辣椒和花椒有什么区别
辣椒和花椒的种类、地理分布和生长习性都不一样。
1.异类
1.胡椒:胡椒科，胡椒科
2.胡椒:茄科，辣椒属
2.不同的地理分布。原产东南亚，现广泛种植于热带地区。
2.胡椒:原产于中美洲和拉丁美洲的热带地区，原产国为墨西哥。在我国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。本种的原始分布区是从墨西哥到哥伦比亚；现在它在世界各地被广泛种植。
第三，成长习惯不同
1.胡椒:它生长在阴凉的树林里。生长缓慢，耐热，耐寒，抗旱，抗风，抗剪切，易移植。不耐涝。肥沃的沙壤土是种植的最佳土壤，排水良好，光照充足。
2.辣椒:辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。我喜欢干燥的空调。
辣椒是否属于辣椒属
辣椒不属于辣椒属，属于辣椒属。
胡椒属胡椒科胡椒属胡椒属木本攀援藤本植物，又名:八角、八角、波瓦热等。茎枝无毛，节明显膨大，常生小根。花杂合，通常雌雄同株；浆果球形无柄，花期6-10月。
生长在年降雨量为2500mm的热带地区，生长季中间仍有干热间歇。印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡和巴西是胡椒的主要出口国。其种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白质等。
扩展信息:
适合人群:
可食用:
辣椒适用于胃寒、恶心、心口冷痛、腹泻、寒性腹泻、厌食、慢性胃炎、胃内停水的人以及怕冷或受雨淋的人。辣椒与鱼、肉、甲鱼、蘑菇同食，可预防食物中毒。
没有食物:
阴虚火旺、上火、干燥综合征、糖尿病、咳嗽、吐血、口腔牙齿疾病、痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡、高血压患者不宜吃辣椒。
参考来源:百度百科-辣椒
辣椒和花椒有什么区别
辣椒是一种蔬菜，红辣椒晒干后磨成细粉，称为辣椒面。作为调料，可以用来给菜肴和素菜上色，增加菜肴的辣味。
辣椒是一种风味调料，大小与绿豆相差不大，颜色为白色。花椒晒干磨成粉就是花椒面、黑胡椒面、白胡椒面，主要是用来去除烹调时肉的腥味。黑白辣椒的颜色不同是因为采摘时辣椒的成熟度不同，所以颜色不同。
胡椒、胡椒和芥末的特性
胡椒是属于茄科辣椒属的植物。辣椒是一年生或多年生草本植物。辣椒的因果皮含有辣椒素，有辣味。能刺激食欲。辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首。【主治】水果:温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛、胀气、消化不良；冻疮，风湿痛和腰痛外用。根:活血消肿。冻疮外用。
胡椒，一种香料，可以保存，用作调味品；可提取生物碱和挥发油如胡椒碱、胡椒碱、椒油生物碱A、B、C；可入药，具有镇静、温中、散寒、降气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能。主治风寒感冒、胃脘痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。
因为辣椒热量高，容易使人体内有阳气，所以每次最好不要多吃，吃0.3g-1g左右比较合适。另外，发炎上火的人要暂时禁辣椒，否则热了更容易上火。
芥末又称芥末粉、山葵、山葵、土豆、芥末粉，是由芥菜的成熟种子研磨而成的粉状调味品。芥末味微苦、麻辣、清香，对舌头和口腔有很强的刺激性，味道非常独特。芥末粉沾湿后有香气，有强烈的刺激性味道，带泪痕，对味觉和嗅觉有刺激作用。可作为泡菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。芥末的主要辣味成分是芥子油，有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃作用，增强人的食欲。芥末具有很强的解毒功能，可以给鱼和螃蟹解毒，所以生吃三文鱼等新鲜食物时，往往会搭配芥末。芥末对降低血液粘稠度、治疗哮喘、预防蛀牙也有一定的作用。芥末油也有美容养颜的功效。在健身行业，芥子油是很好的按摩油。做菜的时候可以适当添加。注意不要一次放大太多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇和眼疾患者应少吃或不吃。在芥末中加入一些糖或醋可以缓冲辣味，使其更好吃。当芥末又油又苦的时候，就不应该再吃了。
