荞麦的功效与作用及食用方法，荞麦茶的功效与作用及禁忌？
荞麦茶的功效与作用包括；有利于增强血管弹性，降血脂和预防脑血管疾病；有利于改善血液循环，防止血液凝集；有利于清除体内多余垃圾，降低食欲，健胃消食，促进肠蠕动，减少便秘的发生；有利于预防肿瘤，抗炎、抗氧化；有利于美容养颜；有利于预防胆结石。禁忌包括：胃寒者和脾胃虚寒者以及低血糖患者忌食用。
苦荞麦和荞麦有区别吗？
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。
荞麦，别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科，荞麦属，成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多
荞麦的功效与作用有哪些？
荞麦的功效与作用有哪些？
荞麦具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效，可用于肠胃积滞、泄泻、带下、自汗、盗汗、疱疹、烫火伤；现代药理研究表明，荞麦具有降血压、降血脂、降血糖等作用，具体如下。
1.降血压：研究发现荞麦可以抑制引起血管紧张的酶类物质的合成，从而起到降血压的作用。
2.降血糖：荞麦含有的生物黄酮、芦丁及铬元素，能促进胰岛素分泌，加快其他组织器官对葡萄糖的吸收利用，从而有效降低血糖。
3.降血脂：荞麦富含镁元素，镁可溶解人体纤维蛋白，扩张血管，有效降低胆固醇；荞麦中含有的烟酸和芦丁可以软化血管，降低血脂。
4.此外，荞麦还具有通便、止咳、平喘、祛痰的作用。
不过，荞麦性凉，脾胃虚寒者不宜食用；荞麦也不宜与平胃散、蜡矾丸同用，以免引起腹痛、呕吐。
尽管荞麦的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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荞麦适合多大宝宝吃？
荞麦适合一岁以上的宝宝吃。
宝宝断奶以后，就可以适当的增加辅食。因为宝宝的消化功能是比较强的，所以现在宝宝一周岁了，已经断奶了，就可以逐渐的增加辅食了。开始一定要给宝宝吃好消化的辅食，而且量一定要小。荞麦这种食物是比较容易消化的，宝宝一周岁以后就可以吃。但是要一点点增加，在喂养过程中要注意观察宝宝的大便。
荞麦米和苦荞区别？
1. 外观不同：苦荞是黄绿色的小颗粒，而荞麦是一种则小麦色颗粒，稍微要大一些。
2. 味道不同：苦荞口感发苦，让初次食用的人较难接受，这正是苦荞得名的原因，不过吃过之后，自有独特香味；荞麦口感淡，没有苦味或特殊味道。
3. 功效不同：苦荞具有润肠通便、降血糖、扩张血管、减肥瘦身、美容、防癌、延缓衰老等功效；荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，荞麦还含有芦丁，可软化血管，降低血脂和胆固醇，是高血压和心血管病患者的保健食品，荞麦还有止咳、平喘的功效。
4. 食用方法不同：荞麦经常用来做成饭或者是粥，而苦荞则常被做成茶饮。
