入了哮喘的忌口名单。根据个人经验，即使没有敏感者，也可以一次吃几个。
如何催熟硬芒果2芒果切开后可以催熟吗
不建议催熟。
如果芒果切开后发现未成熟，不建议再次催熟，因为芒果果肉很软，含有大量水分。切开后直接暴露在空气中，放置时间长了容易滋生细菌。如果催熟，很容易导致芒果变质。
芒果切开后发现未熟怎么办
腌制后食用
很多地方都有腌制芒果的吃法，往往是生芒果。腌制食用可以缓解酸味，丰富芒果的口感。
榨汁食用
芒果不够成熟会酸。这时候可以将芒果榨汁，最好加牛奶，既能改善口感又能增加营养价值。
芒果干
成熟度不够的芒果切开后，也可以用白糖腌制，然后切片烘干成芒果干。晒干后，芒果里的甜度会增加。
芒果不熟的时候是什么样子的
除了绿芒，其他芒果成熟时的果皮一般都是黄色的，但如果芒果的果皮是蓝色的，就说明还没有成熟。
难以处理
芒果成熟时，用手捏要软硬适中，这样芒果的口感最好。但是如果用手捏的时候芒果还是硬的，说明还是生的。
无臭的
芒果成熟后会散发出一种甜味，这是未成熟的芒果所没有的。
如何催熟未熟的芒果
高温熟化
如果买回来的芒果没有熟，可以放在阳台等温度高的地方。高温可以加速芒果的成熟。
果实催熟
苹果、香蕉等水果在成熟的时候会释放出一种乙烯气体，而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，可以加速水果的成熟，所以芒果和这些成熟的水果一起可以更快的成熟。
如何催熟硬芒果？3硬芒果可以吃吗？
硬芒果一般不熟，但是可以吃，对健康没有影响，除了吃起来会酸酸的，不太好吃。而且芒果没熟的时候会有白色的汁液从果蒂渗出，容易皮肤瘙痒，引起皮肤过敏。
未熟的芒果是可以食用的，但味道肯定不如熟的芒果。未成熟的芒果尝起来有点涩，可能会很酸。吃未成熟的芒果有很多方法。可以把未熟的芒果洗干净，切成片。如果你喜欢，可以在甜芒果上撒些糖。
如何吃硬芒果
食用果汁
未成熟的芒果切开后，富含酸性，直接吃不好。所以，你可以把芒果切成块，放入榨汁机中，然后加入一些酸奶或者其他饮料，加入一些白糖与之混合，搅拌均匀后再食用。
蘸辣椒粉
将未成熟的芒果切成小块后，蘸辣椒粉食用。它有独特的味道。如果你没有食物，你可以试试。
烧开水吃
将芒果去皮，切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮水果茶食用。这样可以去除芒果的大部分酸味，改善芒果的食用口感。
腌着吃
将未熟的芒果去皮切块，放入碗中，撒些盐或白糖腌制，可以在一定程度上缓解未熟芒果的酸味，改善芒果的食用口感。
制作芒果干
未成熟的芒果切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉干燥通风处晾干，就可以做成芒果干食用了。
芒果怎么催熟硬
1.将购买的青芒果放入纸袋中，然后放入两个苹果或梨，扎紧袋口，放在温暖的环境中。一天左右，里面的青芒果就会长出来。自然催熟法对人体完全无害。
2.埋在大米里
每一种水果本身都会产生加速成熟的物质，但这种物质分解较慢，需要外力来促进其分泌。你买了青芒果后，回家就可以放在家里的米饭里，把米饭埋起来，起到催熟的作用。如果你把它放在米饭里一两天，它就会变黄，你就可以吃了。
青芒果要多久才会变得难吃
青芒果要多久才会变得难吃
青芒果颜色会比较深，看起来是生的，而成熟的芒果会变黄，有些品种是青芒果，虽然颜色不会变黄。以下是吃青芒果需要的时间。
青芒果要多久才能硬起来吃？1硬的青芒果要吃3-5天。
青芒果一般是成熟度低的芒果。如果直接吃，味道会很不好，很酸，但是3-5天后会自然成熟，口感和味道会有所改善。
青芒果的果实椭圆形，光滑，果皮柠檬黄，肉质细嫩，气味香甜。含有丰富的糖分和维生素，蛋白质0.65%-1.31%，胡萝卜素每百克2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，人体必需的微量元素硒和钙。
青芒果未熟时，闻不到果香味，或者只能闻到一些青香味；成熟的青芒果会散发出淡淡的果香味，有的很浓郁，即使在很远的地方也能闻到。
