韭菜哪个月不宜吃
农历六月，俗话说六月韭菜臭如狗，这是韭菜本身生长过程中的一个阶段。
言下之意，夏天韭菜一般不卖，很少有人买。五方指的是东南、西北和华中。春天的苋菜最好。夏天各种蔬菜上市，自然就变得劣质了，所以农村有句话叫六月韭菜臭。第二种是韭菜黄，冬季栽培。它是淡黄色的，鲜嫩可口。其实这些都是老观念了。现在很多人六月吃韭菜！扩展信息韭菜(学名:A. tuberosum Rottl。ex Spreng。)别名:丰本、草钟乳、祁阳草、懒菜、长生九、杨洋草、扁菜等。为百合科多年生草本植物，气味特别浓，根茎横卧，鳞茎窄圆锥形，丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。
资源百度百科-韭菜
什么季节不能吃韭菜
夏天一般不吃韭菜。因为夏天是一个多雨多湿的季节，韭菜吃多了容易上火，所以建议夏天不要多吃韭菜。
几个月不要吃韭菜
韭菜，别名:丰本、草钟乳、杞羊草、懒菜、长生韭菜、杨洋草、扁菜等为百合科多年生草本植物，气味特别浓，根茎横卧，鳞茎窄圆锥形，丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。
叶、花葶和花都被当作蔬菜食用；种子可入药，有补肾、健胃、提神、止汗、固涩的功效。在中医里，有人称韭菜为肠草。
韭菜适应性强，耐寒耐热，全国各地都有栽培。
五月的韭菜不会好吃
相信很多人都喜欢吃韭菜，尤其是春天，韭菜的味道是最好的。但是，到了5月，韭菜的味道就会大不一样了。我们来看看为什么五月的韭菜不好吃？
时间长了会变黄
韭菜是一种春季蔬菜。温度升高，日照增加，就会开始繁殖。韭菜生长期短。一般3-4月份生长的韭菜品质较好，但如果时间过了这个阶段，韭菜就容易变黄，这也是5月份韭菜不好吃的原因之一。
质量下降
5月份，韭菜的质量会下降。韭菜的品质与温度和环境有关。5月份气候逐渐转暖，昼夜温差加大，韭菜品质不稳定，无法与春季韭菜相比。
营养流失
韭菜的营养成分也会在五月流失。韭菜富含维生素C、维生素B1、B2、B6等。，而这些营养成分都是韭菜生长期形成的。随着时间的推移，韭菜的营养成分会流失，所以5月份韭菜的营养价值会比春季有所下降。
摘要
一般来说，韭菜过了5月就不好吃了，因为时间长了会变黄，质量下降，营养成分流失。五月的韭菜虽然没有春天的韭菜鲜嫩可口，但还是有一定的食用价值。想吃到好吃的韭菜，春天最好尽早尝试。
