吃鸡头饭有什么好处？
吃鸡头米有利于补肾固精、健脾止泻、除湿止带。
鸡头米，即鲜芡实，具有补肾固精、健脾止泻、燥湿止带的功效，主要用于治疗梦遗、遗精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊带下。素有水中人参、水中桂圆之称，是传统中草药，也是珍贵的天然滋补品。其药用部分为干燥成熟的种仁，味甘、涩、平。麸炒芡实:多用于脾虚泄泻。
药材呈球形，多破碎，完整者直径5 ~ 8毫米。表面有棕红色胚乳，一端黄白色，约占总数的1/3。有一个凹陷的种脐标记，除胚乳外都是白色的。质地坚硬，断面白色，粉砂质。轻微的呼吸，淡淡的味道。
扩展信息:
鸡头米的食用方法和功能:
1.芡实粥:炒芡实50克，梗米100克，水煮食用，有健脾止泻、固肾、涩精明目的功效。
2.芡实山药糊:芡实500g，山药500g，莲子肉250g，分别炒至黄色，研成粉，加入藕粉250g，调匀成粉，每次加入适量白糖，调匀成糊状食用，每日一至三次，可治脾虚泄泻。
3.芡实核桃糊:芡实粉30g，核桃仁(碎)15g，红枣(去核)7枚。先加入冷水将芡实粉糊，加入开水搅拌，再加入核桃仁和红枣，煮至成糊状，加入糖拌入，不分时间。
4.芡实豆粥:芡实30g、扁豆20g、红枣10枚、糯米100g炒熟，均加水煮成粥，对脾胃虚弱者见便溏或腹泻者有好处。
参考来源:百度百科-一个鸡头
参考来源:百度百科-芡实
芡实(鸡头)对人的健康有什么好处，怎么吃比较好？芡实能有效治疗腰腿痛、遗精、淋证、带下、小便不利。芡实还能加强小肠的吸收能力，从而提高血清胡萝卜素的浓度，降低肺癌和胃癌的发病率。芡实可制成芡实粥，具有健脾止泻、聪耳明目的功效。
芡实最简单的吃法就是用芡实煮粥，用适量的芡实和大米煮粥。长期食用可以达到健脾开胃、强身健体的作用。当然也可以加一些核桃、白扁豆、红枣等。，而且还可以用红糖调味，对脾胃虚弱或慢性腹泻的老年人有很好的效果。不适合有食积，不利排便的人。
做汤，可以直接用瘦肉、龙骨、排骨等做汤。，或者可以加点山药、白扁豆、红枣等。，是秋季进补的好汤。另外，也可以用芡实炖老鸭。老鸭宰杀干净后，剁成块，用清水冲洗去沫。然后放入放有适量芡实和几片生姜的砂锅中，加入适量的水，烧开后小火炖2小时。
芡实也可以在酒里喝。如芡实可与茯苓、黄芪、党参等中药一起泡酒饮用，具有补气通络、抗衰老、防衰老的作用，对头晕、健忘、气血下降、食欲不振、乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。吃芡实时，一次不宜吃太多，适量食用为好，最好不超过50克。而且吃芡实的时候要用文火炖至熟透，吃的时候要细嚼慢咽，才能更好的起到滋补的作用。
鸡头饭有什么营养价值
鸡头饭有什么营养价值_鸡头饭的功效我们都知道！
来源:Melody时间:2014 . 8 . 18
鸡头米又称芡实，主要生长在我国北方和南方地区。它是一种水生草本食物，以水为生，常年生长在池塘里。生活中，我们都吃过鸡头饭，那么你知道鸡头饭的营养价值吗？现在让我们来看看鸡头饭的营养价值和边肖鸡头饭的做法。
