薄荷和留兰香有什么区别?
如果你在收银台看到过口香糖选项,你可能会意识到薄荷和留兰香的区别。但是——除了卖蓝色包装的薄荷口香糖和绿色包装的留兰香——有什么区别?
虽然薄荷和留兰香都属于薄荷属,但薄荷(薄荷x胡椒)实际上是留兰香和水薄荷的混合物。说到共同特征,薄荷和留兰香都有锯齿状的叶子,粉红色或浅紫色的花通过称为匍匐茎的地下茎蔓延,并含有薄荷醇,这是一种熟悉的凉爽背后的化合物。但是,它们的薄荷醇含量差异很大,这有助于解释两种类型的风味差异。
虽然薄荷的薄荷醇含量高达40%,但留兰香只含有0.5%。因此,正如《家的味道》所解释的,薄荷特别刺鼻,甚至辛辣(因此得名胡椒)。另一方面,留兰香含有一种叫做香芹酮的化合物,这使得它有一种更加微妙和甜蜜的味道。因为薄荷有强烈的味道,它通常是任何菜肴或饮料的主要焦点-想想甘蔗糖或薄荷茶。如果你用各种各样的其他草药烹饪美味的东西,你最好用留兰香。它的甜味可以抵消味道的混合,而不会淹没它们。
据斯普恩大学称,这两种薄荷糖非常相似。如果你的杂货店没有两种薄荷糖,你可以用一种代替另一种。此外,如果你不记得哪种薄荷适合哪种口味,那些五颜六色的口香糖包装纸可能会有所帮助——薄荷的寒冷与蓝色相匹配,而留兰香的泥土甜味与绿色相匹配。
留兰香和普通薄荷有什么区别
留兰香比普通薄荷好。
留兰香是最常见的薄荷品种之一。在河南省被称为十香菜,是最常吃的两种香草品种之一。由于其深绿色的叶子和褶皱的叶脉,它也被称为留兰香或褶皱薄荷。留兰香的香味不是糖果薄荷那种简单的浓烈薄荷味,而是有一种特别怡人的香味,称为留兰香。
留兰香通常用于制造口香糖、牙膏、香水等。也是我们最常用的调味品。留兰香原产于南欧、加那利群岛、马德拉群岛和俄罗斯,在中国、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川、贵州和云南也有栽培。
留兰香的生长环境
留兰香对温度适应范围广,喜阳光充足、温暖湿润的环境,耐热耐寒,忌涝和微酸性砂壤土。当日平均气温高于5℃,土壤温度高于2℃时,留兰香的根、茎、鳞片和芽开始萌发,生长期最适温度为25-30℃。当温度高于30-40℃时,它能正常生长。它可以在立冬前后种植,地下根茎可以安全越冬。
留兰香在生长初期和中期需要较多的水分,但蕾期需要充足的日照和干燥的气候,有利于油腺细胞的生长。因此,它适合在中国亚热带季风湿润气候区生长。
留兰香和薄荷的区别
首先,茎的区别
留兰香的茎稍长,上面无毛,颜色多为绿色,有叶槽和条纹,未发育的枝条紧贴地面生长。
薄荷的茎较短,有凹洞,毛多,分枝多。
第二,叶子的区别
留兰香的叶子没有叶柄,呈椭圆形或针刺状。叶子的正面是尖的,底部有点圆,叶子的边缘有锯齿。颜色上面是绿色,下面是灰绿色。
薄荷叶长圆状披针形,稍有毛。
第三,花的区别
留兰香的花长在茎或枝上,它们的颜色是紫色或白色。
薄荷的花比较小,颜色是紫色的。
留兰香是薄荷的一种吗?
1.薄荷为唇形科薄荷属多年生草本植物,又名留兰香,植株直立生长,高0.4 ~ 1.3米。叶蓝绿色,7-9月开花,气味芳香,颜色为白色或紫色,观赏性强。植物可以盆栽在室内,可以提神醒脑,驱蚊。
2.留兰香的枝叶呈青绿色,嫩枝叶可食用。收获后,经过清洗和后期加工,可以制成茶叶。适量饮用薄荷茶可以提神醒脑,缓解疲劳,适合学生和上班族饮用。留兰香的嫩叶也可以吃,味道清香,可以做调料。