判断一个青芒果是否成熟，一个很重要的标准就是软的程度。成熟度高的青芒果摸起来软软的，成熟度低的青芒果摸起来硬硬的。通常，较软的芒果成熟度较高，较硬的芒果成熟度较低。
成熟的芒果果肉细嫩，口感顺滑，未成熟的芒果是生的，口感不好。一般来说，芒果成熟度越高，口感越甜越软。每天吃芒果尽量选择成熟度高的芒果。
青芒果在硬的状态下可以正常食用。硬青芒果有机酸含量高，所以吃起来会酸酸的。因为它们富含纤维素，所以脆而爽口。在一些芒果产区，他们仍然喜欢吃这样的青芒果，这使得它们的味道很特别。如果你之前没有尝试过吃青芒果，可以试着这样吃。如果撒上辣椒粉或者酸梅粉，味道会更好。
注意:芒果是常见的过敏食物。对芒果过敏的人要避免吃未熟的芒果，以免出现过敏症状，对身体不好。
青芒果要多久才会硬？2芒果切开后可以催熟吗？
不建议催熟。
如果芒果切开后发现未成熟，不建议再次催熟，因为芒果果肉很软，含有大量水分。切开后直接暴露在空气中，放置时间长了容易滋生细菌。如果催熟，很容易导致芒果变质。
芒果切开后发现未熟怎么办
腌制后食用
很多地方都有腌制芒果的吃法，往往是生芒果。腌制食用可以缓解酸味，丰富芒果的口感。
榨汁食用
芒果不够成熟会酸。这时候可以将芒果榨汁，最好加牛奶，既能改善口感又能增加营养价值。
芒果干
成熟度不够的芒果切开后，也可以用白糖腌制，然后切片烘干成芒果干。晒干后，芒果里的甜度会增加。
芒果不熟的时候是什么样子的
除了绿芒，其他芒果成熟时的果皮一般都是黄色的，但如果芒果的果皮是蓝色的，就说明还没有成熟。
难以处理
芒果成熟时，用手捏要软硬适中，这样芒果的口感最好。但是如果用手捏的时候芒果还是硬的，说明还是生的。
无臭的
芒果成熟后会散发出一种甜味，这是未成熟的芒果所没有的。
如何催熟未熟的芒果
高温熟化
如果买回来的芒果没有熟，可以放在阳台等温度高的地方。高温可以加速芒果的成熟。
果实催熟
苹果、香蕉等水果在成熟的时候会释放出一种乙烯气体，而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，可以加速水果的成熟，所以芒果和这些成熟的水果一起可以更快的成熟。
吃青芒果需要多长时间？3硬芒果能吃吗？
一般硬芒果不熟，但是可以吃，对健康没有影响，但是吃起来会很酸，不太好吃。而且芒果没熟的时候会有白色的汁液从果蒂渗出，容易皮肤瘙痒，引起皮肤过敏。
未熟的芒果是可以食用的，但味道肯定不如熟的芒果。未成熟的芒果尝起来有点涩，可能会很酸。吃未成熟的芒果有很多方法。可以把未熟的芒果洗干净，切成片。如果你喜欢，可以在甜芒果上撒些糖。
如何吃硬芒果
食用果汁
未成熟的芒果切开后，富含酸性，直接吃不好。所以，你可以把芒果切成块，放入榨汁机中，然后加入一些酸奶或者其他饮料，加入一些白糖与之混合，搅拌均匀后再食用。
蘸辣椒粉
将未成熟的芒果切成小块后，蘸辣椒粉食用。它有独特的味道。如果你没有食物，你可以试试。
烧开水吃
将芒果去皮，切成小块，放入锅中，加入适量清水，煮水果茶食用。这样可以去除芒果的大部分酸味，改善芒果的食用口感。
腌制后食用
将未成熟的芒果去皮切块，放入碗中，撒些盐或白糖腌制，可以在一定程度上缓解未成熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。
制作芒果干
未成熟的芒果切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉干燥通风处晾干，就可以做成芒果干食用了。
芒果怎么催熟硬
1.把它们和苹果或梨放在一起
将购买的青芒果放入纸袋中，然后放入两个苹果或梨，扎紧袋口，放在温暖的环境中。一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄色，一两天。自然催熟法对人体完全无害。
2.埋在大米里
每一种水果本身都会产生加速成熟的物质，但这种物质分解较慢，需要外力来促进其分泌。你买了青芒果后，回家就可以放在家里的米饭里，把米饭埋起来，起到催熟的作用。如果你把它放在米饭里一两天，它就会变黄，你就可以吃了。
