五种人不宜吃木耳每天吃木耳一年后

如果长期吃黑木耳，有什么好处或坏处？

每个人每天吃5-10g黑木耳，其抗血小板聚集作用相当于每天服用小剂量阿司匹林，所以人们把黑木耳称为食物阿司匹林。阿司匹林有副作用，经常吃会引起眼底出血，而黑木耳没有副作用，更受人们青睐。同时，黑木耳具有明显的抗凝血作用，能阻止胆固醇在血管中的沉积和凝固。

黑木耳能减少血凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生和发展非常有益，不仅对冠心病有效，对其他心脑血管疾病和动脉硬化也有效。

黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥离、分化、侵蚀结石，使其收缩排出。对于初发结石，如果每天吃一两次黑木耳，疼痛、恶心等症状可在2-4天内缓解，10天左右结石即可消失。对于较大较硬的结石，效果较差。但如果长期吃黑木耳，有些人的结石会逐渐变小，破碎，排出体外。

经常吃黑木耳还可以预防血栓形成。

中医认为，由于黑木耳属湿，生于朽木，故伤精肾。精是生命之源，精衰是源泉；肾为先天之本，肾衰竭为先天之本。所以食用菌是不可或缺的，但也不能吃太多，尤其是孕妇和小孩吃。

五种人不宜吃木耳每天吃木耳一年后

五种人不宜吃食用菌。大约有五种人不应该吃食用菌。

1。女性经期不宜吃木耳，木耳有止血的作用。比如经期吃食用菌，会导致月经血少，经期缩短。

2.拉肚子的人不要吃木耳，比排便好。适合便秘的人食用。比如腹泻的人就不要吃，以免加重症状。

3.对木耳过敏的人不要吃木耳，木耳中含有致敏成分，所以普通人不会过敏，但是过敏的人容易吃木耳。如果平时对木耳过敏，就不要吃木耳，以免诱发过敏症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。4.暴晒的人不宜吃鲜木耳，因为鲜木耳中含有光敏物质卟啉。食用后，在阳光下暴晒会出现日光性皮炎。日光性皮炎又称急性晒伤、晒伤，是皮肤受到强光照射引起的一种急性损害性皮肤反应。受影响的皮肤表现为发红、灼热、疼痛，甚至出现水泡、灼痛、皮肤脱屑等症状。部分患者还会出现头痛、发热、恶心、呕吐等全身症状。建议每天吃加工干黑木耳，这样大部分卟啉会在暴晒过程中分解，吃起来安全很多。

5.有凝血问题的人不要吃黑木耳，黑木耳有抗凝血作用。如果有凝血问题的人吃了黑木耳，会对身体和恢复不利。

黑木耳是一种传统的滋补品。谁最好不要吃

黑木耳不冷不热，不容易引起过敏。普通人可以吃，但是如果血液凝固有问题就不能吃或者少吃黑木耳，比如:

1.有凝血问题的人不能吃黑木耳<以出血性中风患者为例，脑部出血急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能会减缓凝血速度，增加风险。所以一般建议手术和拔牙前后避免大量食用黑木耳。

3.脾胃有问题的人不能吃黑木耳

4.脾胃虚寒体质的患者，如胃寒、消化不良、腹泻等。

5.进食后出现腹胀腹痛、腹泻或急性肠胃炎的患者。

6.经期感觉身体虚弱或冷腹痛的女性。

7.老年人、婴儿和其他肠胃不好的人。

黑木耳的功效与作用:

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病的发生。黑木耳还具有很强的吸附作用，经常食用有利于及时排出体内产生的垃圾。黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，能与这些分泌物协同催化结石，润滑肠道。

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。每100g黑木耳含铁185 mg，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出7倍左右，是各类素食中含铁量最高的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维。其中蛋白质含量与肉类相当，铁比肉类高10倍，钙比肉类高20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上。黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，素有荤素之称。100克黑木耳含水分10.9克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，热量306千卡，粗纤维7.0克，灰分5.8克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.55毫克。

食疗:

黑木耳不仅具有营养功能，还具有益气强身、滋肾养胃、促进血液循环等作用。能抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血液粘稠度、软化血管、使血流通畅，减少心血管疾病的发生。

黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，还能溶解和氧化不消化的毛发、谷壳、木屑、沙子、金属屑等异物。经常吃黑木耳可以清洁消化道，清胃，清肠。特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺、毛纺等空气污染严重的行业的工人。经常食用黑木耳能起到很好的保健作用，黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用，因为它含有植物生物碱，能促进消化道、泌尿道各种腺体的分泌，并能配合这些分泌物催化结石，润滑肠道，排泄结石。

黑木耳中还含有对人体有益的植物胶和一种叫多糖的物质，是天然滋补品。再加上黑木耳中丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒有害物质的及时清除和排出，从而预防直肠癌等癌症，促进肠道中脂肪类食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖。癌症患者使用这种多糖后，体内球蛋白的成分明显增加，从而增强了抗体。

黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，能降低血液粘度，使血流通畅。北京心肺中心的研究结果证实，每天泡10 ~ 15g黑木耳，有明显的抗血小板聚集、抗凝血、降胆固醇作用。血粘度高、血胆固醇高的中老年人常吃黑木耳，可预防脑血栓、心肌梗塞，有利于防治高脂血症、动脉硬化、冠心病。

研究还发现，脂质过氧化与衰老密切相关，黑木耳还具有抗脂质过氧化作用，使人长寿。因此，用黑木耳做菜不仅品种多样、香嫩滑、开胃，而且有益于人体健康，是一种理想的保健食品。因此，中老年人常吃黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治老年人各种疾病、防癌、延缓衰老都有很好的效果。

黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶，能促进胃肠蠕动，促进肠内脂肪类食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而预防肥胖和减肥。祖国医学也认为，经常食用黑木耳，可以益气不饥，使人强身健体。近年来，科学实验还发现，黑木耳能防止血液中胆固醇沉积和凝固，对冠心病和脑心血管疾病患者相当有益。此外，黑木耳中所含的胶质具有很强的吸附性，能清洁消化道，因此可作为采矿、冶金、毛纺、美发等行业工人的日常保健食品。