为什么核桃热量高，仍然是减肥食品
核桃之所以能减肥，是因为它能抑制人的食欲。研究人员解释说，核桃中含有的营养物质可以激活大脑中的冲动控制系统，从而达到抑制食欲的效果。
吃核桃奶昔时，认知控制系统所在的右脑更加活跃。当外界刺激与身体内部要求相矛盾时，人脑的认知控制系统会抑制人脑的惯性行为，从而引导人脑做出符合身体内部要求的行为。这方面的活跃表现意味着人们在这个时候会对健康食品更感兴趣，并相应地感到更饱。
扩展信息:
与其他坚果相比，核桃的特殊之处在于其主要成分是多不饱和脂肪酸，而不是单不饱和脂肪酸。而核桃是唯一能提供大量亚麻酸的坚果(也是唯一的食物之一)。亚麻酸是植物中ω-3的一种形式。每盎司核桃含有2.5克亚麻酸，比亚麻酸含量第二高的坚果高出八倍多。
在正餐和零食中加入核桃，是一种简单、美味、方便的保证蛋白质摄入充足的方法。这对素食者来说尤其重要。一盎司核桃可以提供4g蛋白质和2g纤维。
参考来源:人民网-核桃是隐藏的减脂神器？美国研究声称核桃能有效抑制食欲
参考来源:人民网-吃核桃既益心脏又减肥
核桃热量高吗？减肥期间可以吃吗？
如果核桃热量高，减肥期间可以适量食用。每100克核桃含有600多卡路里的热量，核桃含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。摄入后，这些脂肪会迅速堆积在体内，非常容易肥胖，建议不要吃太多核桃。适量吃一些核桃，可以有效吸收其中所含的dha。
核桃6克可以吃。根据一些计算，10个核桃将有376卡路里和35克脂肪，相当于2碗3两米饭和大约40克核桃油的热量。
为什么吃核桃能减肥
现代医学研究认为，核桃中所含的磷脂对脑神经有很好的保健作用。不仅如此，核桃还可用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等。对于女性朋友来说更重要的是促进血液循环，增加身体脂肪的燃烧率，从而达到减肥的效果。
对核桃的研究表明，核桃的抗氧化作用并不逊于红酒和苹果，因为核桃中含有至少十种不同的抗氧化成分，包括硒、褪黑素和各种复合酚，对保持年轻和健康非常有益，是非常理想的减肥食品。同时，核桃能让人有饱腹感。饭前或饭中吃核桃可以防止过量进食，对控制体重更有效。尤其是减肥的朋友，吃肉太多担心热量超标。很多人都是以素食为主，素食菜单中缺乏的铁、锌、钙、亚麻酸等营养物质都可以在核桃中获得。大约两个核桃所含的营养相当于28克肉。
但值得注意的是，核桃虽然好处多，但热量高。适量进食有助于抗氧化、增加饱腹感和减肥。吃多了会导致热量超标。限制在每天8克核桃。
核桃直接去壳才好吃。如果你觉得这样太单调，也可以做一些小技巧，比如在早餐麦片或者酸奶中加入碎核桃。核桃可以促进心脏的造血功能，促进血液循环，增加热量，同时促进新陈代谢。饭前吃一个核桃，可以很好的控制食欲，达到不暴饮暴食的效果。
为什么要减肥？你一天能吃多少核桃？
1为什么要减肥？
虽然核桃的热量和脂肪含量很高，但它们也富含营养。食用后，它们不仅能为人体补充多种营养，而且饱腹感也很强。
而且核桃中含有的油脂大部分是不饱和脂肪酸，可以帮助降低人体的胆固醇和甘油三酯，软化血管，防止动脉硬化，所以减肥期间可以适当吃一些。
2每天可以吃几个核桃减肥10-15g左右。
虽然核桃的营养价值很高，但是任何食物吃多了都会对人体健康造成危害，而且核桃中脂肪和蛋白质的含量也比较高。吃多了会增加肠胃消化系统的负担，增加热量的摄入，可能会增加肥胖的可能性。
根据《中国居民膳食指南》，建议每个人每周吃50-70克坚果，即每个人平均每天吃10克左右的坚果，以核桃的数量计算，大约是2-4个核桃。
3吃核桃代替吃饭能减肥吗？不推荐。
虽然适量吃一些核桃有助于减肥，但最重要的是保持营养均衡。同样的体重，核桃的热量比米、肉、蔬菜等食物都要高，所以如果只吃核桃不吃，身体消耗的热量会更多。
而且相对于大米、肉类、蔬菜，核桃所含的营养成分比较单一，对人体来说是不够的。所以减肥期间不建议只吃核桃不吃。
4一天什么时候吃核桃最好没有具体规定。
核桃是一种营养价值很高的食品。没有具体规定一天什么时候吃最好。一天中的任何时候都可以吃。建议方便的时候可以吃。
因为核桃热量高，有一定的饱腹感，所以对于一些学生和上班族来说，也可以在上午10-11点和下午3-4点适量吃一些核桃，也可以补充能量，提神醒脑。
