如何使鳄梨成熟？水果催熟:将牛油果与香蕉、苹果、西红柿等水果一起存放，可以起到催熟的作用。
2.自然成熟:将牛油果直接装在避光的纸袋或纸盒里，然后放在阴暗不通风的角落，自然成熟，一般3到5天。
3.乙烯催熟:将牛油果装在塑料袋里，注入一些乙烯气体，然后密封塑料袋，存放几天就可以催熟了。
如何快速烹饪鳄梨？烤箱:烤箱可以快速催熟鳄梨。烤牛油果的时候用锡纸包好，烤箱温度控制在100度左右，烤的时间不要超过15分钟。烤好后可以直接吃。
2.大米催熟:将牛油果和大米埋在一起，密封。大约三天后取出鳄梨。鳄梨果肉已经变软，切开后可以直接食用。
3.水果催熟:准备一个大的方便袋放牛油果，里面放香蕉、苹果、梨等自然成熟的水果。将方便袋口紧紧放在温暖的地方。自然成熟的水果在储存过程中会产生Z-烯，被牛油果吸收后可以快速成熟。
形态特征:
常青树，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵向裂开。叶互生，长圆形、椭圆形、卵圆形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，顶端极尖，基部楔形，极尖至近圆形，革质，顶部绿色，底部通常略淡。幼时上部疏生黄褐色柔毛，老时上部无毛，下部疏生微柔毛，有羽状脉，中脉上下平。叶柄长2-5厘米，腹面稍有凹槽，稍被短柔毛。胸腺聚伞状长8-14厘米，多生于小枝下部。花梗，总梗长4.5-7厘米，黄褐色短柔毛，各级序轴；苞片和小苞片线形，约。长2毫米，密被黄褐色短柔毛。
花浅绿淡黄，长5-6毫米，花梗长6毫米，密被黄褐色短柔毛。
花被两面密被黄褐色短柔毛，花被管倒圆锥形，长约1毫米，花被裂片6个，长圆形，长4-5毫米，顶端钝圆，3个外轮稍小，开花后均加厚早落。可育雄蕊9枚，长约4毫米，花丝丝状，扁平，密被微柔毛，花药长圆形，顶端圆钝，4室，第1、2轮雄蕊花丝无腺体，花药药室向内，第3轮雄蕊花丝基部有一对扁平的桔黄色椭圆形腺体，花药药室向外。退化雄蕊3枚，位于最内轮，箭形心形，长约0.6毫米，无毛，具柄，柄长约1.4毫米，被微柔毛。子房卵圆形，长约1.5毫米，密被微柔毛，花柱长2.5毫米，密被微柔毛，柱头稍膨大，盘状。果实大，通常梨形，有时卵圆形或球形，长8-18厘米，黄绿色或红褐色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月
如何最快催熟牛油果
最快催熟牛油果的方法有烤箱、水果催熟、大米催熟等。
1.烤箱:新鲜的鳄梨可以在家里的烤箱的帮助下快速成熟。因为没有成熟的牛油果，口感硬，口感差。人们可以把牛油果放在100度的烤箱里烤15分钟，烤软，然后拿出来切。
2.水果成熟:新鲜的鳄梨和水果一起很快成熟。需要催熟牛油果的时候，可以准备一个大的方便袋，把牛油果放进去，然后准备香蕉、苹果、梨等自然成熟的水果。然后把方便袋口扎紧，放在暖和的地方。
3.大米催熟:将需要催熟的牛油果放入装有大米的米缸中，将牛油果与大米埋在一起，大约三天后取出米缸的盖子。
鳄梨的保鲜方法
1.避免冷藏未成熟的鳄梨。没有成熟的牛油果，尽量不要放冰箱。保持在室温下可以帮助鳄梨成熟。为了加快牛油果的成熟，我们可以把它和苹果放在纸袋里。
2.最好在切好的牛油果上洒一些柠檬汁，这样可以防止氧化，减缓氧化的速度。为了保持切好的牛油果新鲜卫生，你最好用保鲜膜包好，放进冰箱。
3.冷藏。对于成熟的牛油果，要及时冷藏，避免牛油果变质。
如何在鳄梨太生时催熟它们。放在一边等待成熟:如果你买的时候鳄梨太生了，你可以把它们放在棕色牛皮纸里，放在黑暗和背光的地方几天。几天后，它们会自己成熟，然后你就可以吃了。
2.乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生猕猴桃和熟香蕉都可以加速催熟，主要原因是熟香蕉在呼吸时会释放一定量的Z-烯。当鳄梨成熟时，我们也可以使用这种方法。把牛油果和香蕉、苹果、煮熟的猕猴桃放在一起，或者直接喷乙烯气体，可以加速牛油果的成熟。
扩展信息牛油果是一种营养价值很高的水果，富含维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙也很高。除了作为生果食用，还可以作为菜肴和罐头食用。
1.抗氧化抗衰老:牛油果富含甘油酸、蛋白质和维生素，滋润而不油腻。它是一种天然的抗氧化和抗衰老剂，不仅能软化和滋润皮肤，还能收缩毛孔。可在皮肤表面形成乳白色隔离层，有效抵御阳光，防止晒伤。
从坚果中提取的鳄梨油富含营养、维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强化细胞膜，延缓表皮细胞衰老。
2.丰胸:牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增加乳房组织的弹性。维生素A可以促进女性激素分泌，维生素C可以防止乳房变形，维生素E可以帮助乳房发育。
3.保护肝脏:研究发现，鳄梨含有有效的化学成分，可能保护肝脏。这一发现将有助于人们发明治疗肝病的新药。
4.美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，容易被皮肤吸收，对紫外线吸收强。此外，它还含有丰富的维生素E和胡萝卜素，因此具有良好的护肤、防晒和保健功能。
5.缓解糖尿病:牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人不可多得的高脂低糖食品，将果皮泡水可缓解糖尿病。
6.保护子宫健康:牛油果可以保护女性子宫和子宫颈的健康。每周吃一个牛油果可以平衡雌激素，减掉分娩时多余的体重，预防宫颈癌。
7.婴儿辅食:牛油果是很好的婴儿辅食之一。
参考:百度百科-牛油果
