芋头是一种罕见的美食。怎么把它切成一张桌子摆在盘子里？
芋头是一种罕见的美味，芋头的味道更受欢迎。走在街上喝芋头味奶茶的人很多，超市里也有很多芋头味的糖果。芋头当菜怎么样？下面我们来看看几种切芋头的方法，让我们餐桌上的芋头又美又好吃。
圆形芋头的形状基本上都是又圆又长的，所以这个时候我们就根据它的形状把它切成薄的厚的几片，然后用白底来排菜。最后将煮好的芋头片放入盘中，撒上一些葱花。简单大方的芋头菜就做好了！
长块芋头切成长块，有高级的规整感。配置一个长绿菜，高级效果就出来了！如果你把我们的芋头切成这样，我相信你吃的时候会舍不得吃，因为它有艺术美，你不会忍心破坏这种情调很高的艺术。
将芋头切成半圆形将芋头切成两排，放入纯白色的盘中，加入一两片绿色薄荷叶。那么这种小清新的感觉就呼之欲出了！这样的设定，让我们的芋头食物看起来温暖又美味。松软糯糯的芋头片和淡淡的薄荷味混合在一起，既刺激了我们的味觉，又极大地享受了我们的眼睛，何乐而不为呢？
扇形扇形有一个美丽的弧线。这时候我们随机准备一个图案简单的盘子。不管我们怎么装，好像我们的芋头都很立体。而且小块非常好用，体验感很强。
不规则块状物如果我们切成不规则块状物，我们会用我们的排骨炖，做成芋头排骨汤。然后芋头和排骨融为一体但又有细微的区别。将调制好的排骨汤放入白色汤锅中。加入1/3的汤汁，露出3/2的芋头和骨头，让我们的芋头排骨汤看起来家常又温暖。
俗话说，人靠脸，树靠皮，所以再漂亮的食物也需要精致的包装和精美的装饰，让简单的食物也能不一般！
西餐摆盘时如何做好盘子上的酱料背景
在西餐中，从开胃菜(Amuse Bouche)到甜点，每一道菜都非常注重摆盘。摆盘的关键是主材和辅料的搭配需要从色彩和造型上平衡；从我个人的审美角度来说，我觉得摆盘很像建筑和设计。营造空间感，增强人与食物的交流，这一点非常重要。
首先这个东西叫酱，是西餐必备的。吃的时候要仔细吃。可以用叉子把食物叉住，蘸酱吃。其次，为了美观。一些高档餐厅会刻意研究如何摆一道菜。各种蔬菜和酱料都能做到这一点。你也可以在家用蛋黄酱和番茄沙在你的盘子上画几条线。然后把煮好的鸡蛋、芦笋等东西放在盘子里吃。
基本菜式:用勺子在菜的边缘倒一些酱料，然后从酱料中间轻轻划一道弧线。滴法，酱汁用果汁瓶点缀在盘子中央或者食材旁边，会增加盘子整体的生动性！压杯法用勺子在盘子中间放一小堆酱，然后用玻璃杯压出图案，垂直拿走。工具简单，但效果惊人~适合在旁边装饰一些漂亮的菜叶。转盘法就是做蛋糕时用转盘在盘中做出螺旋的效果。如果没有转盘，也可以手动制作圆圈动画~毕竟创意是第一位的。
西餐的设置要根据这道菜的主料、配料、酱料中的一种来规划。在你放盘子之前，你应该先做一篇作文。不管怎么设定，核心成分一定要突出。所有的食材和酱料都是为了搭配食材，提升食材的风味。另外，西餐的菜式是一种简单的审美，不会太复杂和杂乱。盘子的选择要尽量简单，摆盘的时候超过盘子边缘就不好了。摆盘后，用厨房纸擦拭空白边缘。
水果拼盘怎么拼
以鲜花富贵水果拼盘为例，介绍一下怎么拼。
第一步:
将新鲜的火龙果垂直切成1/3份，再对半切开。红心可以剥，白心要剥。成熟的火龙果容易皮肉分离，不要煮过头。将半切的火龙果切成小块，大约一毫米厚，两片合起来就是一个花瓣。
如果菜太大太宽，可以随时调整修剪。红色的火龙果容易染色，可以先用清水浸泡后再摆放。
第二步:
把橘子瓣从中间切开，不要切掉，依次放在花瓣中间。
第三步:
用黄瓜做绿叶，把黄瓜皮的部分切掉，然后切出一个菱形，用刀划五六下，不要切掉，用手赶走，做成叶子的形状，放在花瓣中间。
第四步:
花心可以换成圣女果或者葡萄。让你的想象力发挥，你的创造力无限！
牛排如何设置才好看
与中餐厅的繁华设置风格不同，西式牛排的设置崇尚简单和谐。很多牛排爱好者在煎完牛排后总会有一个小烦恼:如何摆盘才更好看？尤其是对于年轻的艺术家来说，摆姿势拍照是不可或缺的一部分。
今天，边肖将介绍一些简单大方的菜肴和一些配菜的建议。但首先你需要一个简单的大盘子，圆形和方形根据你自己的喜好，白色都可以。
1.

