有哪些攀缘植物的叶子可以直接采摘食用
在清江鹤的寄居地，攀缘植物的叶子可以直接采摘食用。如鱼腥草、杠板归、莼菜等。
第一，鱼腥草。
多年生藤蔓植物。一般高15~50厘米，地下茎呈藤状生长，在节上生根。鱼腥草。特别是在山野，它长得又嫩又长，通常生长在杂草丛生的地方。
鱼腥草图片
清江鹤幼时经常采集野生鱼腥草。晒干后补贴小用。他们来的快，山里到处都是。只要他们有力气，一年至少得弄3000到5000公斤干货。
鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋的作用，所以每年都有很多药商购买鱼腥草。此外，由于鱼腥草的市场需求越来越大，近年来也出现了一些菜农对鱼腥草进行人工、专业的种植。清江鹤的邻居过去以种植鱼腥草为业。老两口种鱼腥草送出去一个博士后，两个研究生，非常了不起，在周边国家广为传颂。
鱼腥草可以吃鲜叶，也可以挖地下根。一般春季主要吃鲜嫩叶，其他季节主要吃地下根。洗净，放凉，翻炒。
南瓜藤
第二，杠子回归。
大部分是野生的。清江鹤小时候放牛，经常采摘杠板归的鲜叶充饥。
杠铃被归类为一年生草本藤蔓植物。一般有1~2米长，很多有3~4米长。喜欢蔓延和攀爬。
茎上有棱，有倒钩，采摘时不小心皮肤会被倒钩刺破。
叶互生，近三角形，叶柄有像茎一样的倒刺。植物开花，但花很小，通常是白色或红色。花期6-8月，9-9 ~ 10月可见藤蔓。
叶子尝起来又酸又涩。有老人说吃这个可以清热解毒，利尿消肿，止咳。和鱼腥草一样，是农村常见的非常好的野生药材。
第三，藤类蔬菜。
藤菜一般都是凉菜，但我们也可以翻炒，做汤菜。
藤条是一种一年生缠绕植物。种的时候一定要给它搭个脚手架，让它爬。幼苗的幼茎和鲜叶是主要食物。营养丰富，富含人体所需的各种营养素。长期食用可降血压、益肝、清热凉血、预防便秘。是不可多得的药食两用保健蔬菜。
第四，水盾。
其实是水生藤蔓植物，也是江南三大名菜之一，食用部位是嫩茎和新生卷叶。
叶子有透明的胶质，吃起来滑溜溜，清香可口，是山里的一种绿色瑰宝，营养极其丰富。
当然，目前莼菜大多以人工种植为主，除了鲜食外，还加工成成品出口。
莼菜图片
阳台上种的木耳已经种了好几个月了，为什么不种呢？
种植在阳台上的木耳可能无法生长，原因如下:
1.
2.温度不适:虎耳草的生长需要适宜的温度。温度过高或过低，都会影响其生长速度和质量。如果在寒冷季节种植，可能会导致藤蔓生长缓慢。
3.浇水不当:虎耳草的生长需要充足的水分。浇水过多或不浇水，都会影响其生长速度和质量。如果浇水过多，可能会导致根腐，影响植物的生长。
4.土壤问题:如果土质不好，比如太硬，缺少养分，也会影响虎耳草的生长。建议定期换土或添加有机肥，提高土壤质量。
5.病虫害:黑木耳易受病虫害影响，如蚜虫、菜青虫等。如发现病虫害，应及时采取措施进行防治。
如果以上措施不能提高虎耳草的藤长，建议咨询专业人士或做进一步的检查诊断。
黑木耳含有大量的钙。适合家庭小花园吗？
黑木耳喜沃土，耐热，南北方均可种植。黑木耳的种类与其他蔬菜相似。一般播种后40天左右就可以采摘回来，采摘后还会继续长出新茎。黑木耳的叶子很有特色。叶子像爱情一样很厚，有很厚的筋。虎耳草可以攀缘藤蔓，可以种在菜园的围栏下，可以覆盖整个围栏。绿色的可以当蔬菜吃，也可以看做绿色植物。
