如何培育灵芝(栽培技术与管理)
灵芝在很长一段时间里都是曹宪在人们心目中的形象代表，尤其是在《新白蛇传》中，白蛇用灵芝曹宪让徐贤起死回生之后，灵芝的地位越来越根深蒂固。随着科技对灵芝的深度挖掘，灵芝将逐渐走下神坛，成为广泛种植的药材。
如何种植灵芝
1.营养素的制备
1.混合物中约75%的锯末、约25%的麦麸、约0.2%的硫酸铵和70%的水含量；
2.锯末75%左右，麦麸25%左右，混合物含水量60%；
3.杂木屑50%左右，麦麸50%左右，尿素0.1%，混合物含水量60%；
4.棉籽壳79%，麦麸约20%，蔗糖1%，混合物的含水量为60%-65%；
5.玉米杆渣50%，锯末30%，麦麸20%，混合物的含水量60%-65%；
6.杨树叶75%，米糠(或麦麸)25%，混合物的含水量60%；
7.稻草粉45%，锯末30%左右，麦麸(或米糠)25%左右，混合物的含水量为60%-65%。
二。装载和灭菌
培养料混合后，焖半小时后装盘。常规塑料袋可装0.25-0.3公斤干物质。装袋时要用手压实，料面要平整。然后用锥形木棒从材料表面中央扎一个直径为2.5厘米的透气孔，袋口用棉塞塞住，再包一层牛皮纸。装瓶时可使用容积为500-1000 ml、直径为3.3-4.6 cm的广口瓶或蘑菇瓶，灌装方法与装袋法基本相同。灌装后，将袋子(或瓶子)分层放入锅中，在1.5 kg/cm2的压力下灭菌1-2小时，或在常压下灭菌8-10小时。要求同一天装载、灭菌和接种。
三。接种和培养
培养接种最好在接种箱中进行。如果没有接种箱，也可以在酒精灯的火焰上方或蒸汽上方。接种室和接种工具也要严格消毒，工作人员要戴口罩，用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶中取出枣子大小的菌种，迅速装入培养料瓶(袋)中，然后用棉塞塞住瓶口(或袋口)并包好牛皮纸，移至已灭菌的培养室进行培养和灭菌。室温保持在24℃-28℃，接种后25天左右菌丝长满瓶(袋)。出菌阶段要加强管理，防止杂菌污染，被杂菌污染的要及时淘汰。
当瓶(袋)满菌丝时，培养基表面逐渐出现白色手指大小的菌芽，即子实体原基。长到接近棉塞时，可将棉塞拔出，室温控制在26℃-28℃，相对湿度提高到80%-90%，给予散射光，每天通风。20天左右，茎会长成瓶(袋)口，茎端分化成帽。当菇盖边缘的淡白色或淡黄色消失时，菇盖边缘停止生长变硬，颜色由艳丽变为深粉棕色时即可采收。
灵芝高产栽培要点
1.选择适宜的栽培期:在江苏省泰州市，灵芝最适宜的栽培期为4月10日至5月10日，5月20日后陆续开袋。每年的6-7月是雨季。因此，必须保证6月10日前全部开袋，使灵芝子实体的生长处于高温高湿的环境中，以达到高产稳产。
2.培养料要新鲜干燥:培养灵芝的培养料要特别新鲜干燥。新鲜培养基营养丰富，杂菌少，有利于菌丝萌发，抑制杂菌生长。
3.真菌生长期的通风:灵芝是一种好氧真菌，所以在灵芝的栽培过程中一定要注意通风。制作灵芝棒时，最好用塑料和棉塞密封。对于有塑料绳的袋子，菌丝盖好后，必须在袋子两端扎微孔透气。
4.出菇期合理喷水:灵芝子实体生长期间，要求灵芝室内空气湿度在85%-95%。在环境温度适宜的条件下，过低的湿度会使灵芝子实体变薄，甚至僵硬。子实体形成前期的水分管理主要以墙面、床架、地面、空间喷水为主。灵芝菌盖直径大于3cm时，喷水次数应随通风量的增加而增加，每天3-4次，然后直接喷在灵芝上。
5.应采用仿野生栽培法:同等栽培条件下，墙式仿野生栽培比袋栽增产20%-30%。由于仿野生栽培，土壤中含有灵芝生长所需的养分，土壤持水性好，能为灵芝生长提供适宜、持续、稳定的水分条件。而且菌丝在土壤中延伸生长可以整合，可以充分发挥其整体优势。