必备配菜
●土豆
●西兰花这道配菜有美式西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
实践
●西兰花水煮。西兰花因为质地硬，煮的时间更长。
●土豆炒。锅烧热后，将切好的土豆块放入油中炸至金黄色，捞起，撒上一些盐和胡椒粉。
2.
草莓
●菊苣
这道菜的风格清新简单。菊苣作为西餐中常见的配菜，配上牛排，菜瞬间高大上，惹人厌。再加上红色元素草莓的搭配，颜色变得丰富起来。其实水果配牛排既好看又有营养。也可以尝试搭配奇异果、樱桃、柠檬、橙子等色彩丰富的水果。
实践
●把草莓切成两半，随意摆弄。
●菊苣可以水煮。切记，用开水焯一下就行，不要影响色泽和口感。
3.

必备配菜
●西红柿
●生菜作为一种维生素含量很高的番茄，搭配牛排可以发挥极佳的营养价值。再加上生菜的美味组合，这道配菜味道依旧。
实践
●将西红柿抹上橄榄油，撒上盐和现磨的黑胡椒，放入烤箱烤10分钟左右，直到表皮出现皱纹和裂纹。(意式的话，我喜欢把奶酪放在西红柿里一起烤，简直太好吃了，太麻烦的同学可以忽略)
●生菜可以洗，但是夏天来了用开水烫一下比较合适。
4.

必备配菜
●甘蓝
●大蒜
●土豆
羽衣甘蓝是中国南方最受欢迎的蔬菜之一。土豆油腻的味道和浓郁的蒜味与牛排有着不可思议的碰撞，不过好在有了羽衣甘蓝，中和了油腻和浓烈。
实践
●只需将三四片芥蓝煮熟，随意放在牛排上即可。
●选择大小合适的大蒜，放入锅中炒至有点焦。
●选择小土豆，切成两半，放入油中炸至金黄色。撒上盐和现磨的黑胡椒。
5.

必备配菜
●鸡腿菇
●芦笋
芦笋是牛排常用的配菜之一，肉质细嫩，香甜可口。鸡腿菇微有嚼劲，味道鲜美，还能促进食欲和消化。
实践
●记得把芦笋的老根去掉，选嫩的部分，两个就好。不怕麻烦的同学也可以加香油、姜、盐凉拌，味道不错。
●为了美观，可以把鸡腿菇切成正方形，如图。然后放锅里炸一下，加一点料酒和酱油，熟了就装盘。
6.

必备配菜
●芝麻菜
●樱桃番茄
芝麻菜可能比较少见，但在西餐中还是很常见的，因为它的线条很长，看得见摸得着，非常适合摆盘。配上小番茄，有点乡村牛排的味道。
实践
●拿一把芝麻菜，自然地放在牛排后面。为了保持菜的形状，不煮，但是要吃的话还是用开水烫一下比较好
●将圣女果洗净，切成两半，像星星一样装饰在牛排周围。
7.

必备配菜
●薄荷叶
●西红柿●大蒜
绿、红、白三色的菜看起来很有食欲，尤其是看到薄荷叶，有一种沁人心脾的感觉。
实践
●将西红柿洗净，切成四分之一，取两片花瓣，做成花瓣状(不喜欢皮的同学可以去皮，让颜色更清爽)
●将大蒜放入油中翻炒，加入一些盐调味。最好把蒜炒到半熟，保持蒜的颜色，不要炒得太焦。
8.

必备配菜
●弯豆
●西兰花
●樱桃番茄
弯豆也是牛排常见的配菜，非常好搭配。
实践
●弯豆可以白煮，撒盐。也有同学喜欢炒完牛排吃弯豆。记得不要和其他配菜放太多的曲豆，三四个就好。
●煮开后在西兰花上撒上现磨的胡椒粉和盐，或者什么都不加。
●将圣女果切成两半，装饰一下。
其实牛排的菜很随意，配菜尽量简单。选择微酸微辣的蔬菜可以缓解牛排的肥腻感。如果你也是烧烤煮的话，会和牛排的味道一致，量不要太多，以清口为主。