出苗15天后，就要施肥了。可以施化肥或者农家肥。不需要多少肥料，一亩地10公斤复合肥就行。幼苗长到35天时，就可以摘下来种在阳台的花盆里，更不用说种在家庭小花园里了。在我们普通农民家里，菜地边种几棵树就够了，因为可以多次采摘，播种前一天用底水浇苗床，每5平方米畦内种300克种子，发芽率90%。同时，播种地温应在15 ~ 20℃，气温应保持在25 ~ 28℃。
如果买种子种植，由于虎耳草的种皮较硬，为了更好的发芽，可以将种子用35℃左右的温水浸泡1-2天，取出后放入25-30℃的室内加速发芽，三四天后再播种。只要温度适宜，只要一点水肥就能自由生长。在我们南方山区，人们经常把它种在菜园的栅栏旁边或者院子的角落里，让它爬上爬下。它不需要遮阳防晒，也不需要细心呵护。一般从春季到秋季基本都可以种植，但是在种植沉香的时候，我们一般会选择在春季种植，此时的气候条件更适合沉香种子的萌发和生长。
种木耳难吗？要注意什么
木耳的学名是向日葵，是农村小菜园常见的爬藤蔬菜。人们也称之为豆腐菜、汩汩菜等等。
其嫩芽、嫩叶、嫩尖均可食用，具有很高的保健价值。属于无限生长，架子可以长得很高。其花呈粉红色或白色，果实成熟时有紫豆大小，可染草，故又称胭脂豆。下面说说黑木耳的栽培！
种植时间和环境
虎耳草适应性强，多种土壤类型均可种植。耐热性好，夏秋两季生长会特别旺盛，但不耐寒。深秋一转冷，就冻死了。
虎耳草在中国南方广泛栽培，在中国北方的小菜园里也能见到。随着保护地栽培方式的普及，虎耳草可以一年四季在温室中种植。
黑木耳一般都是带籽种植的，种子是黑色的，大约有牵牛花籽那么大。发芽能力也相当强，一般20℃以上都能发芽。
因此，从春季到秋季都可以种植蘑菇。我曾经在一个小院子里种过一棵蘑菇。种的时候是夏末，没想到它爬到了墙上，也开花了。深秋就不行了。枯叶冻不了多久，然后就冻死了。
品种选择
目前在栽培和生产中使用的黑木耳通常有四个品种:黑木耳、黑木耳、黑木耳等。
大叶虎耳草，国外引进品种，主要采叶。目前酒店还是很受欢迎的。其叶长约20厘米，叶厚，柄绿，易萌发侧枝，收获期长，产量高。这是黑木耳的一个变种。
黑木耳:华南常见品种，茎叶淡紫色。
虎耳草:茎是绿色的。它们和大叶虎耳草同属红虎耳草变种。
白花虎耳草:叶子比较小，长2-3厘米，茎叶呈绿色。这个品种的主要目的是挑嫩的。
叶子一般都是采摘的，可以选择大叶虎耳草，种植得当的话一个月可以采摘一次。嫩的可以摘白木耳、红木耳、绿木耳的茎叶。
种植方法
黑木耳能适应各种气候，南北方均可种植，可播种，可扦插。目前大部分都是种子种植。
春天露天种蘑菇比较好，采摘期长。温室种植的植物，在北方夏秋季节也可以播种。采小苗是主要方法，不需要竖立。一般播种后四十多天就可以采摘了。采摘嫩叶和嫩的需要搭棚，最好在地里钻。
黑木耳的种植，一般用种子播种，直播就够了。为了保证幼苗的有序出苗，幼苗也可以移栽。
在农村的小菜园里，常见的是挖个坑，浇上水，撒上三四粒种子，盖上土。后期如果放上架子，可以长得很高。可以随便吃，随便挑，会很好看的。
如果是在阳台上种植，除了播种，还可以尝试扦插种植。切割一般15-20cm。注意底部斜切，注意喷水，保证湿度。也能生根发芽。
黑木耳栽培管理中的注意事项
黑木耳适应性强，病害相对较少。因为是叶菜，要注意预防一些叶部疾病，比如蛇眼病，炭疽病。
上图是蘑菇的蛇眼病，生长中后期严重，边缘发紫，易穿孔。注意氮磷钾的合理搭配，不要单施氮肥。田间的湿度不能太高。发病时注意喷洒氟硅唑或腈菌唑。
黑木耳的适应性还不错。农村小菜园的黑木耳基本上是放任自流的状态，长得还挺好。
