葡萄可以带皮吃吗？葡萄皮的营养价值有哪些？
1葡萄可以带皮吃吗？
是的。
吃葡萄皮其实有很多好处。葡萄皮中含有大量的维生素、蛋白质等营养物质，以及黄酮类、多聚原花青素、单宁、白藜芦醇和大量的天然色素，是对人体健康非常有用的物质。所以，葡萄皮虽然苦，但是吃了对人体健康还是很有好处的。
2葡萄皮的营养价值是什么补充身体所需的营养葡萄皮含有丰富的纤维、铁、果胶等矿物质，可以补充身体所缺乏的营养。
保护皮肤葡萄皮中含有的单宁可以防止皮肤受到紫外线的伤害，可以有效的保护阳光，防止各种色斑的形成。提高免疫力葡萄皮中含有的花青素具有抗氧化活性、抗癌、抗诱变、抗辐射、预防心血管疾病、组织修复、改善皮肤和提高免疫力。
降低胆固醇葡萄皮中含有黄酮类物质，能有效降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，而且葡萄皮越黑效果越好。
改善睡眠葡萄皮可以刺激大脑中的松果体分泌褪黑激素，可以帮助调节睡眠周期，从而改善睡眠。
3种不同颜色的葡萄皮效果不同。绿色葡萄皮葡萄皮富含白藜芦醇、纤维素、黄酮类等物质。以葡萄皮渣为添加剂制成的加工食品可有效治疗高胆固醇血症和糖尿病等疾病。
红葡萄皮红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，对肥胖有免疫作用，可有效降低糖尿病、癌症、老年痴呆症的发病率。
紫葡萄皮紫葡萄皮中含有降低血压的黄酮类化合物，能促进血液中高密度脂蛋白的增加，从而降低有害的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，保护心脏。
葡萄皮可以吃吗，有营养价值吗
葡萄皮可以吃吗
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1.葡萄皮是可以食用的，人们吃了葡萄皮后，对身体有很多好处。葡萄皮一定不含丰富的白藜芦醇，还含有一些酚类和黄酮类物质。人体对这些成分的吸收，可以增强机体的抗癌能力，延缓机体衰老，对维护人体健康大有裨益。
2.虽然葡萄皮是可以食用的，但是这里说的葡萄皮是那些天然无污染的，健康的。如果葡萄在生长过程中受到污染或喷洒了农药，其表皮上就容易出现污染物或农药残留，这样的表皮是不能食用的，否则一些有毒成分会进入人体，危害人的健康。
吃葡萄皮的好处
1.吃葡萄皮可以吸收丰富的纤维素和果胶，还有铁的一些微量元素。它们不仅能促进胃肠蠕动，加快粪便的生成和排泄，还能提高人体的造血功能，补充气血，预防和缓解人体缺铁性贫血。这些都是吃葡萄皮的重要好处。
2.抗氧化，抗突变，提高身体的抗过敏能力，这些都是他吃葡萄皮的好处。葡萄皮中的营养成分甚至高于果肉，尤其是白藜芦醇、单宁、氨基酸和果胶的含量远高于果肉，而这些物质都是天然的保健成分，对增强人体素质大有裨益。
吃葡萄皮的坏处
一般情况下，人吃葡萄皮是无害的。现在吃葡萄皮前，一定要用淡盐水浸泡半个小时，然后用清水冲洗几次，防止葡萄皮表面残留农药，这样可以防止人吃葡萄皮后吸收过多毒素，也可以防止人吃葡萄皮后身体不适。
吃葡萄皮有什么好处？
适量食用即可。只要把表面残留的灰尘或者农药清除干净，问题不大。葡萄，葡萄科木本藤蔓植物，有圆柱形小枝，纵棱，无毛或稀疏柔毛叶，密集或分散的圆锥花序，分枝良好的基部，球形或椭圆形果实，4-5月开花，8-9月结果。
葡萄是世界上最古老的果树之一，在第三纪地层中发现了葡萄的植物化石，表明它曾遍布欧洲、亚洲和格陵兰岛。葡萄原产于西亚，全世界都有栽培。全世界大约95%的葡萄都集中在北半球。
但是现在葡萄一般都用农药，吃的时候一定要清洗干净。葡萄皮不仅可以食用，而且营养丰富。