蜈蚣的根茎粗而短，叶子呈椭圆形，有白色须根，外观不明显。鸡头米不仅外观特别，而且营养价值非常丰富，包括钙、铁、钾、蛋白质等营养元素。还有很高的药用价值，可以解暑，开胃消食，清肠通便。下面小编结合鸡头饭的营养价值给大家分享一下鸡头饭有哪些吃法！
鸡头虾饭是用鸡头和鲜虾做成的。利用鸡头米的营养和鲜虾的美味，烹制出健康营养的食品。鸡头虾不仅好吃，而且很有营养。具有降血压、降血脂、养心、防中风、防癌等功效。而且制作方法也很简单:将鲜虾去壳，用牙签去除肠泥，加盐，加入鸡蛋，料酒腌制均匀备用；将鸡头米放入沸水中煮两分钟，捞出；锅中放少许油，爆香姜蒜，然后将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒变色；加入鸡头饭翻炒1-2分钟，然后加入调料。是喜欢吃海鲜的朋友的首选。
南瓜是我们生活中常见的蔬菜，只吃南瓜会觉得很累。最好把南瓜和鸡头饭混在一起吃，不仅看起来开胃，味道也不错，而且充分利用了南瓜和鸡头饭的营养价值。南瓜鸡头米汤制作简单，营养价值也很丰富。具有养胃、防癌、助消化、增强抵抗力、延缓衰老等多种功能。制作方法:将老南瓜去皮，切成大块备用；加水，将南瓜煮熟；加入鸡头米和盐，煮八分钟左右。喝养生汤对我们来说是个不错的选择。
鸡头饭排骨汤是我们生活中的家常菜。我们一般用排骨、白萝卜、冬瓜做汤，但是你知道吗，如果我们用排骨和鸡头饭一起做汤，不仅提高了排骨和鸡头饭的营养价值，而且味道鲜美。还具有补气血、开胃、预防骨质疏松的独特功效。制作方法:排骨洗净，切块，开水焯一下捞出；鸡头米去除杂质，洗净备用；锅中倒入油，油热后倒入排骨、鸡头饭，加入料酒、葱、姜和适量清水，大火烧开后，用小火炖至肉烂；最后加入调料。如果你喜欢排骨汤，那么鸡头饭排骨汤是你最好的选择。
吃新鲜鸡头饭的利与弊
鸡头饭是一种常见的食材，从它的名字就可以看出它是由鸡头制成的小米状颗粒。鸡头米不仅可以用来煲汤，还可以用来做小吃等美食。吃新鲜鸡头饭的利弊是不一样的。
吃新鲜的鸡头饭的好处有:1。滋肾养血:
鸡头米含有丰富的蛋白质和微量元素，具有温肾壮阳、养血滋阴的功效。对身体虚弱怕冷的人有很好的滋补作用。冬天可以用来做美味的滋补汤。
2.缓解疲劳:
鸡头米还含有多种氨基酸，有助于缓解疲劳。现代人工作压力越来越大，运动量越来越少。鸡头米可以为身体提供所需的氨基酸，有助于缓解疲劳。
3.美容美容:
鸡头米富含胶原蛋白，可以保持皮肤弹性，减少皱纹。同时，鸡头米还可以和其他材料做成面膜，可以起到美容养颜的作用。
吃新鲜鸡头饭的坏处:1。摄入过多可能导致中毒:
鸡头米含有一定的毒素，吃多了可能会中毒。所以吃鸡头饭要注意适量，严格控制食用量。
2.它会影响消化:
鸡冠饭的纤维质太大，容易影响消化。如果消化道功能较弱或有消化不良的症状，不宜过量食用。
3.不易保存的:
与其他食物相比，鸡头米不易保存，潮湿的环境容易导致其变质发霉。如果不及时食用，会对健康造成一定影响。
结论:综上所述，吃新鲜鸡头饭的利弊是不一样的。鸡头米含有丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等，对身体有益，但如果过量食用，可能会中毒，容易导致消化不良。所以在吃的时候，要量力而行，适量食用。
