菠萝蜜的果核有什么营养吗？
菠萝蜜也叫木菠萝和树菠萝。它的果实长在树干上，产量非常高。单个水果的重量可达80公斤，令人咋舌，其浓郁的香气也是世界之最，因此有热带水果之王的美誉。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干芽)和多浆果(湿芽)。前者果肉厚，汁少，甜脆；后者果肉湿软，汁多，味道特别甜。菠萝蜜营养价值高，含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和多种对人体有益的矿物质。果肉有独特的香味和甜味，可鲜食或加工成罐头、果脯和果汁。种子富含淀粉，煮熟。木材可用作家具和建筑材料，根和叶也可入药
菠萝蜜营养成分列表
成分名称含量(包含在每100g中)成分名称含量
可食用部分97水分(克)57能量(千卡)160碳水化合物(克)36.7膳食纤维(克)2.3胆固醇(毫克)0
灰分(克)1.1维生素a(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)。(毫克)0.12 A-E0(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)18磷(毫克)68钾(毫克)400
钠(毫克)11.5镁。p
锰(mg) 0.3碘(mg) 0
核能吃菠萝蜜吗？怎么有营养？
第一，核能吃菠萝蜜吗？
大部分人吃水果的时候都是用最原始的方法——直接吃果肉。然而，其实很多水果的果核也是可以食用的。菠萝蜜的核心也是如此。
菠萝蜜果肉味道鲜美，营养价值高，功能非常广泛。很多人吃菠萝蜜的时候会把果核扔掉，但其实菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的果核也可以吃。菠萝蜜的核可以直接煮，也可以煲汤。味道鲜美，营养丰富，是强身健体的好材料。
首先，我们来看看菠萝蜜核的营养价值分析！
一个菠萝蜜核含有160千卡热量，18毫克钙，4.9克蛋白质，27毫克镁，1.6毫克铁，16毫克维生素C，0.12毫克维生素E，0.27毫克铜，1.1毫克胡萝卜素，400毫克钾和10.47毫克硒。
从上面可以看出，菠萝蜜的果心含有多种营养元素，所以说它有营养不是虚名。
此外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下几个方面:
1.菠萝蜜的果肉吃了容易上火，但用菠萝蜜核煮可以去火。
2.菠萝蜜的果心富含淀粉、脂肪和蛋白质，对女性产后缺乳有一定的治疗作用。
二、菠萝蜜的核怎么吃
用盐水煮菠萝蜜核
将菠萝蜜切好后，分别将菠萝蜜的核去掉，将圆核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放入锅中，倒入适量的水加少许盐，开始煮。最后，取出菠萝蜜的核，放凉，就可以吃了。
炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜核去掉黄色软膜，然后放入水中煮熟，捞出，小火慢炒。你可以自己控制翻炒的时间，当然一定要保证是熟的。这时候可以把菠萝蜜核外面的壳剥掉，就像吃栗子一样。
菠萝蜜芯汤
还有，清洗菠萝蜜的核，然后在煮汤的时候放适量的菠萝蜜核。汤炖好后，就可以吃核了。用菠萝蜜核熬制的汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。
菠萝蜜核煮粥
菠萝蜜去皮去核，清洗干净，煮粥时再和粳米一起放入锅中。粳米熟了，菠萝蜜核也熟了，可以剥了吃。
可以吃很多菠萝蜜核。下次你吃菠萝蜜时，不要扔掉菠萝蜜核。菠萝蜜不仅味道鲜美，而且营养价值很高。但在吃菠萝蜜核的时候，一定要注意不要吃太多，谨防吃多了上火，尤其是老人和小孩。
3.菠萝蜜仁的禁忌
菠萝蜜仁的禁忌你知道多少？菠萝蜜的果核营养丰富，具有多种功能。吃起来也是又浓又软，又甜又好吃，而且有非常浓郁的香味。是不是让朋友爱不释手？不过，菠萝蜜核虽然营养丰富，但也有其食用禁忌。你绝不能在对菠萝蜜一无所知的情况下吃很多菠萝蜜核。而且什么好东西，吃多了总会有副作用。所以现在我们需要知道菠萝蜜核的禁忌。
1.菠萝蜜是核热的。如果你是爱长痘的女生或者皮肤容易长痘的人，一定不要吃那么多菠萝蜜核。不管你多喜欢吃菠萝蜜核，都要控制量。因为菠萝蜜籽吃多了容易长痘或者生疮。
2.过量食用菠萝蜜核可能会引起过敏反应。所以喜欢吃菠萝蜜仁的朋友也要注意不要吃太多菠萝蜜仁。
3.吃菠萝蜜核之前，也就是煮菠萝蜜核之前，可以把菠萝蜜核在盐水里泡几分钟。这样做不仅可以避免吃菠萝蜜核引起的过敏反应，还可以使果肉更加美味。因为如果不使用盐水泡，过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以爱吃菠萝蜜核的朋友一定要注意不要吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不要和蜂蜜一起吃，因为如果一起吃，会引起胀气等不良症状。
菠萝蜜果心的营养价值是什么
菠萝蜜果心具有蛋白质、碳水化合物、维生素和糖的营养价值。
1.蛋白质:菠萝蜜是水果的一种，但是中间会有一个很大的菠萝蜜核。菠萝蜜核中还含有一些人体需要的营养物质，比如蛋白质，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要营养物质。所以，吃了菠萝蜜之后，菠萝蜜核可以用来炖肉或者煲汤。
2.碳水化合物:菠萝蜜的核心还含有人体所需的碳水化合物。如果经常做剧烈运动或重体力劳动，可以把菠萝蜜的核煎成汤服用。
3.维生素:维生素也是菠萝蜜仁中常见的营养物质，维生素是人体新陈代谢和能量交换的重要营养物质。
4.糖:菠萝蜜中含有大量的糖，菠萝蜜核中也含有一定量的糖。适量喝点菠萝蜜核做的汤是有好处的。
如何保存过多的菠萝蜜:
1.如果一次吃不完的菠萝蜜，可以用保鲜膜把切开的部分封起来，带壳放在冰柜里保存，这样里面的菠萝蜜果肉可以保存五天左右，想吃的时候可以直接拿出来吃，但是这种方法不适合长期保存，否则会保存。
2.当你吃不完菠萝蜜的时候，可以把它的果肉全部取出来，装在不同的保鲜盒里，存放在家里冰箱的冷冻室里，保持冷冻状态。这样可以让菠萝蜜的果肉保留很久，平时吃的时候可以拿出来融化。
菠萝蜜果心有哪些营养成分
菠萝蜜果心含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分。此外，它还含有丰富的矿物质和维生素。
2对胃有益
菠萝蜜含有大量淀粉，所以煮后吃起来软糯，不仅对肠胃有益，还能快速为身体提供能量；淀粉水解成麦芽糖和葡萄糖后，也能缓解低血糖症状。
3修复受损细胞
菠萝蜜中含有蛋白质。蛋白质可以促进人体的发育，修复和更新受损的细胞，对于病后体质虚弱、营养不良的人很有帮助。
4.提高防寒能力
菠萝蜜含有脂肪，也能为身体提供能量，并能转化为人体脂肪，增加体脂，提高御寒能力，适合需要增肥的瘦人食用。