灵芝的起源
灵芝原产于亚洲东部，中国以江西分布最广。全国大部分地区都有栽培，南方的庐山最为著名。
灵芝产于欧洲、美洲、非洲和东亚。在我国分布广泛，但多集中在长江以南地区，地处长江以南炎热多雨地带。具体省份有:安徽、江西、福建、广东、广西。
世界上灵芝的种类主要分布于亚洲、澳大利亚、非洲和美洲的热带和亚热带地区，少数分布在温带地区。北半球温带的灵芝在欧洲只有4种，而在北美大约有5种。我国横跨热带到寒温带，灵芝种类多，分布广。
灵芝生长在哪里
灵芝是著名的中外药材。它生长在森林中，质量最好，功效最高。主要生长在潮湿的地方，生长在许多阔叶树的腐木基部及其周围的地面上。茎种植在地下腐烂的根和腐烂的木头上。目前也是人工大棚种植。灵芝目前有100多种，其中分布最广的是赤芝，其次是灵芝，灵芝、松杉灵芝、灵芝都是入药的。
虽然野生灵芝吸取了大自然的精华，生长在最适宜的区域，但是随着科技的发展，在挖掘灵芝孢子粉，创造灵芝适宜的生存环境方面有了很大的进步，为灵芝在未来的广泛应用提供了可能。
灵芝生产技术要点
近年来，袋栽灵芝得到了广泛推广。作者总结了多年的灵芝生产实践，现介绍几种生产技术如下:1 .选择适宜的栽培期:在江苏省泰州市，灵芝最适宜的栽培期为4月10日至5月10日，5月20日后陆续开袋。每年的6月11日-7月是雨季。因此，必须保证6月10日前全部开袋，使灵芝子实体的生长处于高温高湿的环境中，以达到高产稳产。2.培养料新鲜干燥:栽培灵芝的培养料特别新鲜干燥。新鲜培养基营养丰富，杂菌少，有利于菌丝萌发，抑制杂菌生长。3.菌生长期的通风换气:灵芝是一种好氧菌。灵芝栽培期间，一定要注意通风。制作灵芝棒时，最好用塑料和棉塞密封。对于有塑料绳的袋子，菌丝盖好后，必须在袋子两端扎微孔透气。4.出菇期合理喷水:灵芝子实体生长期，灵芝室内空气湿度应在85%-95%。在环境温度适宜的条件下，低湿度会使灵芝子实体变薄，甚至僵硬。子实体形成前期的水分管理主要以墙面、床架、地面、空间喷水为主。当灵芝菌盖直径大于3 cm时，随着通风量的增加，增加喷水次数，每天3-14次，直接在灵芝上喷酒。5.应采用仿野生栽培法:同等栽培条件下，墙式仿野生栽培比袋栽增产20% ~ 130%。由于仿野生栽培时土壤中含有灵芝生长所需的养分，且土壤具有良好的持水能力，可以为灵芝的生长提供适宜、持续、稳定的水分条件。而且菌丝在土壤中延伸生长形成一个整体，可以发挥其整体优势。
灵芝种植技术及栽培管理
灵芝种植可以从栽培大棚、栽培基质、种植方法、适宜温度、注意事项等方面入手。
1.栽培温室
栽培灵芝时，要在地势高、保温保湿、光照充足的地方建立栽培大棚，根据栽培灵芝的数量确定栽培大棚的大小，并在栽培大棚内投入高锰酸钾和甲醛溶液24小时熏蒸，促进灵芝健康生长。
2.栽培基质
灵芝适合在富含腐殖质的基质上生长。种植灵芝时，需要将玉米粉、棉籽壳、麸皮、石膏、锯末、黄豆粉混合制成栽培基质，然后加水使基质含量达到60%，再将栽培基质装入塑料袋中高压灭菌。
3.种植方法
种植灵芝时，需要在栽培基质上接种优良菌种，然后放入经过消毒的栽培大棚中，每周上下翻动一次，保证菌袋内部温度平衡，避免灵芝长势不佳，去除带有青霉和杂菌的菌袋。
4.舒适温度
灵芝是一种嗜热真菌。栽培灵芝时，需要将环境温度控制在26-28度左右，以促进子实体的快速形成，每隔5-7天翻一次菌袋，增加袋内氧气。而且袋内装满灵芝菌丝后，还要为其提供散射光，以促进灵芝的旺盛生长。
5.预防措施
据了解，种植灵芝的原料必须有营养价值，可选用棉籽壳、麦麸、米糠等。控制生长温度，菌丝生长最适温度为25℃，子实体发育23-29℃。注意二氧化碳的浓度，当达到0.5%时，可以促进茎的伸长，抑制帽的生长。
