北瓜是什么意思
北瓜是白薯，凉薯学名(Pachyrhizus erosus)是豆科菜豆属草本藤本植物。厚，缠绕，稍有毛，有时稍木质在基部。总状花序长15-30厘米，每个节有3-5朵花；小苞片具刚毛，早落；花萼长9-11毫米，密被长刚毛；花冠浅紫色或带红色，旗瓣近圆形；每荚8-10粒种子，近正方形；根块状，纺锤形或扁圆形，一般直径约20-30厘米，肉质。取其地下块根作生食或菜食。种子是剧毒的，不应该被吃，但是它可以被用作杀虫剂来控制蚜虫。
什么是南瓜
通常，南瓜指的是西葫芦。
西葫芦，别名茄子、熊(雄)瓜、白瓜、沃瓜、小瓜、南瓜、哈密瓜、寻瓜等。西葫芦是一年生匍匐草本植物，有矮化、半匍匐、匍匐三大品系。大部分品种在主蔓上优势明显。它营养丰富，含有多种维生素，深受老人和儿童的喜爱。
南瓜的营养价值:
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。不同品种每100克可食部分(鲜重)的营养成分含量如下:蛋白质0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纤维素0.8-0.9克，糖2.5-3.3克，胡萝卜素20-40克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮疡、肾炎和肝硬化腹水。能增强免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用；能促进人体胰岛素的分泌，有效预防糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
可食用的
西葫芦含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质，其钠盐含量很低。具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
河北人所说的北瓜是什么
河北人所说的北瓜是南瓜的一种，又叫西葫芦、玉瓜、大阳黄瓜、东黄瓜、炒丝瓜、印度黄瓜，学名太阳瓜，主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜原产南美，果实的形状和颜色因品种而异。
河北人管北瓜叫什么北瓜主要品种有金瓜、竹瓜、印度南瓜、白皮竹瓜、黄皮竹瓜、花皮竹瓜、冬瓜、白玉瓜等。
南瓜的营养成分包括淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。
北瓜原产于玻利维亚、智利、阿根廷等地，中国的北瓜可能是从印度引进的。
河北人怎么说北瓜，为什么叫北瓜？河北人所说的北瓜是南瓜的一种，也叫西葫芦，是葫芦科被子植物。
2.瓜皮浅绿，瓜形小，有小弯曲现象。
3.主要分布在河南、河北、山东等地区。
4.北瓜是一种常见的蔬菜，炒北瓜丝是一种简单的家常菜，因其美味健康的口感而深受人们的喜爱。
