为什么马铃薯也叫马铃薯
马铃薯有许多别名。土豆这个名字来源于土豆，土豆因形似马铃而得名。这个名字最早见于康熙时期的《松溪县食货志》。土豆又称为山药蛋、土豆、洋芋、洋芋头、红薯、洋芋、土豆、洋芋等。
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土豆的具体营养价值被描述为含有1.6-2.1克蛋白质、13.9-21.9克糖、0.6-0.8克粗纤维、1。每100克土豆含钾0.06毫克，钙9.6毫克，磷52毫克，铁0.82毫克。
马铃薯营养丰富，其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物。其蛋白质和糖分的含量之高，大大超过了普通蔬菜。马铃薯营养全面，结构合理，特别是蛋白质的分子结构与人体基本相同，因此容易被人体吸收利用，吸收利用率几乎高达100%。有营养学家指出，每餐只吃土豆和全脂牛奶就可以获得所需的全部营养，可以说土豆是接近全价的营养食品。
参考来源:百度百科-土豆
土豆为什么叫土豆
土豆之所以叫土豆，是因为它长在土里，长得像豆子。它们原产于马来西亚，所以被称为土豆。因为长得像芋头，所以传到中国就叫土豆！~
茄科茄属的一年生草本植物。又名土豆、洋芋、山药蛋、地瓜(香港、广州俗称)等。块茎可以食用，是重要的粮食和蔬菜作物。有学者认为，马铃薯有7个栽培种，主要分布在南美洲安第斯山脉及其附近沿海的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯品种是四倍体。四倍体马铃薯遍布世界各地。最初，在1570年，短日照型从南美洲的哥伦比亚传入欧洲的西班牙。经过人工选择，变成了长日型。后来，它传播到亚洲、北美、南非和澳大利亚。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性强，现已遍布世界各地。热带和亚热带国家即使在冬季或凉爽季节也能种植并获得高产。世界上主要的马铃薯生产国是前苏联、波兰、中国和美国。我国马铃薯主产区为西南山区、西北、内蒙古、东北。其中西南山区种植面积最大，约占全国总面积的1/3。山东滕州素有鲁南粮仓之称，农作物323个品种，牲畜145个品种。被国家和山东省列为商品粮基地和优质蔬菜基地，全国最大的蔬菜集散地和青山羊基地，中国农业部命名的中国马铃薯之乡，黑龙江省是全国最大的马铃薯种植基地。
土豆，又称土豆、红薯，原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁和智利。16世纪中叶，一个西班牙人把土豆从南美带到了欧洲。当时，人们总是欣赏它的花的美丽，并把它作为一种装饰品。后来，一位法国农学家安·奥巴曼奇(Ann Obamanqi)通过长期观察和亲身实践发现，土豆不仅可以食用，还可以做成面包。此后，法国农民开始大规模种植土豆。19世纪初，彼得大帝游历欧洲时，用一大笔钱买了一袋土豆，种在宫廷花园里，后来逐渐发展为民间种植。
土豆为什么叫马铃薯，始于哪个朝代
土豆的名称始于明朝。
据我国科学家考证，认为马铃薯最早于明朝万历年间(1573-1619年)传入我国，在明朝万历年间姜异魁撰写的《长安客家》卷二《黄都杂记》中，记载了京产马铃薯称为马铃薯。
康熙二十一年(1682年)编纂的《姬府通志》是我国最早的马铃薯记载，18世纪中叶北京、天津已广泛种植马铃薯。
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中国农业科学院研究员、国家现代农业马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平表示，马铃薯自传入中国以来，受到越来越多的关注。目前，中国的耕地面积正在减少。国土资源部2013年底公布的第二次全国土地调查数据显示，我国人均耕地1.52亩，不到世界平均水平的一半。此外，中国约有5000万亩耕地受到中度和重度污染。环境污染在增加，地下水位在降低，大量施用化肥农药导致的粮食增产在放缓，甚至产量可能下降。
此外，现代社会人们的消费构成更加多元化，对肉、奶、蛋的需求越多，意味着食品消费越多。在圈舍育肥中，生产一公斤鸡肉需要2公斤粮食，生产一公斤猪肉需要4公斤粮食，生产一公斤牛肉需要7公斤粮食。就连每天的啤酒消费，背后也是巨大的食品需求。如果中国每个成年人的啤酒消费量增加一瓶，就需要再增加37万吨食物。随着中国人越来越富裕，他们将需要消费更多的肉、奶、蛋和啤酒。如果粮食产量的增加跟不上食物爱好的增加，食物供应就会出现问题。
参考:人民网-明朝万历年间:土豆传入中国
土豆为什么叫土豆
土豆有四五千年的历史。当时印加人不仅吃土豆，还把土豆当药吃。
当第一批欧洲人来到美洲时，印第安人向他们介绍了一种叫做
爸爸，也就是土豆，但当时的殖民者把目光集中在黄金和珍珠上
直到1537年。
马铃薯在欧洲被广泛种植，首先要感谢法国农学家安·奥巴曼切。为了
推荐土豆的食用价值，他想尽一切办法要求国王亲自去犁他的土豆地。在宫廷宴会上
，呈现了20多种用土豆烹制的美味菜肴。今天，在世界上160多个国家中，有130个国家
种土豆，中国的土豆也是从外国进口的，但它已经成为人们最喜欢的饮料之一
在我们人民的生活中。
土豆:既然他是土豆，也就是说，他也属于豆类，他生长在土壤里，所以他被称为土豆
