新鲜核桃可以吃吗？
鲜核桃，又叫青核桃，顾名思义，是没有经过干燥处理的核桃，通常指7月份收获的核桃。去皮后的新鲜核桃可以直接食用，也可以用于烹饪。
新鲜核桃中必需氨基酸和其他氨基酸的含量高于存放一段时间的干核桃，说明由于高温、光照、通风等因素的影响，干核桃中营养成分的流失速度大大加快。
营养价值
生核桃的营养损失最少，收获季节不烘干得到的新鲜核桃更美味。
吃新鲜核桃在发达国家很常见。相关科技发展中心正在攻克鲜核桃的加工保鲜技术，相信在不久的将来，中国的消费者将可以随时随地吃到营养美味的鲜核桃。
消费
关于核桃的食用，一般认为每天吃5-6个核桃为宜，约20-30克核桃；吃多了会导致痰多恶心；此外，阴虚火旺、便溏、吐血、流鼻血者，宜少食或禁食核桃。
核桃是著名的营养干果，不同地区的核桃成熟时间不同。一般南方地区核桃的成熟季节是7-9月，主要是8月中旬到9月上旬，而北方地区的核桃成熟时间是9月上旬到中旬，比南方地区要晚。
1。核桃从7月到9月成熟核桃是我们生活中著名的干果之一。在成熟的季节吃核桃对人体健康非常有益。一般核桃的成熟季节是每年的7-9月。因为早熟和晚熟品种的成熟度不同，有些晚熟品种与早熟品种相隔10到25天左右。
由于我国南北方地理气候的差异，不同地区核桃的成熟度不同。一般南方核桃的成熟时间以夏季的7-9月份为主，以8月中旬-9月初为主，北方比南方晚。
很多地方都有一种说法，七月收核桃，八月收梨。一般农历七月是核桃成熟的最佳时间，此时昼夜温差大，有利于核桃营养成分的形成和积累。这个时候核桃也大量上市，很多人等到7月份才买。
因为核桃喜欢生长在干燥、阳光充足的环境中，抗寒、抗旱能力强。由于南北方空气湿度的影响，南方种植的核桃产量会比北方少很多。北方空气干燥，土壤适合核桃的生长发育，所以北方的核桃比南方的大很多，口感也会更好。第二，吃核桃的好处。黑发由于核桃含有丰富的粗蛋白质和纤维素等营养物质，如果连续几个月吃核桃，可以起到黑发的效果，一般是中老年人最好吃的。是最好的滋补佳品。核桃仁捣碎加少许蜂蜜，每天搅拌两次。
2.润肠健脾核桃是一种营养极其丰富的干果，富含核磺酸、蛋白质、维生素、叶酸、铁、有机酸、脂肪、碳水化合物等营养成分。最好每天吃3-4个，能起到很好的润肠健脾的作用。
核桃7月能摘吗
核桃7月能摘。核桃每年7月下旬至10月中旬采摘，具体时间根据地区和核桃的成熟度而定。摘核桃的时机很重要。过早会影响果实重量和饱满度。太晚了会导致果实霉变，影响坚果质量。采摘时，可以通过果皮的颜色来判断成熟度。成熟的核桃果皮呈黄色或黄绿色，顶部会出现一些裂纹。
核桃可以在7月采摘。核桃每年7月下旬至10月中旬采摘，具体时间根据地区和核桃的成熟度而定。摘核桃的时机很重要。过早会影响果实重量和饱满度。太晚了会导致果实霉变，影响坚果质量。采摘时，可以通过果皮的颜色来判断成熟度。成熟的核桃果皮呈黄色或黄绿色，顶部会出现一些裂纹。
七月的新核桃有毒吗
一般来说，七月的新核桃是没有毒的。新核桃通常是指刚从树上摘下来的核桃。这个时候核桃含有较多的水分和苦味，需要放置处理一段时间，去除苦味和水分后才能食用。
但如果核桃采摘后处理不当或储存过程中发霉变质，就可能引起中毒或食物中毒。因此，在食用新核桃时，要注意以下几点:
1.保证核桃的可靠来源，选择质量好、新鲜的核桃；
2.核桃加工时，应先用清水洗净，再用工具去皮；
3.如果核桃在储存过程中发霉或变质，应立即扔掉，以免食物中毒。
总之，7月份的新核桃，只要挑选质量好，新鲜，处理得当，是可以放心食用的。
