把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾（若冷水煮茶，会让茶汤的滋味变得很浓烈，口感不佳），依壶身的大小投茶三到五克。文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。第一煮，茶汤沸腾1-2分钟就可以关火，会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色。第二煮可以适当的延长时间，煮5分钟左右，茶汤颜色变得澄亮即可出汤，也可根据自己的喜好适当调整时间。
8年老白茶煮多久？
没有准确时间，要看汤色的变化来决定，一般来说五分钟左右为宜。
正常情况下，直接煮干茶，建议先煮水，后投茶。等到茶壶中的水沸腾以后，再将干茶投入其中，等待片刻，当茶汤再次沸腾，汤色趋近于赤金色，就可以关火了。
虽然没有一个准确的时间，但远不需要半个小时那么久。
当然，大家也可以根据自己的口味，适当调整煮茶过程。
适当地延长或缩短煮茶时间，不过，也要记住“过犹不及”的道理。
由于老白茶的养分充沛，若是煮茶时间过长，便会导致茶多酚和咖啡碱物质过量释放，造成茶汤苦涩。
