藤椒是什么味道？
藤椒的香味浓郁，麻辣持久，不爱吃辣的人会觉得很辣。藤椒是花椒的近亲。藤椒有一股鲜香，没有麻椒的苦味。藤椒不需要吃，闻了就想打喷嚏，但闻了辣椒就不想打喷嚏了。吃的话藤椒让人觉得辣，辣椒让人觉得麻。
没有辣椒的苦味。藤椒的枝叶比较松散，种子像葡萄一样成串，而辣椒是松散的。
藤椒麻味温和，富含油脂，又被称为油椒。藤椒果实饱满，颗粒小，呈青绿色，所以常作为整串使用。
一般用于凉菜、和面、火锅蘸食:
保鲜藤椒长、软、纯，现在一般用于凉菜、拌面、火锅蘸食，比如某卤味馆的爆款藤椒鸡、椒麻鸡。藤椒的香味比花椒更香，麻味更软更鲜，所以藤椒油的香味比花椒油更香更浓郁，当然价格也略贵。
在凉菜中，藤花椒油会用得多一些，因为凉菜要给顾客呈现一种清新开胃的效果，而醇香的花椒油就不合适了；藤椒的味道虽然新鲜，但是它的麻味很容易挥发，回味起来会有点苦，所以不适合在卤水中使用，因为加热会放大它的苦味。
藤椒是麻的还是辣的
藤椒是辣的，麻比辣重。
藤椒香气浓郁，辛辣持久。问题的答案是藤椒辣吗？因人而异。如果你不喜欢吃辣，你会发现藤椒很辣。如果你能吃辣，你会觉得藤椒不是很辣。辣度有10个等级，藤椒属于6级。
藤椒常直接食用或作为调料。近年来开发了藤椒油、藤椒油树脂、藤椒精油等系列产品。
花椒的分布
国内分布:中国大陆、山东、甘肃南部、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川(洪雅、汉源、峨眉山、资阳)和重庆。
国外分布:日本、朝鲜、越南、老挝、缅甸、印度、尼泊尔也有分布。
藤椒辣吗？藤椒吃起来有点麻，辣味很浓，让很多喜欢吃辣的人都很喜欢这种调料，而且对消化系统也会有帮助。作为一种助消化、增进食欲的食物，会使胃肠道内的消化吸收功能更加完善。
藤椒比较辣。藤椒吃起来有点麻，辣味很浓，让很多喜欢吃辣的人都很喜欢这种调料，而且对消化系统也会有帮助。作为一种助消化、增进食欲的食物，会使胃肠道内的消化吸收功能更加完善。
藤椒用途广泛，经济价值高。像工业上的花椒一样，它现在被用来制造润滑剂、油漆和肥皂。水果被用作食物调味品和防腐剂。
药用价值根、茎、叶、果、种子均有药用价值，可祛风散寒、行气止痛，治疗类风湿性关节炎、牙痛、外伤肿痛，还可作为驱虫药、鱼毒剂。
饮食价值藤黄油颜色鲜艳。口感清爽，麻味浓，麻味长，比花椒油更香，更麻，更生态。是宾馆、饭店、家庭理想的日常调味品。
对消化系统的影响辣椒酊或辣椒素可用作口服健胃药，可促进食欲和改善消化。动物实验(巴索夫胃弛缓犬)证明，辣椒水刺激口腔黏膜，反射性加强胃运动。各种辣椒制成的调味品，口服后可增加唾液分泌和淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。胡椒曾经对离体动物肠道有抑制和痉挛作用。
藤椒辣吗
是的。
根据百度体验的相关资料，藤椒又名竹叶椒，辣度有10级，而藤椒属于6级，辛辣刺鼻，有很浓的麻味，在日常生活中常用作调料。
藤椒，芸香科花椒及其栽培品，有香味，刺稀疏。
