信阳毛尖茶有什么特点
信阳毛尖茶。
产于河南省信阳县。该地区山势陡峭，生态环境独特:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二叶或三叶为主。毛尖茶色泽淡绿，熟栗子香，滋味浓，泡沫持久，叶色淡绿明亮。
信阳毛尖茶产地指鲜叶为茶草、茶青、绿叶、生叶。鲜叶的品质与成品茶的品质密切相关。鲜叶在温湿度较好的地区生长良好，毛尖茶外观油润有光泽。温湿度差的生长也差，成品有干燥感。大挑和小挑也有区别。早期采摘的茶叶太嫩，香气不足，产量低，茶叶厚老，香气差。
鲜叶的品质是根据鲜叶的大小、颜色、重量、厚度、嫩度等几个因素决定的。
信阳毛尖茶鲜叶有两种分类方法:粗分类和细分类。
鲜叶粗分类:信阳毛尖茶叶先分级，检查有无变质。若鲜叶因存放时间过长而变红，轻者归为次生，重者视为省变，分别摊制。
老叶林中有杂质的鲜叶，要在当时采摘分离，去除杂质。老嫩混合鲜叶与鲜叶分离，大鲜叶与小鲜叶分离。
鲜叶的细分:首先根据返回的数量分为几个产区，几个堆码区块。首先看各种茶的比例。嫩芽越多，鲜叶质量越高。同时要考虑到鲜叶大小、嫩度、颜色、叶尖、养地多少等因素。然后根据信阳毛尖鲜叶分类标准表，将同一地方的鲜叶进行合并，进行同等级摊放。鲜叶分类后外观基本一致，有利于生产中掌握。
信阳毛尖茶鲜叶分级标准表
茶叶标准
超级一芽一叶
一等一芽一叶二叶占90%以上
二等一芽一两叶。三叶嫩单片占65%以上
信阳毛尖茶或五峰毛尖茶，它们的作用和特点是什么
信阳毛尖茶好还是五峰毛尖茶好？
回答这个问题，要根据不同人的生活习惯和地域特点来判断。湖北人可能觉得五峰毛尖好喝，因为五峰毛尖是他们当地的茶，喝惯了味道，经常喝就觉得好喝。
我是信阳人，经常喝信阳毛尖茶，所以我觉得信阳毛尖茶味道不错，而且在信阳毛尖茶中，我最喜欢淮南茶！
信阳毛尖茶的特点:
信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。
该茶具有细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤色绿的独特风格，具有极高的营养价值。
信阳毛尖茶的口感是:优质品第一味苦第二味甜，耐泡。一般冲泡3至5次后仍有浓郁的成熟水果香气；信阳毛尖茶滋味鲜醇，茶量可1: 50，水温85℃，浸泡时间3 ~ 5分钟。
当然，如果你讲究好喝，品茶，你也是有学问的，这叫茶文化。我喜欢在喝茶前倒水。
具体方法是:先把开水端到杯子里。当水温降至80度左右时，取茶放入杯中。这将保持茶的味道很长一段时间。如果直接用开水泡茶，茶可能会煮烂，一杯茶也就无味了。
五峰毛尖茶的特点:
五峰毛尖茶和信阳毛尖茶一样，是一种未发酵的绿茶。五峰毛尖茶的干茶紧实美观，色泽淡绿，大小均匀，毛细滑有弹性，有淡淡的清香。
五峰毛尖茶上市早于信阳毛尖茶。
五峰毛尖的口感是:浓稠耐泡，汤色明亮，茶叶漂浮在茶汤中；香气高，熟板栗香气明显。
它们都属于绿茶的一种，具有相同的功效和作用:
首先，它们是抗辐射的。
绿茶最大的优点是可以抵御电脑、手机等电子产品的辐射伤害，这是由于毛尖茶中含有的茶多酚和氧化物具有吸收放射性物质的能力；二是美白。
喝茶可以减少体内的黑色素，让我们的皮肤变得明亮。毛尖茶本身含有有利于美白的维生素C，还含有能增强维生素C抗氧化能力的黄酮类化合物；三是清烟。
瘾君子对香烟非常上瘾。如果他们吸烟越多，他们体内的尼古丁就会越来越多，这对人有害。喝毛尖茶可以减少和消除他们体内的尼古丁。四是清热解渴，清热。
夏天是喝毛尖茶的最佳时间。茶叶中所含的糖类和氨基酸类物质能与口腔中的唾液发生化学反应，咖啡因能促进毛孔张开，释放热能。
我的回答是:
信阳毛尖茶很好喝。
正宗的信阳毛尖茶是什么味道
信阳毛尖茶是绿茶，茶汤中的主要呈味物质是氨基酸、生物碱和茶多酚。三种风味物质的含量不同，导致整体口感不同。
信阳毛尖茶叶中的成分使茶叶具有苦涩的味道。当茶香掩盖了苦味，就是超级信阳毛尖茶的表现。
用信阳毛尖茶，香味逐渐减少，苦味开始显现。没有苦和涩，只有栗香味的是特级茶，香味苦和涩的是春茶，涩的信阳毛尖茶一定是夏茶或者老茶。
扩展信息:
价值函数
信阳毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP和水溶性矿物质。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能。
它有医疗功效。经常喝毛尖茶可以降低血压。茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。
毛尖茶中的单氨基丁酸具有更显著的舒张血管壁的作用。喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。茶叶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酯的含量。GAT是从茶叶中提取抗氧化组合物，具有显著的抗癌物质突变作用。
参考来源:百度百科-信阳毛尖茶
信阳毛尖茶有哪些特点
信阳毛尖茶的特点:
信阳毛尖茶有其独特的色、香、味、形，色泽清新、干净、无杂质。外观细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤汁甜而流，色泽明净。
优质的信阳毛尖茶色泽淡绿、黄绿色或鲜艳，有清香气味，而劣质的信阳毛尖茶色泽深绿或黄色，浑浊发黑，不耐冲泡，无茶味。
信阳毛尖茶的主要品种
根据信阳毛尖茶的生长季节，当地人习惯根据鲜叶采摘期将其分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
春茶
一般指当年5月底前采摘的茶叶。茶树经过一个冬天的休整，春茶的新梢新芽叶丰满，叶嫩，毛多，有效物质含量丰富，是一年中最好的时期。当地人习惯将春茶按生长期分为明前茶、雨前茶和春末茶。
明天之前喝茶
清明节(阳历4月5日左右)前采摘的茶叶。春天刚冒出的嫩芽被采集。这个时期的茶叶比较嫩，喝的时候有淡淡的清香。因为生长速度慢，芽几乎100%都是嫩的，是信阳毛尖茶中级别最高的茶，大山采集的明前茶是信阳毛尖茶珍品中的极品。
雨前茶
谷雨前(阳历4月20日前后)采摘的茶叶。春天，气温适中，雨量充沛。茶叶的生长已经全面开花，一芽一叶正式形成。虽然泡过的‘条’仅次于明前水平，但味道略有加重。这种茶融合了信阳毛尖茶的味道和信阳毛尖茶的味道。(形状占50%，味道占50%)。主要适合稍微高端消费的人群。
春茶
春末(阳历五月底)前采摘的茶叶。相比明日茶和雨前茶，条形稍差，但耐泡可口，价格也相对便宜。当地人喝的普通茶大多是春尾茶。
