含铁量高的蔬菜和水果有哪些
含铁量高的蔬菜或水果:
1.
黑木耳含铁量最高，100克含铁97.4毫克，
2.
鸡血。
4.
猪肝22.6毫克/100克，
5.
鸡肝12.0mg/100g，6。
<9.
绿豆6.5mg/100g，
10.
豌豆5.9毫克/100克，
11.
。
14.
花生仁6.9毫克/100克，
15.
猪血8.7mg/100g，16。
<17.
豆腐、菠菜、芹菜含铁量不高，分别为1.9mg/100g、2.9mg/100g、0.8mg/100g。
18.
桃子含铁量很高
营养免疫学专家介绍，桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料，对健康相当有益。桃子在许多草药中起着重要的作用。
19.
樱桃自古以来就被称为美容果，中医古书上说它可以滋润皮肤，使皮肤美丽。经常吃可以让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中的铁含量极其丰富。每百克果肉含铁量是草莓的6倍，大枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各类水果之首。
含有以下成分的食物
20.
含铁量最高的食物是甘蓝和松茸。
21.
富含铁的食物包括动物血、肝、瘦肉、鱼和家禽。蛋黄和兔肉中的铁含量虽然高，但人体只能吸收3%。
22.
绿叶蔬菜和水果中的铁含量虽低于动物性食物，但富含维生素C和有机酸，能促进铁的吸收。
23.
西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、枣、沙棘等新鲜果蔬中维生素C和铁的含量较高。茶叶和蔬菜中的棉子酸，菠菜中的草酸，会减少人体对铁的吸收。
24.
已有研究证明，维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等能增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛奶、鸡蛋、植物酸、麦麸等能抑制铁的吸收，所以要注意饮食中食物的合理搭配，以增加铁的吸收。
如下:
1.桃树
桃子被称为寿桃和仙桃，并因其肉质鲜美而被称为世界第一水果。桃肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖)和挥发油。
每100g鲜桃含水分88%，蛋白质含碳水化合物约0.7g，碳水化合物11g，只有180.0kJ..桃子适合低钾血症和缺铁性贫血患者食用。
2.李子
李子的营养比桃子稍差，并含有糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1。B2、烟酸、钙、磷、铁、天冬酰胺、谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每100克梅子可食部分含能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100-360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷c2~7，铁0.3毫克等。
3.橙
橙子营养丰富。每百克橘肉中，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，铁含量高的蔬菜水果有哪些？
1.水果:包括桃、梨、苹果、葡萄、樱桃、香蕉、樱桃、桑葚、菠萝、草莓、猕猴桃、红枣。
2.蔬菜:包括韭菜、荠菜、西红柿、芹菜、菠菜、芥菜、苋菜、菠菜、西红柿、黑木耳和各种豆类。
食物包括水果和蔬菜。日常饮食中，动物性食物比水果蔬菜含铁多，也就是植物性食物更容易被人体吸收。而缺铁的人，只通过饮食来补充效果有限。
桃子的地理分布
桃子原产于中国，在各省广泛种植。它在世界各地都有种植。
主要经济种植区在中国华北、华东各省，相对集中的地区有北京市海淀区、平谷区，天津市冀州区、蒙阴、肥城、宜都、青岛、商水、开封、遂宁、莘县、临漳，陕西宝鸡、xi安、天水，四川成都、辽宁大连。
含铁量高的10种水果
常见水果(非干果)(以每100g可食用部分计算)的含铁量从多到少排列为:
1.橘子19毫克
2.西瓜8毫克。龙眼3.9毫克
7.荔枝2毫克
需要特别说明的是:
第一，著名的补血樱桃就不提了，因为很少见到品种，所以营养丰富，普通的樱桃含铁量也不高。
第二，当水果变成干果后，铁的含量会大大增加。
但这并不意味着水果是人体铁的最佳来源，也不意味着你吃了这些水果就能补足所需的铁量。因为食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。前者主要存在于动物性食物中，后者主要存在于植物性食物中。非血红素铁在吸收前必须与结合的有机物分离，大部分是三价铁。进入胃后，被胃酸还原成亚铁离子，然后与维生素C、部分糖类和氨基酸形成复合物，被十二指肠和空肠吸收。它的吸收受植酸和草酸的影响，所以吸收率低(3%-5%)。
所以如果想通过食物补充铁，需要注意以下几点:
第一，铁广泛存在于各种食物中，但吸收率差别很大。一般来说，动物性食物比植物性食物好，而蔬菜比水果好。可以多吃动物肝脏，如猪肝、鸡肝、牛肝等。，含铁量最高，吸收率高。当然，肉类和鱼类的含铁量比蔬菜和水果高。
第二，胃酸不足或过量使用抗酸剂会影响铁离子的释放，阻碍铁的吸收。注意肠胃的保养，让它正常工作，不要消化不良。
好了，今天的问题到此为止。希望能帮到你。欢迎关注我，给我点个赞！谢谢您
