莲子和莲子心可以一起吃吗？
是的。
莲子味甘，解热。莲子养心健脑。甚至用荷花屋泡茶也能预防糖尿病。
鲜莲子吃在口中甘爽，有清心解热的功效。炎热的夏天容易烦躁。剥下几颗新鲜的紫罗兰种子，在牙缝间细细品味，立刻会觉得神清气爽，身心放松。
绿色的莲子心夹在莲子中间。莲子心可以降血压，去火。脑力劳动者可以用莲子心泡茶，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄，总要用荷叶和露珠泡莲子心茶，养心益智，调节元气，解毒清心。
扩展信息莲子的功效和功能
1.防癌抗癌
莲子善于滋补五脏虚损，促进十二经脉气血运行，使气血通畅不腐。莲子中所含的黄心舒宁对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能。
2.滋养补虚，止遗敛精
莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，尤其适合慢性病患者、产后或老年体虚者食用。莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和阻止遗精的作用。
3.降低血压
莲心碱结晶具有短期降压作用。如果改成季铵盐，会有强烈持久的降压作用。羟甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但不通过迷走神经引起持续性低血压。
脊髓猫、狗头交叉循环试验表明，其降压机制主要是外周作用。莲子心中的非结晶生物碱Nn-9具有很强的抗高血压作用。
参考来源:人民网-夏季吃莲子的好处-莲子的功效与作用
参考来源:人民网-莲子怎么去核怎么吃
用莲子做汤，去核好不好
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莲子有很好的清热降火功效，特别适合夏季烹饪。但是，莲子是苦的。莲子煮汤或粥时，不去核会使汤变苦。而且莲子性寒，虚寒体质者、胃寒者不宜吃带核莲子。吃太多莲子心还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
莲子
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莲子怎么去核
1.新鲜莲子如何去核
鲜莲子去核比较简单。用手可以看到里面的绿松石胚芽，就是莲子心，直接。或者可以直接用牙签把莲子心从莲子的底部推出来，这样更好，可以保持莲子的外观完整。
2.干莲子怎么去核
去掉干莲子的核不是那么容易的。你需要先把莲子泡在水里。然后用刀在莲子中间横画一个圈，把莲子的壳敲碎，取出整个莲子。然后用牙签穿过莲子，把莲子心拿出来，用手拔出来。
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莲子心可以吃吗
答案自然是肯定的，超市也有卖莲子心的。莲心是莲子中心的蓝绿色胚芽。莲子味苦，性寒，能清心降火，平肝泻火，泻脾降火。吃莲子心可以清热除烦，生津止渴，止汗止血，固精，治目赤肿痛。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、梦遗遗精。它也用于治疗高血压、心悸和失眠。
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莲子心为什么是苦的
莲子心的主要成分包括莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、聚宝盆、甲基紫精和去甲麻黄碱。还含有木犀草素、金丝桃苷、芦丁等黄酮类化合物。其中前荷叶碱、水牛角、素、甲基延胡索都是苦的，所以莲子心是苦的，成熟的莲子心也会是苦的。
为什么吃莲子时最好不要去掉莲心
莲心是莲子内部薄薄的绿色核心。有人不喜欢它的苦味，就把它去掉了。专场买的莲子，有的直接去掉了莲子心。其实莲子虽然是滋补品，但是容易引起便秘。和莲子心一起吃效果更好。一般人吃莲子，最好不要去莲子心。莲子心效果很好。是专门用来除心火的。虽冷，但不凉脾胃。而且不是像一盆冰水灭火，而是从心到肾，引导心火下到肾，从而强肾，引导肾水到心，从而平复心火。所以莲子心对心肾不交引起的失眠很有帮助。简单来说，当火扰乱心神，引起焦虑失眠时，可以用莲子心。
要不要吃莲子？莲子可以吃吗？
1要不要吃莲子？
这取决于你的个人情况。
如需去核，莲子味苦，性寒，有清心降肝、泻脾降肺之功，体质虚寒。
不用去核莲子心苦，性寒，有清火除热的功效。适用于热入心包、心火过盛或心肾不交所致的热病、高温、烦躁、头晕、目赤、呕血者。这类人吃莲子不用去核。
2吃莲子有什么好处？莲子粥是生活中常见的药膳。它以粳米和莲子为主要原料，具有健脾补肾的功效。适用于脾虚、厌食、便溏、肾虚、尿频者。莲子配芡实有健脾宁心，健脾补肾的功效。经常食用可以健脾补肾，缓解压力，增强免疫力。
健脾止泻莲子具有健脾止泻、滋肾涩精、宁心安神的功效，适用于脾虚泄泻、遗精、心烦失眠等症。莲子具有收敛作用，可用于治疗脾虚泄泻和消化不良。脾虚泄泻者可适量服用。
补肾固精莲子入心、脾、肾经，有健脾止泻、补肾固精的功效，还有养心安神的作用。现代药理研究表明，莲子有镇静、强心、抗衰老的作用。莲子和芡实都有益肾固精的作用，一起服用疗效更佳。
养心安神莲子有清心安神的功效，适用于失眠、心悸、乏力。莲子有一定的强心作用，其中所含的莲心碱等有效成分可抗心律失常。经常失眠者可适量服用莲子，与桂圆、白介夫配伍，养心安神效果更佳。
3莲子心可以吃吗？是的。
莲子心是莲子中间的绿色胚芽，无明显毒副作用，食用后不会对人体造成伤害，具有一定的药用价值，所以莲子心可以食用。
莲子性寒，味苦，有清热降火的功效。适用于上火、目赤、肿痛、易怒、失眠的人。莲子心常用来泡水。与甘草、竹叶、绿茶等配伍。具有较好的清心、除烦、安神的功效。
4如何吃莲子粥配料
薏米75g，粳米75g，莲子25g，冰糖50g。
实践
1.莲子洗净，浸泡后去皮去心，薏米、粳米洗净；
2.将水倒入锅中，加入薏苡仁和粳米，烧开，小火煮至半熟；
3.放入莲子，煮至薏米和粳米开花变粘。莲子熟了，加入冰糖搅拌均匀，即可食用。莲子红枣粥原料
莲子15g，红枣10枚，大米适量，枸杞适量，糖适量。
实践
1.莲子去核，红枣去核，枸杞洗净，用温水浸泡1小时；
2.将开水倒入电饭煲，加入大米、莲子、红枣、枸杞；
3.将米煮至软烂，加糖调味。冰糖莲子汤原料
莲子8克，冰糖适量。
实践
1.莲子洗净，去胚芽；
2.将莲子放入炖碗中，加入适量冰糖和水；
3.大火煨3小时。喜欢烂软口味的可以多炖一会儿。
