情人梅的功效与作用,情人梅的功效与作用

情人梅的功效与作用，为什么情人梅有红色黄色的？

首先要说，情人梅其实是一种蜜饯果脯，虽然叫梅，却是用李子做的，所以颜色上随着李子果肉的不同，呈红色或黄色。少吃有益，切勿多食。

情人梅别名：又名嘉庆子情人梅，采用优质新鲜李子，经过晒制糖渍而成，吃起来酸甜可口，汁多味美。具开胃，促消化之功效，是旅行、居家、休闲之食品。其名由来可能是其味酸甜，如同恋爱。商家为打开销路，特取的名字。情人梅含很高的果酸，过量食用容易引起胃痛，使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。情人梅一般人都能食用，但要食之有度，每次最好吃4到6枚。情人梅的热量大概是20千卡/粒（而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡）。

最正宗的情人梅做法？

食材：鲫鱼一条约重10两，酸梅6粒，磨豆酱2/1茶匙，葱2条，姜2片，红椒2/1

调味：糖2茶匙，胡椒粉少许，生粉2/1茶匙，麻油少许

做法：

（一）鲫鱼去鳞破肚洗净抹干水份，用绍酒2茶匙拌匀上碟

（二）姜片剁成碎粒，红椒、葱切粒，酸梅去核剁碎

（三）将磨豆酱、调味料、姜粒、酸梅一同混合拌匀铺上鱼身，隔水蒸熟

（四）将葱粒、红椒粒洒面，蘸上滚油，既可供食

为什么蜜饯用李子代替梅子？

“情人梅”、“相思梅”这样的蜜饯，就会给人一种幸福、甜美的感觉，既然叫梅，当然是用梅子来做原料，但是李子的价格比梅子便宜一半以上，所以厂里就用李子代替梅子来加工蜜饯。

情人梅相思梅还有甘草梅，都是李子做的，包装都写情人梅，一般消费者应该不知道，反正口感都很好，好吃就好销售。

溜溜梅里面哪一种梅最好吃？

溜溜梅青梅和雪梅都很好吃。

主要是看个人的喜好来选择，溜溜梅聚焦青梅品类，先后开发原味青梅、雪梅、乌梅、话梅、清梅、绿茶味青梅、凤梨味青梅、咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、杨梅、西梅14款热销口味。

优选4月新鲜青梅，当日采摘当日加工，保留青梅原果风味和自然本色。含有多种天然有机酸、防腐剂添加量为0、甜味剂添加量为0。美味的溜溜梅，含有许多营养物质，可以解酒、增进食欲，预防便秘等等。溜溜梅梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。溜溜梅梅子中含有丰富的梅酸，梅酸可促进血液循环，软化血管，进而推迟血管硬化的过程，延缓衰老的作用。