如何种植灵芝(灵芝种植技术及栽培管理)
灵芝又称弘治、神仙草，早在春秋战国时期就有药用价值的记载。列子唐雯说，哪里有腐败的土壤，哪里就有真菌。随着人们对灵芝需求的增加，野生灵芝供不应求，于是人们开始通过人工栽培来种植灵芝。根据目前的历史记载，中国栽培灵芝至少有400年的历史。那么，今天山九就和大家聊聊灵芝的种植技术和方法，希望能为农民和有需要的朋友提供一些有益的参考。
1.人工栽培灵芝对环境有什么要求？
灵芝是一种真菌，我们所说的灵芝其实是多孔菌科真菌灵芝的子实体。目前生长在我国大部分地区，如浙江、安徽、福建、广东、贵州、黑龙江、吉林等地。栽培出来的灵芝，只要符合相应的环境条件，就可以在更多的地方栽培。接下来，我们来详细了解一下栽培灵芝的环境要求。
1.温度和照明条件
人工栽培灵芝离不开适宜的温度和光照条件。它本质上是一种高温真菌，可以在15~35度的环境中生长，而适宜的生长温度约为25~30度。当温度高于38~40度或低于10度时，对灵芝的生长非常不利。高温易导致菌丝死亡，低温易抑制子实体生长。光照方面，要区分灵芝菌丝体和子实体的生长。因为灵芝菌丝体的生长需要避光处理，尤其是在黑暗的环境下，生长速度最快。但是，子实体的生长需要一定的光照。如果光照不足，很难形成满意的子实体，也会影响子期的生长速度。因此，在人工栽培灵芝的过程中，我们经常使用光照控制设备来人为调节灵芝生长所需的光照。
2.空气和湿度条件
在灵芝的人工栽培过程中，空气中氧气和二氧化碳的含量对灵芝子实体的生长影响很大，尤其是二氧化碳的浓度，直接关系到子实体的正常生长。实验表明，如果空气中二氧化碳的含量增加到0.1%，可以促进子实体的生长，但如果空气中二氧化碳的浓度超过1%，就容易导致子实体发育不正常，出现畸形灵芝，从而影响农民的种植收入。在控水方面，空气的相对湿度对灵芝的生长发育也有非常重要的影响。一般来说，在菌丝生长阶段，空气中的相对湿度控制在60% ~ 70%之间最为合适，培养基的含水量约为55% ~ 65%。当子实体开始生长发育时，空气中的湿度会增加，一般达到85%~95%。如果低于60%，子实体很容易因缺水而死亡。
3.ph值和营养条件
灵芝属于酸性真菌，喜欢在酸性环境中生长。一般来说，正常的ph值应该保持在3.0-7.0之间，但最理想的pH值应该在4.0-6.0之间。灵芝在生长过程中所需的营养物质主要是木腐真菌对木质素、纤维素等有机物的分解和吸收，转化为自身生长所需的营养物质。因此，灵芝菌丝体的培养基质多为农作物残渣，如秸秆、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等。
2.哪些种类的灵芝适合人工栽培？
从生物学角度讲，广义的灵芝是多孔菌的总称，全世界有120多种，而中国有87种。在这么多物种中，并不是所有的灵芝都适合人工栽培。如果按其形状和颜色分类，可分为灵芝、灵芝、灵芝、灵芝、灵芝、灵芝六大类。这六种灵芝中，适合种植的有60多种。然而，中华人民共和国(中国)药典认可的灵芝品种仅限于灵芝和灵芝。所以我们现在人工培育最多的品种就是灵芝品种。
灵芝的品种中，广泛栽培的品种有忻州灵芝、惠州灵芝、韩国灵芝、泰山1号灵芝、泰山2号灵芝和大别山灵芝。这些灵芝品种具有抗逆性强、生长快、产量高、商品化好的特点。
3.人工栽培灵芝主要有哪些方式？
追根溯源，灵芝在中国已经有400多年的人工栽培历史。建国后，特别是上世纪80年代以后，各地兴起了人工栽培灵芝的热潮，各种新技术、新方法迅速涌现，进一步提高了人工栽培灵芝的技术水平。目前灵芝常见的栽培方式有四种:室内人工袋栽、温室人工栽培、室内人工瓶栽和室外露地栽培。相对而言，前两种栽培技术先进，应用广泛。
