武夷山桂花茶的味道
武夷山桂花茶的味道比较独特，那么武夷山桂花茶的味道是怎样的呢？
肉桂比桂皮香，但是水仙的味道更好。武夷岩茶中的桂花茶一直以清香著称，茶汤醇厚，口感顺滑，香味浓郁，回味悠长。武夷山桂花茶滋味醇厚、香甜，岩香明显，尤其是2-3次冲泡后，岩香最明显时，风味浓郁，香气四溢。
武夷山桂花茶香气明显，滋味浓、味甜、耐冲泡，冲泡8次仍香，味甘、醇、浓、甜、鲜，岩韵浓厚；从1-5泡开始，口感浓郁醇厚，直到6-7泡后，岩韵非常明显，汤汁厚重呈深橙色。
桂花茶的味道和特点
桂花茶以其柔滑、醇厚和甘甜而闻名。
桂花茶泡好后，一股类似香料的辛辣香气扑面而来，很有穿透力。过一段时间，肉桂会逐渐突出，甚至有奶香味。喝的时候虽然苦，但是很快就消退了，随之而来的是强烈的甜味，能给人冰糖一样的感觉。
1.桂花茶的口感特征
桂花茶以滑、醇、甜著称。冲泡后花香浓郁持久，肉桂香味明显。连续冲泡10次以上，仍有余香，口感醇厚，水香浓郁，甜润流畅，抗泡性好。
肉桂茶汤味道醇厚甘甜，甜味浓郁，岩韵明显，尤其是肉桂茶冲泡到2点时。经过~3泡后，岩韵最为突出，韵味十足，香味无比，汤感极其爽滑，香气四溢。
桂花茶喝起来味道很浓，肉桂皮很香。喝完就挂一杯。桂花茶的肉桂虽然辣，但是一点都不辣。很甜很浓，有明显的摇滚韵，口感非常舒服。
二、桂花茶的等级
桂花茶不是高档茶，通常是中档茶。
桂花茶，又名玉桂茶，是武夷著名的丛林之一。桂茶是岩茶的主要品种。桂花茶发现已有100多年，在武夷山素有香而桂之称。属于乌龙茶，品质较好，分为特级、一级、二级三个等级。味道浓郁醇厚，美在乳香，汤色清黄，叶底均匀，油腻有光泽。
好的桂花茶是什么味道
最好的桂花茶有乳香，香气还久久萦绕，入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶黄亮，串紧卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。肉桂茶是一种晚芽灌木。树披着，枝斜不规则，似柔枝乌龙。皮肤灰白色，白斑大而多。分枝角度大，分枝短。叶片多水平或略下垂，齿略钝，边缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。颜色深绿缺光，叶片薄而浅，侧脉不清，嫩枝短而青紫，毛仍多而细。桂花茶产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区。原是武夷慧远的名杉，最早出自马珍峰。肉桂茶以乳香为最佳，香气犹持久，入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶黄亮，条索紧卷，色泽棕绿，油润有光泽。肉桂茶是一种晚芽灌木。树披着，枝斜不规则，似柔枝乌龙。皮肤灰白色，白斑大而多。分枝角度大，分枝短。叶片多水平或略下垂，齿略钝，边缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。颜色深绿缺光，叶片薄而浅，侧脉不清，嫩枝短而青紫，毛仍多而细。桂花茶产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区。原是武夷慧远的名杉，最早出自马珍峰。
牛栏坑肉桂的口味特点
特点:
武夷山原产地牛栏坑肉桂制成的岩茶，外形均匀紧实，叶厚实，给人一种厚重霸道的感觉。其形成的茶汤清澈橙红色，口感内敛厚重，入口凶悍，口感细腻。茶汤到喉咙的时候会有一种锁喉的感觉。咽下后，口中会荡漾着肉桂、鲜花和水果的味道，细细回味，可以喝到一口独特的山野风味。
武夷山阎志叶桂茶是由高山茶园的新鲜茶叶通过传统揉捻和烘焙技术制成的。肉桂干茶结构细腻紧凑，形态饱满丰满，色泽浓绿，整茶看起来油润顺滑。茶叶冲泡后，茶汤颜色橙黄清澈，有浓郁的肉桂香气。闻起来有浓郁的肉桂香气，入口绵软醇厚，清新爽滑。来自武夷山原产地牛栏坑的肉桂，清香滑醇，层次分明。
品种:
牛栏坑是三坑两溪之首，是武夷山的核心名坑。坑内日照时间短，土质疏松，湿度大。茶树用腐烂的石头做肥料，又因为早年坑里有圈养的牛，牛栏坑肉桂尝起来有淡淡的青草味，所以爱茶的人仔细喝后能感受到它不同寻常的山野风味。此外，牛栏坑肉桂的茶青比普通肉桂要浓得多，制作工艺也比较苛刻，要经过5轮以上的烘焙才能制作完成。
营养:
肉桂茶性质温和。经常饮用可以暖胃，促进胃的消化吸收功能。对于肠胃不好的女生或者老人，可以每天泡一杯桂花茶。桂花茶中富含的肉桂醛有镇静作用。当身体处于紧张或疲劳状态时，可以喝一杯桂花茶来放松和舒展身心。
