洋葱怎么剥壳不用手？
用刀把洋葱的两段切掉，再沿着纹路剥皮，就可以不脏手剥洋葱了。但是剥洋葱时我们往往会因其气味刺激而泪流满面，其实我们可以在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再剥时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。或者将洋葱对半切开后，先泡一下凉水后再剥。洋葱要怎么洗，怎么剥皮，怎么切丝？怎样炒不会流眼泪？
1、将洋葱用保鲜膜包起来放进冰箱里冻一会儿。2、将整只洋葱放到热水里烫一烫，1分钟就可以了，然后马上捞上来，剥皮洗干净，再在冷水里泡几分钟，然后再切。
3、切洋葱时可以先不用剥皮，将整只洋葱对半切开，然后将洋葱放在清水里泡几分钟，然后捞上来再切，这样也可以减少切洋葱时洋葱的物质挥发，避免刺激眼睛流泪。
