山楂应该晒干还是阴干？山楂通常是干的，对吗
1.山楂通常是干的。山楂为蔷薇科山里红、山里红或山里红的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。
2.【口感】:酸、甜、微温。
3.【适应症】:开胃消食、活血化瘀、化痰行气。用于肉郁、腹胀、腹痛、痰饮、腹泻、肠风下血等。
山楂片是阴干还是晒干
山楂要清洗干净，洗净晾干，或者用湿毛巾擦拭。同时清洁切片工具，如菜刀、案板、干燥用具等。重点是不要油腻。
山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一块，然后放直，竖着切。这样沿着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，记得把坏的、虫蛀的山楂去掉，保证山楂干的质量。
选个晴天做山楂片，这样容易晒干。因为第一天很重要，不然容易发霉变质。也可以先用纸箱存放，放在通风处进一步充分干燥。
晒干的山楂能保存多久
晒干的山楂可保存3-6个月。干山楂洗净，切片，晒干，使水分完全干透，然后晒干保存。要保持山楂干在阳光下一气呵成的最佳效果。然后放入包装袋中，避免受潮，存放于阴凉通风干燥处。
如何保存晒干的山楂
干果和谷物需要以下条件:虫源、温度、湿度和空气。所以你可以采用以下方法:
1.把它放在冰箱里。
2.晒干或高温烘干后，放入塑料密封袋中保管。
3.熏蒸后，将其密封保存
4.它是用氮气保存的。
以上都可以保存3、5年
山楂怎么干
问题一:山楂怎么干？干洗的时候不要泡，营养成分一泡就泡出来了。洗完之后用干毛巾，把山楂放进去卷一卷，让上面没有水。然后，拉断蒂，均匀的切三次。
切的时候一定不要去核，要保留，因为核里有可以降血脂的成分。最后准备一个牌匾，一个一个的放，第二天早上翻过来。基本上两天就可以干一个斑块。
一般一次只需要买两三斤。晾完一批，可以买新的。
最后把枯萎的山楂装进纱布袋挂在阳台上。有时候晚上洗衣服，用手摇一下就表示换方向。我只是隔一段时间翻一翻，一天能搬两次，用不了多久就好了。
问题二:鲜山楂怎么才能干制成干片？之后山楂与外界接触面积增大，变薄，水分蒸发更快，容易干燥。相反，整个山楂与外界接触表面积小，外面热，里面温度低，比较厚，不容易空气对流，容易腐烂。
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问题三:一斤可以干几个山楂干？你好，10斤鲜山楂可以干3个干山楂。
山楂干:将山楂果切片，晾干或烘干制成。山楂是一种食用植物，质地坚硬，果肉薄，内有种子，味酸。又名山楂、胭脂果等。
山楂是落叶灌木，枝密、刺细、幼枝蓬松。小枝紫棕色，老枝灰棕色。为蔷薇科、苹果亚科山里红或山楂的干燥成熟果实。
问题4:山渣怎么才能干成山楂干？它是蔷薇科植物山楂、山楂或野生山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。
【口感】酸酸甜甜，微温。
【功效】具有开胃消食、消积化滞、活血化瘀、化痰行气的功效。用于肉郁、腹胀、腹痛、痰饮、腹泻、肠风下血等。
[临床应用]
1.治疗消化不良:焦山楂10克，用适量红糖和开水研磨，每日三次。或将生山楂10克、炒麦芽10克加水煎煮，每日2次。
2.治疗高血压、肝火头痛、暑热口渴:山楂15g，鲜荷叶50g，以汤代茶。
3.治痢初起:山楂30克，红白蔗糖15克，煮茶5克。
4.治疗高血脂:山楂10克，菊花10克，决明子15克，微煎后代茶饮用，每日一次。
5.治疗产后腹痛:山楂30克，香附15克。每天吃两次稠的油炸食物。
6.治疗闭经:山楂60g，鸡内金10g，红花10g，红糖30g，煎服，每日1次。
7.治疗子宫颈癌引起的月经失调、疼痛:山楂50克，红花3克，青鱼1条(重约1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、香油、淀粉、姜、葱。将山楂、红花、红糖炒熟备用。将鲱鱼洗净，用清水将淀粉搅拌均匀，涂在鱼的两面。锅中放油至七八成熟，将鱼放入油锅，炸至金黄色，捞出放盘待用。最后取50毫升香油放入锅中煮，加入山楂汁、少量醋、红糖、盐、淀粉，勾成稀酱，稍加搅拌，加入少许姜葱粉，然后出锅浇在鱼上。可以当配菜吃。
【用法用量】生吃，水煎，或榨汁。每次10-30克。
【忌用】胃酸过多、消化性溃疡、龋齿患者，忌用滋补药物。
[成分和药物]
本品含有糖、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、柠檬酸、钙、铁等物质，具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常的作用。牡荆素是山楂中的黄酮类物质，是一种抗癌作用很强的药物。山楂提取物对体内癌细胞的生长、增殖、浸润和转移有一定的抑制作用
问题五:山楂片怎么做？我弄了一些晾干几天，然后头发就长出来了。怎么干比较好？如果你家天气不干燥，湿度大，就不适合做山楂干。你可以把它放在烤箱里烘干。也很好吃，还可以泡水吃，也有利于保存。
