如何识别成熟的西瓜？
看成熟瓜的绿色梗，黑色的街毛脱落，变黄枯萎。看成熟瓜的绿梗，黑色的街毛脱落变黄枯萎。看成熟瓜的绿梗，黑色的街毛脱落变黄枯萎。未成熟的瓜的茎是枯萎死亡的藤蔓。
西瓜是生的。
1.看看西瓜的颜色和形状
在区分生瓜和熟瓜时，首先要看颜色和形状。一般生瓜色泽鲜嫩，看起来色泽鲜艳，整体花纹不统一。但熟瓜的皮是暗沉的，表面触感光滑，整体纹路非常清晰。这种瓜外面看起来比较圆，口感和味道都比较好。
采摘时，如果看到一些形状凹凸不平的瓜，可能在栽培过程中使用了催熟剂或膨大剂，尽量不要选择这样的西瓜。
2.看看花梗的新鲜程度
买西瓜的时候，也可以通过看蒂来辨别西瓜的好坏。一般生瓜的蒂是直的，熟瓜的蒂是弯的。如果在挑选的时候看到蒂已经明显脱落，说明西瓜放置时间较长。这种西瓜不太新鲜，口感和味道会差一些。
常见西瓜品种介绍:
1.河南农业大学研制成功的香瓜，皮薄肉厚，比普通西瓜甜4-6倍，放在家里有瓜后之美誉。
2.双熟西瓜。第一茬双熟西瓜比普通西瓜上市早，第二茬比普通西瓜上市晚，正好供不应求，所以经济效益更高。
3.迷你西瓜，日本市场引进的一种西瓜，一掌可提起，重约1.5 kg ~ 2 kg，肉质红肉，超薄果皮，汁液浓郁香甜，最适合小家庭食用。
4.无籽西瓜，平均单瓜重3公斤~ 3.5公斤，平均亩产2250公斤左右，是国内出口量较大的品种之一，在国际市场上具有较强的竞争力。
以上内容参考:百度百科-西瓜
如何判断西瓜是否熟了
1。看:花皮的瓜要线条清晰，深浅分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。无论什么瓜，瓜的花梗和脐都向内凹，藤柄向下紧贴皮肤，花梗粗绿，是成熟的标志。
2.摸:用拇指触摸瓜皮，摸起来光滑硬的是好瓜，粘软的是二瓜。
3.点点:成熟度越高，西瓜的重量越轻。一般同等大小的西瓜要清淡，过重的就是生瓜。
4.听:把西瓜拿在手里，用手指轻轻拍打，发出清脆的砰砰声。拿西瓜的手感觉有点抖，是个熟瓜。声音突如其来，突如其来是成熟度相对较高的体现；噗，噗的一声是一个熟透了的红薯；这是一个生瓜，会发出咔嚓咔嚓的声音。
购买西瓜的正确方法:
第一，西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部圆圈越大，皮厚，越难吃；
第二，西瓜头就是所谓的花梗。如果是直线，就不需要，但是如果是卷曲的，就很甜；
第三，线条整齐的西瓜是好瓜；
第四，颜色最好选择青绿色，不要白雾。
如何辨别藤上的西瓜是生的还是熟的
如果藤上的西瓜快要熟了，或者已经熟了，藤上的叶子会变黄，花梗会皱缩，敲起来会脆脆的。具体方法如下:
一
看:
看西瓜的成熟和明亮的光泽。如果是花皮瓜，纹路深浅要清晰，条纹颜色越深越熟，黑皮瓜的皮色要黑；甜瓜的肚脐略向内凹，成熟的花梗干燥；颜色最好选择青绿色，不要白雾。
看瓜柄。绿色是熟瓜；深褐色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的胡须尖端变黄枯萎，是过早采摘的瓜；瓜柄已经干枯，是死藤瓜，质量很差；如果手柄是直线，就不要了，但是如果是卷曲的，就很甜；
看结尾。两端对称，肚脐和花梗深深凹陷，好瓜四周饱满；头大尾小或尖尾粗的瓜质量差。西瓜底部的圆圈越小越好。反之，底部的圈越大，皮越厚，越难吃。
2
触摸:用手指触摸皮肤。如果表皮光滑坚实，就是好瓜。如果皮又粘又软，就是二瓜。
3
听:把西瓜拿在手里，用手指轻拍并发出咔嚓、咔嚓的声音，这是一个生瓜；发出去；“咚，咚”的清脆声音让拿着瓜的手像熟透的瓜一样颤抖；这是一个过熟的瓜，会发出噗噗的声音。
四
点点:西瓜成熟度越高，重量越轻；同样大小的西瓜要清淡，过重的要生吃。
市场上的西瓜质量良莠不齐，鉴别方法很简单，但并不是所有的西瓜都适合。所以在市场挑选西瓜的时候，尽量去正规市场，有良心的商贩购买。不要抱着便宜的想法随意购买。
