菠萝需要用盐水泡吗？
菠萝应该浸泡在盐水中，因为盐会抑制菠萝酶的活性。
所以我们在吃新鲜菠萝的时候，最好先用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时感觉菠萝更甜。
蘑菇是一种蛋白酶，可以分解蛋白质。吃少量可以刺激食欲，但吃多了对人体有害，会引起肠胃疾病。所以要适量食用。
菠萝可以这样吃吗，不用盐水浸泡？
当然，不用盐水浸泡也可以吃。用盐水泡的原因是为了防止涩味，如果你不在意或者觉得对你来说没什么也是可以的。
具体提示请参考以下内容:
水果中。它是一种著名的热带水果，也叫菠萝。巴西原产美洲，我国广东、广西、海南、福建等亚热带地区均有栽培。
成熟的菠萝果肉金黄色，营养丰富，有一种特殊的甜味。然而，当人们吃它时，他们必须把它切成小块，在盐水中浸泡一会儿才能吃。为什么？
菠萝果肉中除了维生素C和糖以外，还含有许多有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，还含有一种能分解蛋白质的菠萝酶。如果不先用盐水浸泡，这种酶会刺激我们口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮，使我们产生刺痛感。
盐会抑制菠萝酶的活性。所以我们在吃新鲜的菠萝时，最好先用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时感觉菠萝更甜。
蘑菇是一种蛋白酶，可以分解蛋白质。因此，少量食用可以刺激食欲，但过量食用对人体有害，会引起胃肠疾病。因此，要适量食用
所以，吃菠萝的时候，把它切成片或块，用盐水浸泡30分钟后再吃。
希望能帮到你，小猫。~ * *
你需要把新切的菠萝浸泡在盐水里吗？
吃之前最好用盐水泡一会儿。因为菠萝用盐水浸泡后，其中所含的部分有机酸溶解在盐水中，去掉了酸味，所以菠萝吃起来更甜，口感更好。
扩展信息
菠萝作为一种新鲜食品，色泽金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外多用于装罐，因能保持原味而广受喜爱。
菠萝和一些水果一样，会使一些人过敏，过敏反应最快可在15分钟内出现。这种症状被称为菠萝病或菠萝中毒。例如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢及口、舌麻木，以及呼吸困难、休克等严重过敏反应。
食用前将菠萝浸泡在盐水中，还可以将菠萝中所含的一些有机酸分解到盐水中，去除酸味，使菠萝吃起来更甜。也可以先用开水烫一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，100℃时90%以上被破坏。糖苷也可以同时被破坏和消除；血清素溶于水。煮后口感也有所提升。每次不要吃太多菠萝。过量食用对胃有害。
参考:百度百科-菠萝
菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝用盐水泡多久
菠萝没有去皮的时候，不适合放在冰箱里。放在阴凉的地方保存就可以了，但是如果切完了还没吃完，最好放在冰箱里。那么菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝用盐水泡多久？
菠萝一定要用盐水泡吗？
菠萝最好泡在盐水里。用盐水泡菠萝可以完全泡开菠萝蛋白酶，避免嘴唇发麻肿胀。如果过敏患者仍然腹痛恶心，用盐水浸泡可以有效中和菠萝的毒性，从而避免这些情况的发生。
将菠萝浸泡在盐水中需要多长时间
最好泡半小时左右。不仅可以避免过敏事故的发生，还可以将菠萝中的一些有机酸分解成盐水，使菠萝的味道更加香甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能的伤害。
菠萝只能用盐水泡吗？
菠萝可以盐水泡，温水煮，冷水煮，也可以不泡。菠萝中所含的菠萝蛋白酶会是蛋白质变性，所以会刺激口腔黏膜，而有机酸会刺激口腔黏膜，增强其敏感性，导致菠萝蛋白酶的作用更强。而菠萝朊蛋白、菠萝有机酸等成分都是水溶性的，所以用盐水、温水、凉开水浸泡菠萝效果是一样的。当然，成熟的菠萝中菠萝蛋白酶的含量会降低，这种菠萝不用浸泡也能吃。
菠萝不用盐水浸泡能吃吗
成熟的菠萝不用盐水浸泡也能吃。据传菠萝之所以用盐水泡，是因为菠萝是麻的，用盐水泡过就不会麻了。菠萝嘴麻是因为含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶能在一定程度上分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸。剂量过大会刺激口腔黏膜，引起不适。菠萝蛋白酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝中菠萝蛋白酶的含量低于未成熟菠萝。因此，成熟的菠萝肉不需要用盐水浸泡。
