如何选择甜的西瓜
首先:看同一类别西瓜的颜色
我们需要先比较它们的颜色。如果是同一类别的西瓜，颜色越深的西瓜越成熟。相反，浅色的西瓜是因为长得不够长才摘的，但它的头已经到了。
第二:看肚脐
西瓜开花的地方叫肚脐。如果你仔细比较，会发现有的西瓜肚脐比较大，有的则比较小。我们要选择肚脐较小的西瓜，因为在西瓜缓慢的生长过程中，随着果肉变大，肚脐会越来越小，所以肚脐越小，西瓜就越成熟。
第三:看线条
西瓜的线条也是一个特别重要的特点。西瓜的纹路越密越清晰，说明西瓜的成熟度越好，吃起来香甜多汁。如果纹路杂乱稀疏，或者有断痕，这个西瓜很可能是未成熟的。
第四:看藤蔓
俗话说，西瓜分公母，母的西瓜更甜。如何区分，要看藤蔓。如果藤蔓是弯曲的，那就是雌性西瓜，如果藤蔓是直的，那就是雄性西瓜。同一个品种，西瓜妈妈更甜。另外，如果藤蔓比较新鲜，说明西瓜比较新鲜。如果藤蔓腐烂或枯萎，说明西瓜放久了，汁液肯定会减少。
第五:听声音
听声音是很多有经验的人的做法。一只手拿着西瓜，另一只手轻轻拍打，因为西瓜熟了会有震感。如果发出爆裂声，说明瓜熟过头了。如果是爆裂声，那就是西瓜刚熟。如果是当当的声音，会有震感。反之，底圈越大，皮厚，口感越差。2。颜色最好选择青绿色，不要雾蒙蒙的。
3。线条整齐的西瓜是好瓜。
4。西瓜头就是所谓的蒂。如果是直线，就不需要，但是如果是卷曲的，就很甜。
选择又甜又好吃的西瓜的方法如下:
1.看颜色。表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底部呈黄色的瓜为熟瓜；表面模糊、暗淡、斑驳、不清晰，是未成熟的瓜。
2.听听声音。把你的耳朵靠近西瓜。用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹。如果熟了，会发出砰的一声。如果是生的，它会发出当当的声音。如果熟过头了，会发出噗的一声。也可以把西瓜放在耳朵里，双手轻轻挤压，熟透的瓜就会裂开。
3.看瓜柄。绿色是熟瓜；深褐色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的胡须尖端变黄枯萎，是过早采摘的瓜；瓜柄已经干枯，是死藤瓜，质量很差。
4.看头部和尾部。两端对称，肚脐和花梗深深凹陷，好瓜四周饱满；头大尾小或尖尾粗的瓜质量差。
5.比弹性。瓜皮薄，用手指按压易碎，为熟瓜；用指甲刮会裂，瓜会软，是熟透了。
6.用手称一下。有空虚感的，是熟透的瓜；感觉沉的都是生瓜。
7.测试比重。扔进水里上浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。如果是两个同样大小的西瓜，熟了的西瓜会比较轻。而且熟瓜放在水里会浮起来，生瓜会沉下去。
8.看尺寸。同一品种，大的比小的好。
9.观察形状。瓜身整齐对称，生长正常，品质好；甜瓜畸形，生长异常，品质差。选择表皮光滑、线条明显、身材匀称的西瓜，脑袋尖、脑子歪的西瓜肯定不好吃。特别注意西瓜的臀部，四周要饱满，中间要深。瓜蔓的头是绿色的比较好，其他的比如深棕色和黄色的都不好吃。摸表面，皮光滑硬的瓜一般好一些，皮软粘的不好。
如何挑选一个又熟又甜的西瓜
西瓜是夏季清热防暑的佳品，但大多数人都倾向于从瓜堆里挑瓜，越挑越花眼。简要介绍了西瓜的几种鉴别方法。
？？(1)感官鉴别法。就是认同耳朵、眼睛等感觉器官。一、看:所有成熟的西瓜一般都是成熟的，皮色漂亮，有光泽，有油渍。皮肤上的胎毛已经退了，只剩下花梗上的一圈绒毛；二、听:用手轻轻捏住西瓜，放在耳朵旁边，用手轻轻一按，瓜就会发出吱吱声，这是熟透的瓜，大部分是沙塞瓜。
？？(2)比重鉴定法。一般成熟的西瓜重量轻，未成熟的西瓜重。两个大小差不多的西瓜，一个轻，一个重，轻的熟了。
？？(3)敲击法。一手拿着西瓜，一手轻轻拍打，或者用食指和中指把玩。成熟的西瓜敲起来会发出沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来会发出清脆的声音。一般规律是，闷响的声音是熟瓜，脆响的声音是生瓜。特殊情况下，如果有的瓜太厚，敲一下就闷了，但是成熟的瓜。遇到以上情况，需要综合评估，灵活应用。
