什么时候摘柿子最好
柿子一般在秋天摘，因为每个地区的气候不一样，所以成熟的时间也不一样。多数情况下，9月中旬可以采摘。如果成熟的比较晚，要到10月份才正常。国庆有很多情况。摘柿子要注意。尽量在晴天采摘，雨天最好不要采摘。
柿子什么时候成熟？1.成熟的季节。
一般来说，柿子在10月份左右成熟，也就是在秋季，从9月下旬到11月上旬，视品种而定。
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十月是吃柿子的最佳时节。
2.生长阶段
例如，柿子的结果过程可分为以下几个阶段:从柿子枝叶生长到开花，时间约为一个月。开花后，大约两个月后，果实开始快速生长。7-9月果实生长速度减缓，趋于接近成熟。9月中旬，果实营养物质在此期间开始形成，10月大部分果实成熟。
柿子外表看起来发黄，果实硬的时候可以摘。
柿子一年四季都在生长。季节进入初霜前后，农民开始采摘柿子。此时柿子正处于成熟的最佳时期，这是农民根据季节采摘柿子的经验，也是祖祖辈辈传下来的。
同时，我们也科学地认识到，柿子酸等物质在结霜后自然消除，自身营养成分达到最佳状态，这是气候和节日的作用，也是农民千百年经验的总结。
比如我们主要生产红柿子，叫涩柿子。一般采摘时间从8月份开始，持续两个半月，直到10月15日。挑涩的柿子一般都是八成熟，看起来黄，果实一定要硬。这样的柿子两三天就会成熟，更有利于长途运输。
柿子要在天气好的时候采收，和其他水果采收基本差不多。如果它们是在雨天采摘的，在储存过程中很容易腐烂变质。在采摘的时候，也要注意采摘带果梗的柿子。果梗长度要合适，不要刺到其他柿子。
什么时候摘柿子最好
柿子成熟的季节是秋冬。一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，国庆节是采摘柿子的最佳时间。
脆柿子食用时，应在果实已达到应有的大小，果皮变黄，种子呈褐色时采收。
作为软柿子，柿子果实在树上变黄、完全变红后最好采摘。甜柿在树上已经涩了，收获后可以吃。一般在果皮完全变黄后采收。头发变红，肉变软，质量更好。
另外需要注意的是，柿子应在晴天采收，不宜在久雨后的初晴时立即采收，否则果肉无味或在贮运过程中易腐烂。
柿子采摘后的管理:
施肥量要根据土壤肥力、树势、树冠大小、果实多少来定。一般一棵20斤鲜果的柿树，施0.5斤花生麸(沤制)或0.75斤硫酸钾复合肥(15: 15: 15)。
施肥方法:喷洒或涂抹。冬肥在冬季落叶休眠前施入，占全年施肥量的60%，主要是可利用的有机肥，促进树体养分吸收和储存，以满足来年新梢生长、开花和幼果发育的需要。
每株可施0.75-1.25公斤花生麸或5公斤腐熟畜禽粪便，肥料施于对沟，然后覆土。
柿子什么时候摘
柿子从九月到十月摘。
柿子从九月到十月成熟。柿子5个月左右就能成熟，一般5-6月开花，10月成熟。不同地区种植的柿树，由于环境和气候的差异，成熟时间会有所不同。一般嫁接柿树3-4年后开始结果，10-12年达到满果，实生苗5-7年后开始结果，结果寿命在100年以上。柿子一般在10月份左右成熟，但不同品种的成熟时间会有所不同。例如，普通的小圆柿子几乎在初霜前后成熟，但大磨盘柿子成熟稍晚。摘柿子的时候，不需要等到果实都软黄了。熟了就摘。一般柿子一周左右就会变软，可以食用。
柿子的常见品种
1.纪信黄柿
成熟时间晚，但贮藏时间长，果实颜色鲜红，个头大，重4-5片，9月中旬可上市。他们的果实是红色的，表面有很强的光泽。
2.牛心柿子
一般6月初开花，7-12天果实呈牛心状，顶端呈乳头状。一般10月份成熟的水果都是橙色的。
3.罗田甜柿在10月上半月成熟。平均单果重100g左右，个头中等，果形圆，果皮粗橙，果肉细，果核多。