问题6:鲜山楂怎么做？将买来的山楂洗净后在外面吹干，然后用刀切成片，再将切好的山楂片放入通风不透气的容器中，放在阴凉通风处晾干。
全部切好后，放在一个大一点的东西里，一块一块的放上去，然后晾凉。不要把它暴露在阳光下。记住，只有通风是可以的。每天转一次，转半天，以后一天一次。直到你觉得味道对了，就可以装袋保存了。
问题7:山楂干怎么才能不变色？一般来说，干燥时间越短，颜色越好。
一切不变色的东西都被热风吹干。
太阳一定会变色。
问题8:将山楂晾干或冷却。将山楂切成薄片，阴干或在阳光下暴晒。
问题9:山楂怎么晒干、晒干？不要泡，一泡就把营养成分泡出来了。洗完之后用干毛巾，把山楂放进去卷一卷，让上面没有水。然后，拉断蒂，均匀的切三次。
切的时候一定不要去核，要保留，因为核里有可以降血脂的成分。最后准备一个牌匾，一个一个的放，第二天早上翻过来。基本上两天就可以干一个斑块。
一般一次只需要买两三斤。晾完一批，可以买新的。
最后把枯萎的山楂装进纱布袋挂在阳台上。有时候晚上洗衣服，用手摇一下就表示换方向。我只是隔一段时间翻一翻，一天能搬两次，用不了多久就好了。
问题10:一斤可以干多少山楂干？你好，10斤鲜山楂可以干3个干山楂。
山楂干:将山楂果切片，晾干或烘干制成。山楂是一种食用植物，质地坚硬，果肉薄，内有种子，味酸。又名山楂、胭脂果等。
山楂是落叶灌木，枝密、刺细、幼枝蓬松。小枝紫棕色，老枝灰棕色。为蔷薇科、苹果亚科山里红或山楂的干燥成熟果实。
山楂应该晒干还是阴干
你了解山楂吗？山楂应该晒干还是阴干？你对山楂的功效和作用了解多少？市面上有哪些种类的山楂？今天我就带你来回答一下！
山楂应该晒干还是阴干
一般山楂都是晒干的。山楂为蔷薇科山里红、山里红或山里红的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。
【口感】酸酸甜甜，微温。
【适应症】具有开胃消食、消积化滞、活血化瘀、化痰行气的作用。用于肉郁、腹胀、腹痛、痰饮、腹泻、肠风下血等。
[临床应用]1。治疗消化不良:焦山楂10克，用适量红糖和开水研磨，每日三次。或将生山楂10克、炒麦芽10克加水煎煮，每日2次。
2.治疗高血压、肝火头痛、暑热口渴:山楂15g，鲜荷叶50g，常饮白开水代替茶水。
3.治痢初起:山楂30克，红白蔗糖15克，煮茶5克。
4.治疗高脂血症:山楂10克，菊花10克，决明子15克，微煎代茶饮，每日一次。
5.治疗产后腹痛:山楂30克，香附15克。每天吃两次稠的油炸食物。
6.治疗闭经:山楂60g，鸡内金10g，红花10g，红糖30g，煎服，每日1次。
7.治疗子宫颈癌引起的月经失调、疼痛:山楂50克，红花3克，青鱼1条(重约1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、香油、淀粉、姜、葱。将山楂、红花、红糖炒熟备用。将鲱鱼洗净，用清水将淀粉搅拌均匀，涂在鱼的两面。锅中放油至七八成熟，将鱼放入油锅，炸至金黄色，捞出放盘待用。最后取50毫升香油放入锅中煮，加入山楂汁、少量醋、红糖、盐、淀粉，勾成稀酱，稍加搅拌，加入少许姜葱粉，然后出锅浇在鱼上。可以当配菜吃。
【用法用量】生食，煎服，或榨汁。每次10-30克。
【忌用】胃酸过多、消化性溃疡、龋齿患者，忌用滋补药物。
【成分与药物】
本品含有糖、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、柠檬酸、钙、铁等物质，具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常的作用。牡荆素是山楂中的黄酮类物质，是一种抗癌作用很强的药物。山楂提取物对体内癌细胞的生长、增殖、浸润和转移有一定的抑制作用
冻干山楂与非冻干山楂片的区别
干山楂、生山楂、山楂片或山楂肉都是指一个东西，不同于鲜山楂或炒山楂和焦山楂。鲜山楂是入药的鲜山楂。炒山楂又名焦山厂、焦山楂、焦菜肉。为了清洗山楂片，要用文火炒至微焦黄色。山楂炭又名黑山楂。
传统山楂干燥技术
山楂是一种果脯食品，加工过程中的卫生安全至关重要。传统的烧木柴、烧燃料油的干燥方式，干燥过程中一氧化碳和烟尘附着在山楂表面，人工控制温度，难免温度过高，山楂含糖量高，高温下会结焦，使山楂颜色变暗，影响品质。为了节约成本，可能会选择硫磺熏蒸，一是防虫，延长保质期，二是果脯色泽更好，但硫磺熏蒸的食物或食材被人体吸收后会对健康产生负面影响。
山楂热泵干燥工艺
1.山楂果实洗净后，尽快擦干其表面的水分，然后切片，根据需要去除或保留果核。现在也有专门的切片机，效率高，切片厚度均匀，一般在3mm左右；
2.新鲜山楂片的含水率在80%左右，干燥的目标含水率在13%左右。采用徐峥热泵干燥机，干燥设备智能温度设定在55摄氏度左右，使山楂片中含有的游离水大量蒸发。热风循环系统持续输送新鲜空气，均匀输送到所有货架，排出促进蒸发。
3.山楂片的干燥工艺比较简单。山楂片耐高温，吸热大。温度可以从第一阶段提升到60度，需要2-3个小时完成，然后提升到65度进行除湿。山楂水比较多，一般排水管运行时间会在16小时左右，然后进行尾段固结阶段。
4.山楂片经过干燥设备干燥后，必须冷却到常温，然后包装。当物料推出烘房后温度仍然很高时，不允许包装。