葡萄不容易储存。买葡萄要特别注意，尽量不要有坏果。一旦有腐烂的果粒，很容易感染附近的果粒。吃不完的葡萄不要全洗，吃多少洗多少。建议用剪刀剪去果梗，去掉坏果，用干净的纸包好(吸收渗出的汁液)，放入冰箱保鲜区。
吃葡萄皮有什么好处
葡萄皮中的天然色素对降血糖和抗癌有很好的作用，而深色葡萄皮中的天然色素含量更高
近日，意大利科学家公布了一项新发现:吃葡萄有助睡眠。报道称，研究人员测试了8种葡萄汁，发现其中可能含有助眠激素——褪黑激素。褪黑激素是大脑中松果体分泌的一种物质，可以帮助调节睡眠周期，治疗失眠。
其实葡萄除了有助于睡眠还有很多好处。葡萄营养丰富。据测定，每天食用100克新鲜葡萄，可满足人体对4%的钙、1.6%的镁、0.12%的磷、16.4%的铁、2.7%的铜和16.6%的锰的需要。葡萄能补气血、强筋骨、通经活络、通淋消肿、利尿、补肾壮腰、养心养血、降血压、增进食欲，尤其对防治神经衰弱、胃痛、腹胀、心血管疾病有显著疗效。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化剂白藜芦醇，对皮肤癌和心脑血管疾病有防治作用。此外，葡萄皮中的天然色素有很好的降血糖和抗癌作用，而深色(紫色和红色)葡萄的天然色素含量比浅色(绿色和白色)葡萄高，去皮后的葡萄会失去很多功能，所以吃葡萄不吐葡萄皮是有其科学道理的。
此外，葡萄及其制品还含有抗病毒成分。研究表明，新鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力更强，红酒在酒中的能力更强。红酒中含有黄酮类物质，尤其是槲皮苷，可以降低血小板的粘度，而烈酒和啤酒没有这样的好处，所以适量饮用红酒可以保护心脏，减少心血管疾病的危害。
当人们吃葡萄时，他们经常带着皮吃无籽白葡萄，当他们吃其他葡萄时，他们不得不把皮吐出来，因为皮是涩的。但是从营养学的角度来说，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮富含多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。
葡萄皮中的另一种重要物质单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用。
葡萄皮中含有的花色苷具有很强的抗氧化、抗诱变、缓解肝功能障碍和心血管保护功能。
葡萄皮也有抗癌作用。伊利诺伊药科大学的研究人员发现，这种物质存在于70多种植物中，如花生和葡萄，尤其是葡萄皮和红酒。
因为市面上的葡萄大多都有农药残留，所以带皮吃之前一定要清洗干净。最好先用清水冲洗，用能有效去除农药成分的清洁产品，清洁两分钟以上。但不适合浸泡在水中或盐水中，因为浸泡在水中容易促进葡萄表面残留的农药渗透到果肉中。
最近美国专家发现葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家，吃葡萄不吐葡萄皮。
研究人员从人类食用的植物中提取了数百种天然化合物。经过对这些化合物的反复实验，他们终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。他们给患皮肤癌的实验鼠喂食这种物质18周，然后与没有喂食这种食物的患皮肤癌的实验鼠进行对比。结果发现，吃了这种物质的实验鼠癌细胞减少了68%-98%。一般来说，癌症的发生大致可以分为三个阶段:一是正常细胞的DNA受损，癌症的遗传因素被唤醒；二是细胞分裂加快，增加癌变过程；第三，肿瘤恶化，开始转移。专家说，这种物质对癌症的所有三个阶段都有很高的郊区抑制作用。这种物质存在于花生、葡萄等70多种植物中，尤其存在于葡萄皮和红酒中。该物质对人体无毒副作用，可开发为一种优良的天然防癌药物。
