晒南瓜干的制作方法南瓜干怎么晒好吃窍门，黄色的南瓜可以晒干吗？
当然可以呀
1、老南瓜一个，清洗干净；
2、横着切开，用勺子把里面瓤和籽都挖出来，掏空干净以后开始削皮；
3、皮削完后把南瓜切成小块儿，然后装起来放太阳底下暴晒。
南瓜干怎么晒干保存？
1、切薄片
首先将买回来的南瓜，把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片。选择大太阳的时候晒啊，直到晒到八九成干。
2、清洗干净
经过一些时间晒好后，把晒过的南瓜干放入清水中，把它用清水洗干净。
3、上锅蒸
接下来，就可以水开上锅蒸了。把水烧开，平铺在蒸锅上面，蒸5分钟左右就行，注意不要时间太长哦
4、调面糊
先来调一个面糊，碗里加入辣椒面，喜欢那个程度辣，就加到哪个辣，也可以不加。再加入一小勺白糖，一小勺盐，再加点熟的白芝麻，和糯米粉。
5、拌匀
接着，把蒸好的南瓜片倒入面糊里，搅拌均匀，使每一片南瓜片都裹上一层薄薄的糯米糊，可以多搅拌，减量均匀一些。
6、上锅蒸熟
然后就可以上锅蒸了，这次要把糯米糊蒸熟透哦。所以蒸的过程中，可以开盖子看下熟度。
7、晒干
到这一步，有两种做法，你可以直接拆开晒，也可以将它压成小块晒干食用。
8、分开晒干
接着7的步骤，蒸好后，可以用筷子挑起一小团，一小团，分开晒。直到晒干，干硬程度以自己能咬动为止。大概9成干
青南瓜怎样晒干？
首先我们要把南瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。
晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒，我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制，直到完全晒干。
最后需要注意的是收和保存，在收的时候不要全部一把抓，而建议相对有条理的收好，收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒。
晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下，蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的)。
南瓜晒干了再蒸还是蒸干了再晒？
南瓜晒干了再蒸，因为先蒸完了晒南瓜要烂了。如果把南瓜蒸熟，那一定要烂了，所以南瓜要先晒干，把水份先晒掉，再把晒过的南瓜再蒸，这样蒸出来的南瓜就不会烂了，如果蒸出来烂的面瓜晒干这样的南瓜干变粉末了，就不好吃了，所以晒南瓜干一定先把南瓜晒干再蒸，再晒干，这样才是好的南瓜干。
晒北瓜干的做法？
北瓜干晾晒办法把南瓜切好,去皮洗净。 切厚片。我这个晒后都变得很薄了，估计切一厘米厚的片会更好。把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干。北瓜的得名与最初种植于以北京为中心的北方地区有关，像河北、山东两省大部分地区、江苏、安徽两省北部会将所有南瓜都称为北瓜。