其中，室内人工袋栽又叫太空袋栽，是一种采用耐高温高压、无毒材料的室内种植方式。温室人工栽培可以理解为温室种植模式，在温度、光照、水分合理的前提下进行科学种植，提高产量。室内人工瓶培养是以玻璃瓶为器皿，装载营养基质进行培养的一种方式。室外露地栽培是模拟野外环境进行种植。这两种方式都不能有效解决产品供应问题，质量无法保证，产量难以控制，所以目前处于淘汰边缘，很少有人采用。
4.人工栽培袋装灵芝有哪些技术要点？
我们之前说过，人工培育灵芝的技术方法有很多。今天这里就为大家介绍一下袋装灵芝，看看人工种植的过程中需要注意哪些技术要点。
1.培养基的制备
在灵芝培养基的选择上，主要有木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、杨树叶。在培育过程中，各地可根据自身实际情况，就地取材，选择合适的配方。下面，笔者给大家简单介绍三种常用的营养配置方法。第一种主要是锯末和麦麸，分别占75%和25%，并加入0.2%的硫酸铵，所以混合料的含水量要达到70%左右。第二类主要是棉籽壳和麦麸，其中棉籽壳约占78%，麦麸约占15%~20%。另外加入1%~2%的石膏、1%的糖、0.4%的尿素和0.6%的过磷酸钙，混合料的含水量应控制在60%左右。第三种主要是玉米渣和木屑，其中玉米渣占50%，木屑占30%，麦麸占20%。混合料的含水量应达到60%~65%。
2.装载和灭菌处理
培养料拌好后，要根据时间进度及时装车。料袋一般采用低压聚乙烯和高压聚丙烯。如果规格为60× 15cm，粗细为4~5根线，每袋可装0.8 ~ 1kg。如果规格为35×15厘米，每袋可装0.4 ~ 0.45公斤..装袋时应压实，保持料位平整。一般情况下，灭菌应在当天装袋后进行。将包装好的袋子放入灭菌锅中进行常压灭菌或高压灭菌，其中聚乙烯袋要常压灭菌10-12小时，聚丙烯塑料袋可高压灭菌2小时，灭菌后待袋子冷却至30度以下即可进行接种。
3.接种和爆发管理
灵芝接种最好在接种箱内进行，一般需要严格消毒，在无菌环境下操作。用无菌打孔机，在袋面上打五个孔，孔径1.2-1.5cm，等间距排成一条直线。用接种镊子从袋中取出枣子大小的菌种，迅速放入培养袋中，在洞口贴上胶带，移至已灭菌的培养室进行培养和灭菌。栽培温度应控制在22~28度左右，空气相对湿度保持在60%左右，每天通风半小时，每隔5~7天翻一次菌袋。一般情况下，25~32天后，菌丝可长满袋。
4.现场管理措施
首先要选择地势相对开阔、排灌方便、土地肥沃的微酸性地块作为灵芝的栽培地。另外，一定要特别注意通风良好，这样才能保证灵芝正常健康的生长。如果是水田作为耕作场地，必须先排水，土壤要深翻、爆开、晒干、杀菌消毒。边框宽1.5米，高20厘米，间距30厘米，周围开有20厘米左右的排水沟。同时搭建高约2米的塑料大棚。屋顶和周围可以适当用茅草和稻草遮挡。从接种口背面取出3 * 20cm的塑料袋，埋在坑内，接种口朝上，袋间距4 ~ 5cm，上面覆盖2~3cm的沙壤土，使土壤含水量保持在60%左右，前期可保持棚内温度在22度以上，每隔2 ~ 3天通风一次，最佳通风时间为中午。子实体快速生长时，温度应控制在28度左右，并加大通风量，保持空气相对湿度在85% ~ 95%之间。如果湿度不够，适当喷水，最好一天一两次。当灵芝菌盖完全展开，淡白色或淡黄色边缘基本消失时，就可以开始装袋收集孢子，管理出菇了。一般情况下，只要管理得当，一年可以收获三次。
总之，灵芝是一种药用价值很高的经济真菌。管理得当，确实能成为农民脱贫致富、增产增收的好帮手。
