谁知道如何储存或保持芋头新鲜
将它放在干燥、凉爽、通风的地方。
买回家后记得尽快吃芋头。因为芋头容易变软，受不了被放置。如果来不及煮芋头，就要适当储存。
储存时需要注意的一点是，新鲜的芋头一定不能因为不耐低温而放入冰箱，以免冻伤造成食材的浪费。所以，芋头的正确存放方法是把芋头放在家里干燥阴凉的地方，要通风。
还有一种储存方法是将芋头去皮，切成大块，油炸后放入冰箱冷藏，下次烹饪需要时再取出烹饪。
如果需要芋头当甜品，可以把芋头切成块，蒸熟后冷藏。这样下次做芋头糖的时候，可以把蒸好的芋头拿出来，直接用搅拌机或者搅拌机打碎再加热。这样处理芋头会方便快捷得多。
扩展信息:
芋头的营养价值:
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。在所含的矿物质中，氟。
芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用。
芋头中含有一种粘蛋白，可被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可提高机体抵抗力。
芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。
参考来源:百度百科-芋头
如何长期保存芋头
如果将芋头放在通风、温湿度适宜的地方，其保质期甚至可能更高，达到三个月以上。
如果科学正确的保存芋头，可以保存三个月，但是保存的时间越长，芋头的口感和味道越受影响。芋头的最佳储藏温度为10-15摄氏度。除了温度，对湿度也有要求。不能太干，也不能太湿，会导致芋头变质。
切记不要放在冰箱里，这样芋头会坏的更快，因为芋头最忌讳低温。温度越低，越容易变质腐烂。
购物指南
选择没有斑点的硬芋头。芋头一定要匀称，重量轻，也就是水分少；如果肉薄白，说明质地疏松，是上品。注意外观不要有烂点，不然切的时候肯定有腐败。另外，还可以观察芋头的切口。如果切口汁是粉状的，肉就香脆可口。如果是液体，肉就没那么蓬松了。
通常芋头的外观很粗糙，看起来上面有很多毛。这时候就要捏一捏，看看有没有一些不好的症状，比如太硬或者有怪味。观察新鲜度，新好的芋头是刚出土的，这个看新鲜不新鲜。像老芋头，看起来很老，没有刚从土里挖出来的味道。
芋头的存放方法
1。通风储存:芋头可在通风、阴凉、干燥的环境中储存三到五天。2.高温贮藏:冬季室外温度较低时，芋头应贮藏在室内遮光的温暖环境中。3.地窖保存:芋头可以储存在一个覆盖稻草的地窖里。
如何储存芋头
1.通风储存
如何储存芋头
芋头存放时，可存放在通风良好、干燥的环境中，减少搬动次数，可存放五天左右。然而，当芋头变软后，
2.高温储存
如何储存芋头
芋头不能在低温环境下保存，温度过低会出现发黑和冻伤。因此，冬季室外温度较低时，应放在室内温暖的环境中，但应避免潮湿和光照，以免芋头发芽，影响食用。
3.在地窖中保存
如何保存芋头
在保存芋头的过程中，可以在高且干燥的环境下挖一个两米左右深的地窖，底部铺一层稻草和塑料薄膜，然后把芋头堆在地窖里，最后盖上一层塑料薄膜。
芋头在冰箱中的长期保存方法
芋头是许多人喜欢吃的一种食物。可以为人体补充多种维生素和矿物质，预防一些常见疾病。但是很多人买了芋头之后，短时间内就会变质，也让人特别担心。芋头应该怎么保存？其实芋头的保存方法有很多，接下来我就带大家看看芋头的保存方法有哪些。
芋头怎么存放？芋头的储存方法有哪些
1.芋头可以储存在通风的地方
芋头购买后可以存放在通风干燥的地方，这样可以存放三到五天不变质。但在储存过程中，芋头容易变软，应尽快食用。
2.芋头不能储存在低温环境中
家家户户冰箱里都有，但是芋头不能放冰箱里。如果外界环境温度降到零度左右，必须放在温度较高的地方，否则会变质腐烂。
3.芋头可以油炸后储存
平时存放芋头时，可将芋头去皮，然后切成块状，放入油锅中炸至表面金黄，取出后去掉多余的油，再放凉，放入冰箱保存，需要时取出融化即可。
4.芋头可以在储存前蒸熟
平时存放芋头时，可以将芋头去皮，切成块放入蒸笼中蒸熟，然后取出蒸熟的芋头块，冷却后放入冰箱保存。想用芋头做甜品的时候，可以拿出适量的芋头块，打碎成泥。
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